10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛИМОНАДА

Лето наконец-то полноценно наступило и стало жарко. В такие дни особенно хочется забыть про тяжелую еду, а вместо этого наготовить большой кувшин какого-нибудь вкусного лимонада и потягивать его из высокого запотевшего стакана с радостно полосатой трубочкой. И обязательно, чтобы лед бренчал, задевая о стенки стакана, а сверху плавали какие-нибудь ягоды! Чтобы и вкусно, и глазу приятно одновременно.

Поэтому мы подумали, что и вам могут пригодиться найденные нами рецепты классных безалкогольных лимонадов. Готовьте кувшины и зовите друзей!

1. Огуречный мохито

• сок 1/2 лайма
• 1/2 лайма, порезанного на дольки
• 3-4 веточки мяты
• 1 ст.л. сахара
• 1/2 огурца, очищенного от кожи и превращенного в пюре
• лед
• 120 мл содовой

Все смешать, добавить лед.

2. Ананасовый лимонад с базиликом и мятой

• 5 чашек ананасового сока
• сок 5 лаймов
• цедра 2-3 лаймов
• большой пучок базилика + несколько веточек для сервировки
• большой пучок мяты + несколько веточек для сервировки
• 2 -3 чашки газированной воды
• лед

Смешать на дне большого кувшина зелень и цедру. Добавить пару чашек льда. Сверху залить соком и водой (воду добавлять в зависимости от желаемой яркости вкуса). Подавать, украсив листьями мяты и базилика и добавив льда.

3. Арбузно-персиковый лимонад

4. Имбирный лимонад с грейпфрутом и базиликом

• сок 1 грейпфрута + еще 1 грейпфрут для украшения
• 2 чашки льда
• 400 мл имбирной газировки
• горсть свежего базилика
• 1/4 чашки базиликового сиропа

Все смешать, добавить лед и газировку, украсить кусочками грейпфрута и базиликом.

Базиликовый сироп:

• 1  чашка сахара
• 1 чашка воды
• 1 чашка свежего базилика

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте базилик. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем достаньте его из сиропа, дайте стечь и удалите. Храните сироп в емкости с крышкой в прохладном месте.

5. Малиновый лимонад

6. Клюквенный лимонад с розмарином

7. Черничный мохито

В оригинальном рецепте он идет с алкоголем, но мы его будем делать в «детской версии».

8. Ежевичный лимонад

• горсть ежевики
• 1 бутылка содовой
• 1/2 чашки льда
• 90-100 мл сиропа шалпфея (рецепт ниже)
• свежий шалфей и ежевика для украшения

В банке с крышкой (или в шейкере при наличии) смешайте ежевику и сироп. Добавьте лед и хорошенько потрясите. Переложите смесь в 2 высоких стакана, добавmnt содовую. Украсьте свежей ежевикой и листиками шалфея.

Сироп из шалфея

• 1 чашка сахара
• 1 чашка воды
• 1 чашка шалфея, порубленного мелко

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте шалфей. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем снимите сироп и процедите его. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.

9. Бразильский лимонад

10. Кокосово-лавандовый лимонад

• 1,5 чашки свежевыжатого лимонного сока (примерно 9 лимонов)
• 1+3/4 чашки сахара
• 8 чашек кокосовой воды
• 4 чашки воды
• 1/2 порции лавандового сиропа (от того количества, что у вас изначально получится при приготовлении сиропа)

Смешать все ингредиенты в большом кувшине, хорошенько перемешав длинной ложкой. Подавать, украсив дольками лимона и веточкой лаванды.

Лавандовый сироп:

• 2 чашки сахара
• 1,5 чашки воды
• 3 ст.л. сушеной лаванды
• несколько капель фиолетового пищевого красителя (по желанию)

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте лаванду. Дайте сиропу повариться 15-20 минут, а затем снимите и процедите его. Добавьте краситель. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.

Источник