Куриные рулеты с черносливом и печенью

Печень с черносливом в начинке делают куриные рулетики особенно вкусными. Таким блюдом можно порадовать близких и приятно удивить гостей.

Ингредиенты:
- 600 г куриного филе (крупное)
- корица
- соль
- перец черный молотый
- 2 столовые ложки масла сливочного
- 300 мл бульона

Для фарша:
- 80 г чернослива вяленого без косточки 
- 0,5 чайной ложки цедры лимона
- 120 г лука
- 40 г сала
- 120 г печени (куриная или индюшачья)
- 1 кусочек хлеба без корки
- 1 яйцо

Для соуса:
- 100 г сыра 
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки масла сливочного
- 150 мл молока
- 1 чайная ложка цедры лимона

Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью.

Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук.

Взбить яйцо, покрошить хлеб и замочить в яйце.
Соединить все компоненты: печень, чернослив, лук и хлеб в яйце и перемешать, добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона.

Куриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. Хорошо режется слегка подмороженное филе.

Отбить каждую часть деревянным молотком, посолить, поперчить и посыпать корицей.
На куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. Сколоть зубочистками.

Рулеты выложить на противень и залить бульоном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Можно предварительно обжарить рулеты до румяности, а потом поставить в духовку на полчаса.

Для соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. Мешать до расплавления сыра.

Рулеты полить соусом и посыпать цедрой лимона. Подавать с отварным рисом, салатом из свежих овощей.

 

 

Самочувствие и точечный массаж

Бодрость, хорошее настроение и свое душевное равновесие вы можете отрегулировать сами: они спрятаны в кончиках твоих пальцев! Надо только знать технику древнего восточного массажа.
Она проста, удобна и не требует никаких затрат – нужны лишь собственные руки. Стимулируя точки, спрятанные под кожей, можно избавиться от усталости, болей и недомогания.
Если массаж делать систематически, накапливается энергия, укрепляется сопротивляемость организма различным заболеваниям и даже улучшается внешность!

Читать далее...

Для моих подруг-вязальщиц (продолжение).

Женский пуловер цвета хаки связанный спицами.

Женский пуловер цвета хаки выполнен спицами с использованием узора из ажурных ромбов.

Размеры жилет: (36)38(40)42(44)46

Размеры готового изделия:

обхват гру­ди - (82)89(96)104(111)118 см,

длина - (69) 70(72)74(74)76 см,

длина рукава - (46)47(48) 49(49)50 см.

Вам потребуется:

пряжа Sandnes Duo (55% мериносовая шерсть, 45% хлопок, 124 м/50 г) - (500)500(550)600(600)650 г цвета хаки,

кру­говые спицы № 3 и № 3,5.



Резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.

Ажурный узор: 1-й ряд - *3 п. вместе лиц. скрещ., следующие 10 п. вяжите поперемен­но 1 изн. п., 1 лиц. п., накид, 1 изн. п., 2 лиц. п., 1 изн. п., накид, след. 10 п. вяжите попере­менно 1 лиц. п., 1 изн. п., 3 п. вместе лиц.*, повторяйте -*. 2-й и все четные ряды - вяжите петли по рисунку. 3-й ряд - *3 п. вместе лиц. скрещ., след. 8 п. вяжите по рисунку, накид, 8 п. по рисунку, накид, 8 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц.*, повторяйте *-*. 5-й ряд - *3 п. вместе лиц. скрещ., след. 6 п. вяжите по ри­сунку, накид, 12 п. по рисунку, накид, 6 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц.*, повторяйте *-*. 7-й ряд - *3 п. вместе лиц. скрещ., след. 4 п. вяжи­те по рисунку, накид, 16 п. по рисунку, накид, 4 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц.*, повторяйте *-*. 9-й ряд - *3 п. вместе лиц. скрещ., след. 2п. вяжите по рисунку, накид, 20 п. по рисун­ку, накид, 2 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц.*, повторяйте *-*. 11-й ряд - *1 лиц. п., 1 изн. п., накид, след. 10 п. вяжите по рисунку, 3 п. вместе лиц., 3 п. вместе лиц. скрещ., 10 п. по рисунку, накид, 1 изн. п., 1 лиц. п.*, повто­ряйте *-*. 13-й ряд - *вяжите 4 п. по рисунку, накид, 8 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц., 3 п. вместе лиц. скрещ., 8 п. по рисунку, накид, 4 п. по рисунку*, повторяйте *-*. 15-й ряд - *вя жите 6 п. по рисунку, накид, 6 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц., 3 п. вместе лиц. скрещ., 6 п. по рисунку, 1 накид, 6 п. по рисунку*, повто­ряйте *-*. 17-й ряд - *вяжите 8 п. по рисунку, накид, 4 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц., 3 п. вместе лиц. скрещ., 4 п. по рисунку, 1 накид, 8 п. по рисунку*, повторяйте *-*. 19-й ряд - *вя- жите 10 п. по рисунку, накид, 2 п. по рисунку, 3 п. вместе лиц., 3 п. вместе лиц. скрещ., 2 п. по рисунку, 1 накид, 10 п. по рисунку*, повто­ряйте *-*. Далее повторяйте 1-20-й ряды. Плотность вязания: 22 п. лиц. глади на спи­цах № 3,5= 10см.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА

Внимание! При вязании прямыми и обратны­ми рядами вяжите первую и последнюю пет­лю каждого ряда лиц. (кромочные петли).

Спинка: на спицы № 3 наберите (92)100 (108)116(124)132 п., вяжите (16)16(18)18(20) 20 см резинкой 2x2 следующим образом: (1-й ряд - изнаночный) 1 кром. п., *2 изн. п., 2 лиц. п.*, повторяйте *-*, в конце вяжите 2 изн. п., 1 кром. п. Поменяйте спицы на № 3,5 и далее вяжите средние (90)90(90)90(120)120 п. ажурным узором, остальные петли продол­жайте вязать по рисунку. На высоте работы (47)47(48)49(49)50 см для пройм закройте с обеих сторон по (5)5(6)6(7)7 п. Затем для закругления пройм убавьте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 3,2,1,1 п. Далее вяжите прямо. На высоте проймы (67)68(70)72(72)74 см для выреза горловины закройте средние (34)40(44)48(52)56 п. и далее каждую сторону вяжите отдельно. При этом для скоса плеча закройте с боковой стороны в каждом 2-м ряду (5,6,6)6,6,6(6,6,7)7,7,7(7,7,8)8,8,8 п. Дру­гую сторону довяжите симметрично.

Перед: вяжите аналогично, но с V-образным вырезом горловины. Для этого на высоте ра­боты (43)43(44)46(46)47 см закройте средние 2 п. и далее вяжите каждую сторону отдельно.

Правая сторона: на спицах (45)49(53)57(61) 65 п. Убавления для скоса горловины выпол­няйте следующим образом: вяжите в лиц. ряду кром. п., 2 п. вместе лиц. скрещ., далее вяжите ряд до конца по рисунку. Для размеров (36)38: повторяйте убавления в каждом 4-м ряду; для размеров (40)42(44)46: повторяйте убавления попеременно в каждом 2-м и 4-м ряду. При этом пройму с левой стороны вывяжите аналогично спинке и на той же высоте. Когда на спицах ос­танется (17)18(19)21(22)24 п. (высота должна совпадать со спинкой), вывяжите скос плеча с левой стороны аналогично спинке.

Левая сто­рона: на спицах (45)49(53)57(61)65 п. Вяжите симметрично правой стороне, убавления для скоса горловины выполняйте следующим обра­зом: в лиц. ряду вяжите петли по рисунку, пока до конца ряда не останется 3 п., провяжите 2 п. вместе лиц. и 1 кром. п.

Рукава: на спицы №3 наберите (44)48 (52)52(56)56 п., вяжите прямыми и обратными рядами резинкой 2x2 следующим образом: (1-й ряд - изнаночный) 1 кром. п., *2 изн. п., 2 лиц. п.*, повторяйте*-*, в конце вяжите2 изн. п., 1 кром. п. На высоте работы (6)7(8)8(8)8 см для скосов рукава прибавьте с обеих сторон по 1 п. Повторяйте прибавления в каждом 4-м ряду до тех пор, пока на спицах не будет (92)92(96)100(104)104 п. Прибавленные пет­ли провязывайте по рисунку. На высоте ра­боты (40)41 (42)43(43)44 см поменяйте спицы на №3,5 и далее начинайте вязать средние 90 п. ажурным узором, остальные петли про­должайте провязывать по рисунку. На высоте работы (46)47(48)49(49)50 см для оката рука­ва закройте с обеих сторон по (5)5(6)6(7)7 п., затем убавьте в каждом 2-м ряду с обеих сторон 3,2,2 п. и (21)22(23)24(25)26 раз х 1 п. Затем закройте еще по 4,5 п. Оставши­еся (8)6(6)8(8)6 п. рукава закройте за один прием.

Сборка: выполните плечевые швы. По краю горловины на круговые спицы №3 равномер­но наберите петли (по 1 п. с каждого ряда, пропуская каждый 4-й ряд). Количество пе­тель должно быть кратно 4 п. Вяжите вкру­говую резинкой 2x2, при этом средние 2 п. посередине горловины вяжите всегда лиц. В каждом ряду выполняйте убавления следую­щим образом: перед средними 2 п. вяжите 2 п. вместе лиц., затем средние 2 лиц. п. и 2 п. вместе лиц. скрещ. На высоте планки 2,5 см закройте петли по рисунку. Вшейте рукава, выполните боковые швы и швы рукавов.



Модель женского пуловера связанного спицами взята из журнала «Вязание модно и просто»,21/2013

флеш комментики-разные.

ПОЖАЛУЙСТА, ПЕРЕПОСТИТЕ!!!!!!








Читать далее...

Как вырастить чайный гриб самостоятельно?

Выращивание гриба из черного чая.
Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

Выращивание гриба из плодов шиповника

Если задача вашего чайного гриба – не только удаление жажды, но и забота о вашем здоровье, лучше всего отдать предпочтение выращиванию из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз. Принцип выращивания тот же, что и из простой заварки, но есть свои нюансы, о которых мы сейчас и поговорим.

Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток.

После того как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки.

После процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелете настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место. Далее процесс будет развиваться по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца.

Уход за чайным грибом

Выращивание чайного гриба в домашних условиях с нуля – это еще половина дела. Вторая не менее важная половина – правильный уход за грибом. В противном случае вы рискуете получить не вкусный напиток, а нечто, напоминающее уксус. А то и того хуже – выращенный с такой заботой чайный гриб просто погибнет.

Кстати говоря, существует прекрасный индикатор здоровья чайного гриба – он всегда должен находиться на поверхности воды. Если ваш гриб опустился на дно, либо после доливки заварки отказывается снова всплывать – очень высока вероятность, что он заболел. Если чайный гриб заболел, вы допустили оплошность в уходе. А значит, его необходимо лечить, причем во всех случаях без исключения лечение одно – чистота и правильный уход.

Объем жидкости

Как вы помните, изначально в банке находится небольшое количество жидкости – примерно 0,5 литра. Но когда гриб уже подрос, жидкости должно быть гораздо больше – около трех литров. Само собой разумеется, что чайный гриб у вас не предмет декорации и вы будете его пить. А значит, не забудьте регулярно доливать жидкость.

Для этого можно использовать уже спитую заварку – залейте ее кипятком, остудите и добавьте сахар, после чего перелейте в банку. Сахара должно быть не очень много – не больше двух столовых ложек на литр жидкости. При необходимости лучше добавить сахар в чашку с напитком.

Очень многие люди не процеживают заварку – добавляют ее просто так. Для гриба никакого вреда в этом нет, просто вам потом будет не очень удобно пить напиток. Но вреда не будет только в том случае, если весь сахар полностью растворится – крупинки сахара ни в коем случае не должны контактировать с поверхностью гриба.

Банный день

Один раз в две-три недели обязательно устраивайте чайному грибу банный день. Сам гриб очень аккуратно извлеките из банки, положите на широкую тарелку, стараясь сильно не деформировать. Жидкость, в которой находился гриб, тщательно процедите при помощи марлевой ткани и перелейте в чистую трехлитровую банку.

Тарелку с грибом поставьте в раковину и аккуратно промойте теплой (но не горячей) водой, оставьте на воздухе на пару минут. Затем также осторожно переложите чайный гриб в банку и накройте марлевой тканью. Все, “головомойка” чайного гриба на этом окончена. Казалось бы, совершенно простая процедура, сделать которую очень просто, а именно благодаря ей ваш чайный гриб будет здоров.

В противном случае гриб начнет болеть – сначала он приобретет бурый оттенок, а потом и вовсе расслаиваться начнет. Спасти такой гриб очень сложно, а в большинстве случаев проще вырастить новый. А напиток из такого чайного гриба пить вообще не рекомендуется, потому что он не только теряет свою пользу, но и более того – становится опасным для здоровья. Помните о том, что настой чайного гриба всегда должен быть исключительно прозрачным.

Хранение чайного гриба

Еще одно необходимое условие здоровья чайного гриба – его правильное хранение. Во-первых, температура – достаточно высокой она должна быть только при выращивании чайного гриба. Потом же оптимальная температура не должна превышать 18 градусов. Во-вторых – освещенность. Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет просто необходим, причем световой день должен быть не меньше 8 часов. Но прямых солнечных лучей необходимо избегать, поэтому не повторяйте очень распространенной ошибки – не помещайте банку с чайным грибом на подоконник.

Польза чайного гриба

Нельзя хотя бы вкратце не упомянуть о полезных свойствах чайного гриба – ведь не зря же, в конце концов, вы возитесь с ним?

Обмен веществ и иммунная система

Первое, о чем стоит сказать -это о витаминах. В напитке из чайного гриба находится гораздо больше полезных веществ, чем в самом дорогостоящем витаминно-минеральном комплексе. Витамины, минералы, угольная, молочная и прочие кислоты, минералы, ферменты – это далеко не полный перечень. Поэтому нет ничего удивительного в том, что напиток из чайного гриба самым положительным образом влияет на работу иммунной системы и нормализует обмен веществ.

Пищеварительный тракт

Вас мучают гастриты, колиты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз? Всего один стакан напитка из чайного гриба, выпитый натощак способен улучшить ситуацию всего через неделю. А регулярное его употребление способствует полному излечению. Кстати говоря, напиток очень хорошо устраняет даже самую сильную изжогу.

Как видите, в выращивании и уходе за чайным грибом нет ничего сложного. Поэтому если вы задались целью самому вырастить этот чудо-гриб – дерзайте, ведь польза очевидна!
По страницам журнала Хочу.

Араны и листики


Читать далее...

Рецепты самодельных натуральных дезодорантов.

Как сделать свой собственный натуральный дезодорант

изучаем рецепты:

Большая онлайн библиотека

ХУДОЖНИК ФАТИМА ТОМАЕВА - ГАБЕЛЛИНИ. ИЗЫСКАННЫЕ И ДЕРЗКИЕ

Фатима Томаева -Габеллини родилась в городе Владикавказ, в 1967 году, там же окончила художественное училище

  В настоящее время живет и работает в Италии, в городе Римини.

Об этой художнице узнала впервые, а посмотрев ее работы, я поняла, что такой стиль мне нравятся...

Образы женщин Фатимы Габеллини изысканные и дерзкие, соблазнительные, роковые, и в то же время нежные и коварные, готовые покорять и разбивать мужские сердца.

 

Они волнуют, они элегантны, очаровывают своей чувственностью, женственностью,эмоциональностью. Любая женщина неповторима и уникальна

Кажется, что они создавлись на одном дыхании, легко, всего несколькими штрихами...

Бродилочка по рейтинговым дневникам ЛИРУ

Читать далее

Узор спицами

Читать далее...

Бактус.

 http://sevkut.blogspot.com/

1.


2.


3.

Пальто спицами