Бефстроганов Пушкинъ

Источник http://na-vilke.ru/meat/befstroganov-pushkin.html#more-13460
Бефстроганов – это блюдо, что называется, с историей. Его изобрел русский граф Строганов (точнее его повара), которые объединили французскую традицию подавать обжаренное мясо с соусом и русскую любовь к мясным блюдам с подливками. Блюдо приобрело всемирную популярность. Оригинальный рецепт второй половины 19-го века был благополучно утерян, поэтому в мире существует множество вариантов его приготовления. Вариант, который я предлагаю сегодня, очень близок к оригиналу. Поговаривают, что именно такой бефстроганов из говядины готовят в дорогом московском ресторане “Пушкинъ”. Так это или нет, спорить не будем, но то, что блюдо получается фантастическим и достойно украшать меню любого ресторана – это точно. Попробуйте, это очень вкусно!

Категория: второе мясное блюдо.

Способ приготовления: жарка и тушение в сковороде.

Ингредиенты:

• говядина (вырезка или почечная часть) – 700-800 г


• лук – 1 средняя луковица


• сметана (15-20%) – 1 стакан


• картофельный крахмал – 1 чайная ложка


• сливки (15-20%) – 0,25 стакана


• томатный соус (“Сацибели” или любой другой пряный томатный соус) – 0,5 стакана


• соль, черный перец, растительное масло.

Приготовление

Обворожительное платье мотивами от @лёнк@

http://club.osinka.ru/topic-63317?p=11023062#11023062

Схемы

"Коты Эрмитажа" Эльдара Закирова






Коты Эрмитажа с момента основания музея исправно несут свою службу и охраняют культурное наследие России от грызунов. История «государственной службы» котов начинается с 18 века, когда царь Петр I разместил в Зимнем дворце огромного кота, привезенного им лично из Голландии. Позднее по приказу императрицы Елизаветы, которая очень боялась мелких грызунов, в старый дворец была доставлена партия котов-крысоловов из Казани. Статус охранников музея котам придала императрица Екатерина II




Современный отряд хвостатых охранников формируется, в основном, из беспородных кошек. Очень часто кошек в музей подбрасывают нерадивые хозяева. На службе в Эрмитаже могут состоять только 50-60 котов. У каждого из хвостатых служащих есть собственный паспорт с фотокарточкой, удостоверяющий высокую квалификацию в нелегком деле охранника эрмитажных подвалов от грызунов. Их любят, кормят, лечат и очень ценят их добросовестный труд.


Специально для журнала «Эрмитаж» художник Эльдар Закиров создал прекрасную серию работ с котами, которые предстают перед зрителями в образе особ королевской крови. Коты изображены в аристократических нарядах и в соответствующей обстановке.

Данная подборка была создана специально для печатного издания «Эрмитаж».

Вяжем веселый шарф.

.

1.



Читать далее...

Тапочки


Читать далее...

Без заголовка

Читать далее...

Красная кофта с поясом


Читать далее...

Летний пуловер "Кокетка" от Людмилы Макаровой

Ажурная нарядная кофточка связана спицами с круглым вырезом горловины, украшенная листиками и цветочками. Рукав 3/4 реглан. Низ кофточки и рукава обвязаны крючком оригинальным узором. Пряжа "Пехорская" "Жемчужная" 100г=425м. На 46-48 размер ушло 400г.

1.

Читать далее...

Жакет

Без заголовка

Читать далее...

Мужская шапочка. (перевод от tatina).

http://club.osinka.ru/topic-24258?p=2809712&highlight=#2809712 

СХЕМА

ТРИ ВАРИАНТА УЗОРА "КЕЛЬТСКАЯ ЛОЗА"

Этот узор напоминает  узор "ДЕРЕВО ЖИЗНИ", украшающий древние  кельтские  кресты. В этом образце имеется небольшая схема листа, которая дается отдельно, чтобы облегчить выполнение  на основном узоре изогнутого стебля перекрещенными петлями.

Читать далее...

Сосиски куриные домашние

 

Двое и поцелуй осени Леонида Афремова!

Двое и поцелуй осени Леонида Афремова!

Красовалась осень в золотом,
Осыпая землю поцелуями,
Каждым упадающим листом
Признаваясь ласково, несуетно,
Что готова светом одарить
Каждое мгновение любовное,
И, купая в лужах фонари,
Ластилась листвою очарованной.
Шла я под оранжевым зонтом,
Мысли были смутою опутаны.
Но со мною осень в золотом
Шла печалью светлою, попутною.

(инет)

Леонид Афремов родился в 1955 году в Витебске. В 1978 г. окончил Витебскую школу искусств, основанную Шагалом в 1921. В СССР он не получил известности, в 1990-х гг. уехал в Израиль, прожил там 12 лет и перебрался в США, сейчас живёт во Флориде. Необычна его методика рисования. Леонид использует нож вместо кисти. Палитра — сам нож, которым художники пользуются для удаления краски с холста.

Читать далее...

Пальто «Элизабет» по модели Ральфа Лорена.

            

Читать далее...

Удивительные пчелки

Удивительные пчелки

Ингредиенты:

Читать далее...

Платье с ажурной юбкой

Платье с ажурной юбкой Размеры: 38/40 (Р1), 42/44 (Р2), 46/48 (РЗ), 50/52 (Р4) Вам потребуется: пряжа Anny Blatt: 5/6/7/8 мотков Каnрur (100% шелка, 125 м/50 г) экрю (182); 2/3/3/3 мотка Fine Kid (51% шерсти, 49% мохера, 255 м/50 г) экрю (182); 2 мотка (для всех размеров) Gyps Anny (65% вискозы, 35% полиэстера, 175 м/25 г) перламутровой (272); спицы № 4 и № 6,5; крючок № 2,5; застежка-молния. Узоры: лиц. гладь, платочная вязка, ст. б/н, «рачий шаг». Фантазийный узор: вязать по схеме, на которой приведены только нечетные ряды, четные ряды вязать по рисунку. Резинка 4/2.1-й р.: *4 лиц., 2 изн.*; 2-й р.: *2 лиц., 4 изн.* Повторять 1-й и 2-й р. Прибавление в полотне: поднять горизонтальную нить между 2 п. и провязать ее лиц. скрещ. Фантазийная кайма: вязать по схеме. Плотность вязания, фантазийный узор, спицы № 6,5: 15 п. и 19 р. = 10 x10 см.

Читать далее...

Комплект

Читать далее...

Жакет "Кимоно"

 Перевод Шаршик (Осинка)

"Запах цветов" - покрывало крючком.


Читать далее...