Хоть пирожки и называются ленивыми, предлагаю всем взять в кулинарную копилочку этот рецепт пирожков. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их.

Ленивые пирожки с фаршем, готовят все и не только лентяйкиИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

2 стакана муки
0,5 л кефира
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
Для начинки:

0,5 кг фарша
2 головки лука
2-3 зубка чеснока
черный молотый перец
соль
зелень (по желанию)

Для жарки:

растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим тесто:

Кефир необходимо слегка подогреть, не переборщите, приблизительно температура кефира должна быть 30 градусов. В нагретый кефир добавляем соду, размешиваем, добавляем сахар и соль, еще раз перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Ленивые пирожки с фаршем, готовим тесто

Затем начинаем добавлять муку, вымешивая. Тесто по консистенции должно быть, как на блины, не очень густым, но и не очень жидким.

Ленивые пирожки, готовим тесто

Готовим фарш:

Самые ленивые фарш покупают, остальные готовят самостоятельно, перекручивают мясо на мясорубке.

Лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или перекручиваем через мясорубку.

Зелень промываем, мелко измельчаем.

В фарш добавляем лук, чеснок, зелень (по желанию), все хорошо перемешиваем.

Ленивые пирожки с фаршем, готовим фарш

В приготовленное тесто добавляем фарш, опять все хорошо перемешиваем и приступаем к жарке пирожков. Чем больше фарша в наших пирожках, тем они вкуснее. Лучшее соотношения теста и мяса 1:1.

Ленивые пирожки с фаршем, готовим смесь

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем пирожковую массу и обжариваем ленивые пирожки с двух сторон до золотистой корочке.

Ленивые пирожки с фаршем, жарим

Ленивые пирожки с фаршем готовы.

Ленивые пирожки с фаршем, готовы

Подаем их с легким овощным салатом, с томатным соком или заварите чай или кофе и отличный завтрак готов.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Слабунова