Чем чистить почки летом?

И народная, и традиционная медицина сходятся в одном. При лечении почечных болезней рекомендуют обильное питье и теплые ванны.

Такие мочегонные средства, как чай с лимоном,чай из виноградных листьев, липовый или из хвоща, усиливают выведение солей и мелких камешков.

Арбуз.

Ощелачивание мочи способствует растворению солей и предотвращает образование камней и песка. Хорошо сочетается процесс очищения почек с помощью арбуза (2-2,5 кг арбуза в течение суток) с принятием теплых ванн.

Петрушка.

Очень мощное средство для очищения почек - сок петрушки. Применяется как сок зелени, так и корней. Еще лучше - смешать 2 части сока петрушки/ 5 частей сока сельдерея/ 9 частей сока моркови. Если нет петрушки можно взять сок других овощей: 10 частей сока моркови/ 3 части сока свеклы/ 3 части сока огурца.Читать далее...

Способ как быстро стерилизовать банки




Хочу предложить вам способ как быстро стерилизовать банки: вскипятить воду, налить в глубокую чашку и добавить уксус 2 столовые ложки. И все баночки прополоснуть в этом растворе! Не надо банки стерилизовать на пару, в духовке и т д.
Быстро и удобно!

Я ПОЛЬЗУЮСЬ ЭТИМ МЕТОДОМ УЖЕ МНОГО ЛЕТ. И КРЫШКИ ОТ БАНОК ТОЖЕ ТАК СТЕРИЛИЗУЮ.

слова и фото автора

источник

Полезные морсы: советы по приготовлению + 5 рецептов



Клюквенно-яблочный морс

Ингредиенты:


Вода2 л
Яблоки500 г
Клюква200 г
Сахар5 ст. л.
Ванилин1щепотка

Способ приготовления

Отжать сок из яблок и клюквы. Жмых засыпать сахаром, залить горячей водой и довести до кипения. Добавить ванилин, дать настояться и процедить. Смешать два вида соков вместе. Дать настояться и охладить.
<<Далее!

Запеканка для завтрака

Ингредиенты:

Колбаса – 450 гр.
Яйца – 6 шт.
Твердый сыр – 2 ст.
Слоеное тесто – 1 упаковка

Приготовление:
Разогреваем духовку до 177 градусов. Сбрызгиваем противень противопригарным спреем или смазываем маслом, выкладываем тесто на дно противня.
Поджариваем колбасу, избавляем ее от излишков масла пергаментной бумагой, выкладываем на тесто.
Слегка взбиваем яйца и заливаем ими слой колбасы.
Все посыпаем тертым твердым сыром.
Ставим противень в духовку и выпекаем 30 минут при температуре 177 градусов. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045726


Volody24 gl

Рецепт молодости

Рецепт молодости
Очень эффективен именно биостимулированный сок алоэ. Регенерирует и способствует образованию новых клеток. Красоты всем и молодости!

Берем: листья алоэ не моложе 3-х лет

Две недели цветок не поливать. Затем срезать на корню, завернуть в темную бумагу и хранить 2 недели в холодильнике на нижней полке.(В таких неблагоприятных для растения условиях, когда в нем начинают угасать все жизненные процессы, в клетках алоэ происходит образование особых веществ, получивших название биогенных стимуляторов.Они возбуждают угасающую жизнедеятельность клеток. ) После промываем кипяченой водой и пропускаем через мясорубку. Отжимаем через марлю и используем по назначению.
Поскольку получается сока много большую часть можно заморозить и хранить в морозильной камере. Используйте по мере необходимости в лечебных целях или для красоты.

Например: протирать кубиком льда (кому можно) лицо (убирает мелкие морщинки)
1 кубик смешайте с 1 желтком или 1 ч.л. меда и на лицо;
1 кубик смешайте с 1 ч.л. оливкового масла (зимой);
1 кубик смешайте с сухим молоком (если густо развести обычным молоком).
У кого жирная кожа разведите сок алоэ со спиртом 1:4 и протирайте лицо.

Биостимулированный сок богат ферментами. Препараты, получаемые из него, попадая в организм человека, стимулируют клетки больного органа. Из сока алоэ (лучше биостимулированного) можно приготовить общеукрепляющую смесь, для чего берут 100 г сока, 500 г ядер грецкого ореха, 300 г меда, сок 3-4 лимонов. Принимают по чайной (или десертной) ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

P.S. Алоэ может дать аллергию, сначала рекомендуется протестировать

Обилие огурцов, арбузов, дынь. Мечта или реальность?

Серия сообщений "Ваше плодородие.":

Органическое земледелие с использованием ЭМ-технологий.

Часть 1 - Смешанные посадки
Часть 2 - Семинар Олега Телепова «Выращивание картофеля»
...
Часть 21 - Красивые розы без лишних затрат
Часть 22 - Картофель. Хороший урожай при минимальных затратах
Часть 23 - Обилие огурцов, арбузов, дынь. Мечта или реальность?
Часть 24 - Садово-огородный сезон. С чего начать и как закончить

Десять золотых правил обрезки смородины




Как правильно обрезать смородину знают все! Даже зелёные садоводы берут в руки секатор, и смело начинают вырезать больные, недоразвитые стебли смородины. Но, после обрезки, у них обязательно возникает вопрос: Правильно ли обрезан куст, не много ли удалено пагонов? И стоило ли удалять 2-3 летние ветки, ведь на них образуются всегда ветви текущего года. Давайте, немного поговорим на эту тему, так как туману много - ясной картины проведения обрезки смородины нет. Все правила обрезки я сформулировала в десяти пунктах, так гораздо удобней будет запомнить их.

И так начнём плясать от порога.Читать далее...

Садоводам и огородникам | Лучшие удобрения для огородных овощей: полезные советы.

Хлебная закваска для огурцов

Чтобы получить богатый урожай огурчиков, нужно их регулярно подкармливать! Для этого отлично подойдет хлебная закваска.

Приготовить ее просто!
Наполните ведро на 2/3 нарезанными корочками черного хлеба, залейте водой и придавите чем-нибудь тяжелым. Иначе корки будут всплывать, когда хлеб начнет закисать. Поставьте ведро в теплое место на неделю. Затем разбавьте закваску 2л.воды. И полейте этим хлебным средством огурчики под корень. Такие подкормки можно проводить раз в неделю С НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ И ДО НАЧАЛА УВЯДАНИЯ.

Хвойный настой избавит от тли
Для этого 500гр.сосновой или еловой хвои залейте 2л.воды и дайте настояться в темном месте в течение недели.Перед применением разведите водой(1:7)и опрыскайте.


Табак против колорадского жука
Этот способ борьбы с колорадским жуком я открыла случайно. Как-то молодежь отдыхала на даче с шашлыками и, конечно, с сигаретами.
Зная мое негативное отношение к курению, ребята взяли небольшое металлическое ведерко, налили в него воды и бросали туда окурки. Вечером я решила собрать колорадских жуков. Не долго думая, взяла ведерко с окурками и стала стряхивать в него жуков. Позже решила посмотреть, не расползлись ли жуки. Но оказалось, что все они мертвы!
Вы представляете, какая отрава этот табак!

Теплые грядки и обогрев грунта.Видео.

Поможем урожаю. Cредствa для защиты растений

1. Йод для капусты. В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру. Йод аптечный – отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт раствора: 5-10 капель йода на 10 л воды.

2. Ускорение пророста. Чтобы семена быстрее проросли, их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

3. Чай для лука. Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

4. После дождичка. Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

5. Банановые удобрения. Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать, когда на поверхности образуются пузырьки, поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

6. Соленая земля. Если у свеклы покраснели листья, значит в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.

7. Цветы на дрожжах. 100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.

8. Профилактика чесноком. Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды - для любых растений.

9. Дегтярное и серно-дегтярное мыло хорошо добавлять в отвары и настои трав против вредителей и болезней, т.к. обеспечивают хорошее прилипание и обладают свойствами отпугивать вредителей. Серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, если она только-только появилась.

10. Зеленкой удобно смазывать срез тонкой веточки кустарника, а также места
срезов и зачисток на корнеклубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

11. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) в профилактических целях опрыскивают землянику после цветения от серой гнили. В темно-розовом растворе купают картофель перед посадкой против проволочника и семенной картофель перед закладкой на хранение.

12. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт раствора: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л водой, прогретой на солнце.

13. Глюкозу и витамин В1 используют для удобрения особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели, и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

14. Мыло хозяйственное («советское» 72%) также используется в настоях и отварах для прилипания. Раствором мыла поливают зеленные овощи и цветочную
рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды).

15. Порошком горчицы посыпаю сухую почву вокруг растений, страдающих
от слизней. Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскивают
ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой используется для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.

16. Сода пищевая - хорошее профилактическое средство в борьбе с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить полчайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю. Огурцы опрыскивают более крепким раствором – чайная ложка соды на 1, 3 л воды.

17. Недорогой шампунь для кошек и собак от блох всегда должен быть под рукой. Им моют подоконники, где стояла рассада и будут стоять комнатные растения. 1 ст. ложки на 10 л воды достаточно, чтобы уничтожить тлю на комнатных и кадочных растениях.
dom-ozhag.mirtesen.ru dom-ozhag.mirtesen.ru

Серия сообщений "Дача":

Часть 1 - Камни в клетке: габионы
Часть 2 - Пшеном по муравьям
...
Часть 27 - Дикоросы. Зачем они в саду?
Часть 28 - Красивая клумба из многолетников (советы профессионалов)
Часть 29 - Поможем урожаю. Cредствa для защиты растений
Часть 30 - Как избавиться от ос
Часть 31 - Выращивание пряных растений на органическом огороде
...
Часть 37 - Мини-газон на газете
Часть 38 - Безземельная технология выращивания рассады
Часть 39 - Самые гуманные способы избавления от мышей и крыс

БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ.

Текст автора. Совет 1. Зимой и осенью цветы нужно поливать утром. Летом и весной – вечером. Совет 2. Опрыскивать цветы нужно рано утром или вечером. В опрыскиватель заливают горячую воду, при распылении она остывает. Совет 3. Секрет яркой и сочной окраски листьев – в опрыскивании с добавлением камфарного спирта. Приблизительно 2-4 капли на 1 литр воды. Совет 4. В цветочный горшок засыпать слой земли, положить рыбью голову, опять засыпать землей и сажать цветок. Сейчас это может казаться смешным, ведь существует столько всяких удобрений. Но, тем не менее, рыбья голова свое дело делает. Проверено. Совет 5. Подкормка комнатных растений. Сколько существует всяческих удобрений и советов по их применению! Бабушка делала так. - Помоет мясо в миске, воду выливала в цветы. -Кактусы подкармливала молоком. Смешать воду и очень немного молока, но немного, иначе при переизбытке молока земля может не очень приятно пахнуть. -Во время цветения цветок пару раз подкармливала касторкой. На 1 литр воды приблизительно 1 чайная ложка касторки. Сильно взболтать и подкормить. -Зимой подкармливала цветы сахаром, считала, что недостаток света можно заменить сладенькой водичкой. На стакан воды приблизительно 1-2 чайных ложечки сахара. Совет 6. При пересадке цветущих растений сильно уплотняла грунт. А для зеленых растений, наоборот, делала землю очень рыхлой. источник

Серия сообщений "***УДОБРЕНИЯ, СТИМУЛЯТОРЫ, ПОДКОРМКИ***":

Часть 1 - ЧУДО РАСТВОР ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 2 - КОМПОТ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ.
Часть 3 - БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ.
Часть 4 - ГИДРОГЕЛЬ - ЗАМЕНА ЧАСТОГО ПОЛИВА КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ.
Часть 5 - Подкормка растений сахаром
...
Часть 11 - Идея для полива цветов
Часть 12 - Настой травы с "Сиянием"
Часть 13 - Отличный самодельный состав от болезней растений!

Полезные советы огородникам.

Советы далее:

Как избавиться от тли?.... и муравьев!

Все знают что такое тля. Но не все знают, что от нее можно избавиться натуральными, безвредными для здоровья средствами.
Итак, тля - это маленькое насекомое из отряда полужесткокрылых (Hemiptera), которое питается молодыми зелеными сочными побегами плодовых деревьев и ягодных кустарников. При этом они выделяют сладкий раствор - падь.
Падь, выделяемая тлями является очень лакомой едой для муравьев.
Они буквально доят их, защищают и оберегают скопления тли от хищников и перемещают их на лучшие растения для кормления.
При переходе на новое место многие муравьиные семьи берут с собой тлю, чтобы обеспечить себе бесперебойный источник сахаров. Но у тли есть смертельные враги, Божья коровка, например.
При благоприятных условиях тля очень быстро размножается, от одной только самки всего за месяц может появиться три поколения тлей, общим числом порядка сотен тысяч особей.
Как же уберечь свой сад от тли? И сколько тогда опрыскиваний понадобится на сезон, если тля размножается такими темпами и каждые 8-10 дней появляется новое поколение вредителя?
Никаких опрыскиваний не хватит. Да и лишний раз травить химией сад не хочется.
Читать далее...

Советы цветоводам - как посадить штамбовую розу



Знакомимся с тонкостями посадки!
Читать далее...

Томат по-народному. Всё про выращивание томатов и помидор.

"По-народному" - значит агротехника на основе рекомендаций и советов тысяч садоводов, цветоводов и огородников, готовых щедро делиться личным опытом с другими.


Томат по-народному
Общее
• В чем отличие томата от помидора?
• Правда, что помидоры очень полезны?

Сорта
• Какие сорта томатов будете покупать к очередному сезону?
• Какие сорта томатов будем сажать в этом сезоне?
• Подскажите самый лучший сорт помидоров на ваш взгляд
• Какие томаты можно сеять в грунт семенами?
• Посоветуйте сорт помидор для открытого грунта, невысоких и урожайных (подмосковье)
• Какие томаты для открытого грунта лучше, высокие или низкорослые?
• Что вы делаете с желтыми помидорами?
• Какие сорта желтых помидор вам больше нравятся?
• Что значит детерминантные и индетерминантные сорта томата?
• Посоветуйте сорта комнатных или балконных помидор и их агротехнику

НУЖНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

Всегда среди полезных советов для домохозяек нахожу что то новое, надеюсь и Вы найдете что то нужное и полезное для себя Чтобы получить гамбургеры или рубленные шницели одного размера, удобно пользоваться двумя глубокими крышками от стеклянных банок для консервирования: шарик фарша укладывается на одну крышку и прижимается другой. Чтобы филе птицы или мяса было легче нарезать на тонкие полоски, например, для стир-фрай или бефстроганов, подержите филе в морозилке примерно 10-15 минут. Филе слегка затвердеет, что облегчит нарезку. Соль не только убирает горечь из баклажанов, но и способствует тому, чтобы во время готовки баклажаны впитывали меньше масла. Если перед готовкой вы солите баклажаны, порезанные на небольшие куски, их удобно держать в дуршлаге или сите – горькая жидкость будет стекать через отверстия дуршлага. Для шоколадных коржей, кексов и проч. вместо муки форму после смазывания можно присыпать какао. В этом случае готовое изделие не будет иметь белый мучной налет, а получит «дополнительную порцию шоколада».

Чистим духовку до блеска!

Каждая хозяйка со временем сталкивается с проблемой: как очистить духовку от жира и нагара. Иногда эта задача оказывается не из легких. Поэтому вам наверняка пригодятся эффективные методы, позволяющие решить проблему с минимумом усилий. 
И Вы дальше будете радовать своих любимых домочадцев вкусными блюдами из духовки! 

1. В горячей воде разведите немного хозяйственного мыла или моющего средства для посуды, налейте его в противень и поставьте в духовку. Таким же раствором протрите и стенки в духовом шкафу. Далее плотно закройте дверку и выставьте температуру на 100-120 градусов. Дверца во время этого процесса должна быть закрытой. Преждевременное открытие может все испортить. В течение получаса водяной пар растворит все остатки пищи, жир и пригоревшие кусочки. Через 25-30 минут, выключите духовку и, открыв дверку, дайте ей немного остыть. Затем возьмите влажную тряпку и оботрите все поверхности духовки. Грязь и жир должны удалиться без труда. 

вся мудрость далее

Пасхальные куличи

 

1. Пасхальный кулич на сметане

Что нужно для пасхального кулича на сметане: 

молоко - 1/2 л 
мука пшеничная - 1 кг 
маргарин - 250 г 
масло сливочное - 100 г 
масло сливочное топленое - 100 г 
сметана - 100 г 
сахар - 700 г 
яйцо - 10 штук 
дрожжи свежие - 70 г 
соль - 1 щепотка 
сахар ванильный - по вкусу 
водка - 2 столовые ложки 
масло растительное - 1,5 столовые ложки 
изюм - по вкусу 

Как приготовить пасхальный кулич на сметане:  

1. Для приготовления пасхального кулича, молоко подогреть, растворить в нем 350 граммов сахара. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Смешать полученные массы и оставить на 10 минут. 

2. Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать. Снова смешать обе массы. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 3 часа. 

3. Тесто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук. В конце добавить изюм. Тесто выложить в формы, смазанные маслом на 1/3 объема. Дать подняться. Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке. Украсить готовый кулич по вкусу.  
 

 

2. Итальянский кулич

Ингредиенты: 
дрожжи сухие 2 ч. л. 
молоко 0.5 стак. 
сахар 0.3 стак. 
мука 3 стак. 
масло сливочное 100 г 
яйца 4 шт 
цукаты 0.5 стак. 
изюм 0.5 стак. 
орехи по вкусу 
соль 1 щеп. 

для глазури 
сахарная пудра 1 стак. 
цедра апельсина 1 ч. л. 
сок апельсина 2 ст. л. 

Приготовление: 
Шаг 1 
Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте по 1 ст.ложке сахара и муки, все тщательно перемешайте. 
Шаг 2 
Поставьте опару в теплое место на 30-40 минут. Опара должна увеличиться в объеме. 
Шаг 3 
Сливочное масло разотрите с оставшимся сахаром. 
Шаг 4 
Добавьте 2 яйца и 2 яичных желтка, перемешайте 
Шаг 5 
И влейте массу в кастрюлю с опарой. Добавьте оставшуюся муку и соль и вымесите тесто. 
Шаг 6 
Цукаты и изюм замочите в кипятке на 15-20 минут, откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь. 
Шаг 7 
Цукаты положите в тесто. Аккуратно подмесите их в тесто. 
Шаг 8 
Теперь дайте тесту настояться 1,5 часа. 
Шаг 9 
Тем временем подготовить формы для куличей. Я выстелила дно форм пергаментом и тщательно смазала сливочным маслом. 
Шаг 10 
Заполнить форму тестом (от 1\3 до 1\2 формы, т.к. тесто поднимется). 
Шаг 11 
Через 2 часа. 
 Шаг 12 
Через 2 часа поднявшееся тесто поставьте выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. 
Шаг 13 
Готовый кулич аккуратно выньте их формы и покройте глазурью. Для ее приготовления взбивайте вместе сахарную пудру, цедру апельсина и сок. По желанию кулич можно украсить орешками.  
 

 

3. Кулич для ленивых без замеса  

Ингредиенты: 

- 1 кг муки 
- 40 г свежих дрожжей(или 1,5 пакетика сухих) 
- 500 мл молока 
- 350 г сахара 
- 300 г масла + (опционально 30 г свиного смальца) 
- 500 г изюма 
- 10 желтков 

Приготовление: 

Весь замес от начала до конца проводится столовой ложкой. Т.е теста можно даже не касаться! 

Дрожжи развести в 350 г теплого молока и смешать с 150 г муки. 
Оставить в теплом месте. Опара должна хорошо подняться и начать опадать (около 30-40 минут). 

Растереть желтки, сахар и масло (ясное дело все должно быть комнатной температуры) или взбить миксером в пену. 

Добавить желтковую смесь в выбродившую опару. Оставить до увеличения объема в полтора – два раза (около 1-1,5 часов). 

Добавить остальную муку и молоко. Вымешать очень мягкое тесто. 
Оставить подходить на 1 час в теплое место. 

Вмесить изюм и дать подойти еще раз. Тесто отстает от стенок миски, несмотря на почти жидкую консистенцию. 

В подготовленные формы (либо смазанные маслом и присыпанные манкой, либо выложенные пекарской бумагой) ложкой выложить тесто не более, чем на 1/3. Разровнять мокрой ложкой. 
Дать подойти почти до краев формы. 

Выпекать 35-40 минут на нижнем уровне духовки при температуре 190-200 С. Проверка на готовность - сухая палочка. 
Остудить в формах. Покрыть глазурью - по желанию.  
 

4. Александрийское тесто (для куличей)  

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 

1 л. топленого молока; 
1 кг. сахара; 
500 гр. слив. масла; 
10 яиц; 
3 желтка; 
150 гр. свежих дрожжей. 
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). 


Затем всыпать:  
1 ч.л. соли; 
200 гр. запаренного изюма; 
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; 
примерно 2,5 кг муки. 
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. 


Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. 

Накладывать 1/3 часть формочек, 

подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. 
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

 

5. Пасхальный кулич "Праздничный"

 

1/3 стакана молока 
1/4 стакана воды 
3 стакана муки 
6 столовых ложек сахара 
4 столовых ложки сливочного масла (растопить) 
3 яйца 
1 желток 
1/3 чайной ложки соли 
цедра одного лимона 
1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного) 
2 чайных ложки сухих дрожжей (быстрых). 

Приготовление: 

1. Замесить опару из молока, воды, одного яйца, 1 столовой ложки сахара и дрожжей.  

2. Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты (изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешено) и поставить в теплое место подниматься.  

3. Когда тесто будет готово, заполнить формы на 2/3. Дать подойти еще раз в форме. Выпекать в горячей духовке (200 гр. Цельсия) минут сорок, пока кулич хорошо не зарумянится.  

4. Немного остудить в форме и опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, либо украсить цветной кондитерской посыпкой "Колибри".

 

6. Шафрановые куличи

Ингредиенты: 
настой шафрана 2 ст. л. 
мука 300 г 
+ 50 гр дополнительно может уйти в тесто 
соль 1 щеп. 
дрожжи быстродействующие 5 г 
молоко теплое 125 мл 
яйца 2 шт (белок одного яйца пойдет в глазурь) 
ванилин 1 щеп. (на кончике ножа.) 
масло сливочное 50 г 
изюм 110 г 
сахар 70 г 
лимонный сок по вкусу 
1-2 капли в глазурь 
сахарная пудра 80 г в глазурь 


Приготовление: 
Шаг 1 
Рыльца шафрана замочить в 2 ст.ложках кипятка. 
Шаг 2 
Смешать 100 гр муки (вообще желательно всю муку просеять изначально), щепотку соли, дрожжи и теплое молоко. 
Шаг 3 
Добавить шафрановый настой и перемешать. 
Шаг 4 
Накрыть салфеткой (я закрывала пищевой пленкой) и поставить в теплое место на 30-40 минут. Опара должна значительно увеличиться в объеме. 
Шаг 5 
Добавить в опару одно яйцо и 1 желток (белок от второго яйца пойдет в глазурь), размягченное сливочное масло, ваниль и сахар. Размешать. 
Шаг 6 
Добавить муку и вымесить тесто. Вот тут как раз может понадобиться дополнительная мука. 
Шаг 7 
Накрыть салфеткой и поставить подниматься в теплое место на 1 час. 
Шаг 8 
Изюм замочить в кипятке на 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь. 
Шаг 9 
Поднявшееся тесто осадить, добавить изюм и слегка его подмесить. 
Шаг 10 
Опять поставить в теплое место подняться на 40-60 минут. 
Шаг 11 
Тем временем подготовить формы для куличей. Я выстелила дно форм пергаментом и тщательно смазала сливочным маслом. 
Шаг 12 
Заполнить форму тестом (от 1\3 до 1\2 формы, т.к. тесто поднимется). 
Шаг 13 
Поставить тесто в форме, накрыв салфеткой в теплое место на 40-60 минут. 
Шаг 14 
Разогреть духовку до 100 градусов и поставьте в нее форму с тестом на 10 минут. После чего увеличить температуру до 180 градусов и выпекать минут 30, пока зубочистка или деревянная палочка не будет выходить из теста сухой. Дать куличу остыть. Т.к. у меня были только такие формы для куличей, то они получились широкенькими и не очень высокими. 
Шаг 15 
1 белок взбить с 80 гр сахарной пудры, плюс несколько капель лимонного сока. Этой глазурью покрыть кулич. 
Шаг 16 
На пробу я сделала вот такой маленький куличик (в силиконовой формочке для кексов). 
Шаг 17 
На разрезе вот такой. Муж уже снял пробу. ему понравился. 
 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ


3 яйца, желательно домашних
Мука (сколько возьмет тесто, но не больше 300 гр)
Соль
ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

25 рецептов салатов на скорую руку

Читать рецепты быстрых салатов