Такие рулетики могут составить достойную конкуренцию традиционным рулетикам из ветчины.
Ингредиенты:
300 г отварного языка (лучше — его широкая часть)
150 г твердого сыра
2 столовые ложки творожного сыра или 1 вареное яйцо
2-3 столовые ложки готового хрена (у меня — со сливками)
3-4 зубчика чеснока
Майонез или сметана для заправки

Язык нарезать поперек пластинками как можно тоньше:
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить творожный сыр (яйцо), хрен, чеснок. Заправить майонезом или сметаной:
На край языка выложить небольшую колбаску начинки:
Свернуть рулетиком. При необходимости скрепить зубочисткой:
Подавать лучше сразу