Лаванда. Полезные свойства и применение

Лекарственные свойства: лаванда обладает мочегонным и желчегонным действием, оказывает спазмолитическое успокаивающее действие при неврастении и сердцебиениях. Чай из лаванды нормализует сон. Употребляют ее для лечебных ванн. В народной медицине масло лаванды, разведенное спиртом, использовалось против мигрени, нервных расстройств и раздражительности. В литературе упоминается успокаивающее действие чая из лаванды, а также экстракта для растираний на острых стадиях ревматизма. Хорошее действие она оказывает и при гриппе.

Применение: в фармацевтике лаванда лекарственная используется для приготовления различных геленовых препаратов, например тинктуры, лекарственных чаев, ароматного спирта и для получения эфирного масла. Мешочки с сухой лавандой, подвешенные в шкаф с бельем, придают белью приятный запах. Ароматное масло употребляется в парфюмерной и косметической промышленности. Лаванда обладает сильным пряным запахом. Вкус ее пряно-терпкий. Из-за сильного аромата лаванду добавляют лишь в некоторые блюда. Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам. Некоторые гурманы используют лаванду для приготовления зеленого масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем. Используется она также для приготовления зеленых соусов и в супах из рыбы. В качестве пряности лаванда особенно популярна в испанской, французской и итальянской кухне.

Лаванда

Levandula angustiiolia Mill.

Многолетний полукустарник, имеет многочисленные разветвленные стебли, образующие кусты высотой до 60— 70 см. Листья линейно-тупые с завернутыми краями. Цветки синие, собраны в ложные кольца по 6—10, которые образуют верхушечные прерывистые колосовидные соцветия.

В диком виде растет на сухих горных склонах Средиземного моря, культивируется в Крыму, на Кубани, в Молдавии и Средней Азии.

Это душистое и стойкое растение выращивают на солнечных местах, лучше всего в альпинарии.

Ароматные сине-фиолетовые цветы распускаются в июне—августе, в это время их и собирают (стебель и листья).

Лаванду сушат очень осторожно и хранят в сухом темпом месте.

Применение лаванды как лекарственного растения имеет давние традиции в косметике и кухне — итальянской, французской и испанской.

В качестве специи применяют только листья, и то в небольшом количестве (несколько листочков).

Лаванда имеет сильный пряный запах и горьковатый вкус.

Она входит в смесь пряностей, используемых в кухне народов, живущих на побережье Средиземного моря.

Мы используем лаванду для маринования мяса, которое затем жарят на углях или гриле.

Сухими ее веточками можно ароматизировать дым, заканчивая жарку мяса, окунутой в постное масло веточкой лаванды натереть зажаренное мясо.

На Корсике лаванду используют в качестве специи к мелкой дичи, зажариваемой на костре.

Цветки лаванды отпугивают насекомых, особенно моль, используют их и для ароматизации белья.

Дым от сухих горящих веточек растения отпугивает комаров.

Состав: в цветках содержится 3 % эфирного масла, дубильные вещества (до 12 %), горькие вещества, производные кумарина и смолы. Наиболее ценным компонентом эфирного масла является линалилацетат (до 50 %).

РОЗЫ В КОМНАТНОЙ КУЛЬТУРЕ

РОЗЫ В КОМНАТНОЙ КУЛЬТУРЕ

В комнатной культуре чаще всего выращиваются миниатюрные розы и низкорослые бенгальские. Бенгальские – уроженки восточной Индии – не имеют строго выраженного периода покоя и листья зимой не сбрасывают. Они ремонтантные, цветут с марта по октябрь, а иногда и дольше – три-четыре раза с короткими перерывами. 

Цветки у них мелкие – до 5 см в диаметре, красные, белые или розовые. На кустике одновременно бывает по два-четыре цветка. Некоторые из этих роз обладают тонким нежным ароматом. В промежутках между цветениями компактные (высотой около 35 см, с мелкими листьями) кустики также остаются привлекательными.

РУДБЕКИЯ

В природе насчитывается около 40 видов и сортов рудбекии, которая издавна заслуженно пользуется вниманием и любовью цветоводов. 

На своей исторической родине – в Северной Америке это растение чрезвычайно популярно, и встретить островки золотых цветов можно в садах и парках. 

В наших садах и палисадниках самой популярной раньше была рудбекия Золотой шар. В последнее время модными стали рудбекии красивая, глянцевая, блестящая, сорта которых имеют простые, но такие солнечные названия: Золотой зонтик, Осеннее солнце, Золотая буря и другие.

Все рудбекии отличаются овальными или яйцевидными листьями и яркими, крупными золотисто-жёлтыми или красно-коричневыми соцветиями. Цветут они с середины июля и практически до конца октября, привлекая внимание своими тёплыми тонами. 

Рудбекии достаточно неприхотливы, нетребовательны к почвам, хотя лучше растут, развиваются и цветут на окультуренных, плодородных землях. 

Предпочитают открытые солнечные места, однако мирятся с лёгким затенением, обожают влагу, но также неплохо переносят жаркую засушливую погоду, практически не теряя при этом своей декоративности. 

Рудбекии размножаются семенами (часто самосевом). Высевают их сразу в открытый грунт весной или под зиму. Многолетняя рудбекия нуждается в периодическом делении куста. Проводить эту процедуру рекомендуется раз в три-четыре года.

Уход за растениями заключается в прополке сорняков, внесении в начале роста удобрения, в котором азота должно быть меньше, чем калия. В июне рудбекию следует срезать наполовину, что значительно улучшит устойчивость растения. Если постепенно удалять отцветшие соцветия, можно значительно продлить период цветения растения.

Культура хороша ещё и тем, что неплохо переносит суровую зиму, не требуя выкапывания и укрытия. Достаточно в конце осени, перед заморозками, срезав стебли под корень, слегка окучить и присыпать кусты землёй.

Источник: Кумушка.com

Чубушник или жасмин садовый

Чубушник (жасмин садовый) – многоствольный, листопадный кустарник семейства гидрангиевых, широко распространён в Восточной Азии, Западной Европе, Центральной и Северной Америке. У нас его иногда называют жасмином, но жасмин настоящий – совсем другое растение из семейства маслинных.

А чубушнику и без чужой компании не скучно: в природе более 70 видов этого растения – от кустиков высотой в 60 см до четырёхметровых, раскидистых великанов. С учётом высоты и формы растений чубушник используется в одиночных и групповых посадках, на альпийских горках, в разнообразных живых изгородях. Из самых длинных прямых стволов растения изготавливаются чубуки. Как видите, не случайно у растения такое красноречивое славянское имя.