Замечательный, уютный, красивый старинный городок Эдам - очень посещаемое туристами место. Эда́м — небольшой город в провинции Северная Голландия, Нидерланды. Входит в состав общины Эдам-Волендам. Город знаменит известным во всём мире сыром.Население — 7380 человек.

Для большинства людей во всём мире слово “эдам” – прежде всего обозначает широко известный сорт сыра. Люди искренне удивляются, что “эдам” – это не только сыр. Так случилось, что производимый в Эдаме молочный продукт повсеместно завоевал признание и даже “отобрал” имя у города, которому обязан своим рождением.

Эдам известен со второй четверти XIII века. Название означает «плотина на реке Э». Статус города получил в 1357 году. К XVI веку Эдам стал одним из крупнейших судостроительных центров Северной Голландии, но к концу следующего века судостроение здесь пришло в упадок. В 1526 году Карл V даровал Эдаму право на еженедельное проведение ярмарок. Официальные сырные ярмарки проводились в Эдаме до 1922 года.

Город Эдам – это та самая тихая Голландия, которая пленила Петра I своим бытом и укладом. Частые туманы придают городу сказочное очарование. Кажется, что время здесь остановилось. Ухоженные, аккуратные, практически одинаковые домики и ажурные мосты создают впечатление «игрушечного» городка. Сказочный образ, навсегда остающийся в памяти, дополняет множество цветов, которые здесь растут повсеместно.

Эдам, как и почти все города Голландии, просечен каналами. Вот один из них, украшенный летом еще и цветами.

Городская мэрия.

Такими шлюзами регулируется уровень воды. Все каналы - искусственные, все рассчитано.

Весовая - сырно-сувенирный магазин.

Город Эдам в Голландии основан рыбаками, которые жили в этих местах еще в 12 веке. С 1357 года поселению присвоен статус города. В 14 веке город стал основным портом, где главным товаром выступал сыр, сделанный искусными сыроварами. Речными и морскими путями сыр распространялся по стране, а затем и по всему миру. Тогда же сыр и стали называть именем города – Эдам. В 1526 году король Карл V даровал городу Эдаму право каждую неделю проводить ярмарки сыра. Вплоть до 1922 года еженедельные сырные ярмарки были доброй традицией города.

Старинная весовая для сыров.

В далеком прошлом (17 в.) здесь взвешивали сыры и продавали их с аукциона. Сейчас в этом старинном помещении располагается магазин местных сыров и сувениров. Несколько раз за лето на площади перед ним происходят театрализованные аукционы "как прежде".

Несколько раз в лето происходит здесь такая ярмарка - в прежние века приезжали сюда закупщики производимого здесь прекрасного сыра. Происходила процедура с объявлением качества товара, апробацией его вкуса и договоренности - после долгих пререканий о цене - бьют по рукам. Всё. Дела сделано!

Церковь в Эдаме - витражи.

В Эдаме, таком небольшом, стоит церковь - огромная, даже в масштабе более крупного города. А если вспомнить, что церковь старинная, удивишься еще больше, т.к. Эдам все же вырос за последние века. После разрушительного пожара в 1602 г. церковь была отстроена заново.

источник

Серия сообщений "Нидерланды":
Часть 1 - Фестиваль цветов Bloemencorso в Голландии!
Часть 2 - Деревня, где нет дорог.
Часть 3 - Эдам -сырная столица Голландии.
Часть 4 - Парк Кёкенхоф. Бал орхидей.
Часть 5 - Парк поместья Клингендейл (Clingendael)
Часть 6 - Нидерланды . Замок Родшильдов.