Запеченный гусь всегда был символом достатка, домашнего уюта и устоявшихся семейных традиций, а приготовление гусиного мяса – это целый ритуал со своими тонкостями и секретами. Гуся подают на рождество и большие праздники, а чтобы блюдо получилось вкусным, следует заранее узнать, как правильно приготовить гуся, и немного потренироваться

Приготовление гуся: как сделать мясо мягким?

Если вы хотите получить мягкое и нежное мясо, купленного гуся следует ощипать, выпотрошить и подержать пару дней в холодильнике

Приготовить гуся вкусно – это просто и сложно одновременно, поскольку гусь очень часто получается жестким. Однако опытные хозяйки утверждают, что испортить эту птицу трудно, главное – правильно обработать тушку, а дальше гусь будет готовиться сам.

Если вы хотите получить мягкое и нежное мясо, купленного гуся следует ощипать, выпотрошить и подержать пару дней в холодильнике. Еще один способ сделать гуся мягче – после потрошения натереть его смесью из соли, ягод брусники или клюквы, молотых прованских трав или свежей зелени, а потом оставить пропитываться от 6 до 48 часов. Гуся томят на холоде еще с одной целью - получить хрустящую и румяную корочку, которая образуется в результате «подсушивания» на воздухе мяса.

Как аккуратно и красиво зашить огромную дырку на носке. 

Вам понадобится носок с протёртой пяткой :), нитки в тон цвета носка ( желательно, чтобы и толщина ниточек совпадала ), игла, грибок для штопки или что-нибудь твёрдое и округлое, что можно использовать вместо грибка.

  http://avercheva.ru/?p=10773

ФОТО УЗОРА СВЕРХУ ВНИЗ!!!!!!
Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных вязать по рисунку. Что значит вызать по рисунку см ЗДЕСЬ

Раппорт узора 26 петель в ширину и 16 рядов в высоту.


Условные обозначения к схеме:


        изнаночная




    лицевая




 Две петли провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе лицевой.)




 Две петли провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)




 накид




 3 петли вместе лицевой, 2-я по центру (Снять две петли не провязывая как при лицевом вязании, нить за работой, провязать 3-ю петлю лицевой ,ввести левую спицу в снятые петли, накинуть их на провязанную и вытянуть петлю)




 4 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой, 2 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)




4 петли перекрестить направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать лицевыми)

Бывают такие времена, когда мне не хочется тратить на подарки много времени.

Обычно это праздники, в которые надо осчастливить много людей.

Новый год, конечно же, один из таких праздников.

Каждый год я начинаю готовиться к НГ уже в октябре,

а в декабре неожиданно для себя обнаруживаю,

что еще ничего толком и не сделано!!!
В общем, в этом году получается почти так же ))

К тому же, у меня есть на примете несколько подарочков,

которые я хотела бы попробовать сделать и которые делаются достаточно быстро.

Сегодня я хочу продемонстрировать вам часть таких подарочков и кратко рассказать, как их сделать.