-Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

ñóï ñ ðûáíîé êîíñåðâîé - (0)

Ðûáíûé ñóï èç êîíñåðâîâ ñ ðèñîì Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 50 ìèí Èíãðåäèåíòû: (íà ...

ïèðîã ñ êàïóñòîé - (0)

ïèðîã ñ êàïóñòîé http://www.povarenok.ru/recipes/show/126448/ Ïèðîãè

100 âêóñíûõ ðåöåïòîâ ñ êàáà÷êàìè - (0)

100 âêóñíûõ ðåöåïòîâ ñ êàáà÷êàìè Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ïðîñòûå ðåöåïòû ñ êàáà÷êàìè ...

g>Ïèðîã «Ñîòû» - (0)

Ïèðîã «Ñîòû» Î÷åíü ïîíðàâèëàñü ñàìà èäåÿ ñîçäàíèÿ òàêîãî ïèðîãà. Èç ìàëåíüêèõ ïèðîæêîâ ïî...

Îõîòíè÷èé" õëåá îò Îëüãè Áàáè÷ - (0)

"Îõîòíè÷èé" õëåá îò Îëüãè Áàáè÷ Îðèãèíàëüíàÿ ïîäà÷à õëåáà èç îáû÷íîãî òåñòà íå îñòàâèò íè...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tamnika

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.03.2012
Çàïèñåé: 1536
Êîììåíòàðèåâ: 16
Íàïèñàíî: 1681


ÐÎÇÀ èç ðûáû è ïþðå

Ñðåäà, 29 ßíâàðÿ 2014 ã. 00:11 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dama_Madama Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå

Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü 5 øò. Ôèëå ðûáû 500 ã
Ñîëü ìîðñêàÿ ïî âêóñó Ïðèïðàâà äëÿ ðûáû 1 ñò. ë.
Îëèâêîâîå ìàñëî 30 ìë Ñëèâî÷íîå ìàñëî 30 ã
Êóðèíîå ÿéöî 1 øò.    
Îïèñàíèå ðåöåïòà — Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå:

Ìîæíî ñâàðèòü êàðòîôåëü, ïðèãîòîâèòü èç íåãî ïþðå, çàïå÷ü èëè ïîæàðèòü ðûáó. À ìîæíî ñäåëàòü òî æå ñàìîå òîëüêî â âèäå ðîçû è ïðîñòîå, ðàñõîæåå áëþäî ñðàçó ñòàíåò íàðÿäíûì è ïðàçäíè÷íûì. Íè÷åãî ñëîæíîãî â òàêîì ñïîñîáå îôîðìëåíèÿ íåò, à ðåçóëüòàò îòëè÷íûé. Òàêèå ðîçû êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ íà òàðåëêå ñ çåëåíüþ è îâîùàìè. Êàðòîôåëüíîå ïþðå ìîæíî ñäåëàòü îðàíæåâûì ñ ìîðêîâüþ, çåëåíûì ñî øïèíàòîì è ðîçîâûì ñî ñâåêëîé. Ðûáó âçÿòü áåëóþ èëè êðàñíóþ. Ãëàâíîå - ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êîñòåé. Êîðî÷å, åñòü ãäå ðàçãóëÿòüñÿ ôàíòàçèè. Îñòàåòñÿ òîëüêî äîáàâèòü, ÷òî áëþäî ýòî ñûòíîå, ïèòàòåëüíîå, äèåòè÷åñêîå è ïîëåçíîå. Âåäü â êàðòîôåëå íå òîëüêî ìàññà óãëåâîäîâ, êîòîðûå äîáàâëÿþò ëèøíèé âåñ, íî è ìíîãî êàëèÿ, íåîáõîäèìîãî äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû ñåðäöà. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ ÷åòûðå áîëüøèå ðîçû, êàæäîé õâàòèò íà îäíó ïîðöèþ. Ìîæíî ñäåëàòü ïÿòü ñðåäíèõ ïî ðàçìåðó.

 
Øàã 1:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðîç èç êàðòîôåëÿ è ðûáû íóæíî âçÿòü êàðòîôåëü, ÿéöî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïðèïðàâû äëÿ ðûáû è ôèëå ðûáû, â êîòîðîé ìàëî êîñòåé. Ýòî ìîæåò áûòü õåê, ìèíòàé, ñóäàê, òóíåö, ñåìãà, ëîñîñü, ôîðåëü.

 
Øàã 2:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå
Êàðòîôåëü 5 øò.

Êàðòîôåëü ÷èñòèì, ìîåì è íàðåçàåì ïðîèçâîëüíî. Êëàäåì â êàñòðþëþ, íàëèâàåì õîëîäíóþ âîäó è ñòàâèì íà ïëèòó âàðèòü.

 
Øàã 3:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå
Ôèëå ðûáû 500 ã

Ïîêà êàðòîôåëü âàðèòñÿ, îáðàáîòàåì ðûáíîå ôèëå. Ïîìîåì åãî è ðàçðåæåì íà ïîëîñêè øèðèíîé ïðèáëèçèòåëüíî 1-1,5 ñàíòèìåòðà. Ôèëå íóæíî áðàòü äëèííîå. Âíèìàòåëüíî ïðîâåðèòü íà íàëè÷èå êîñòåé.

 
Øàã 4:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå
Ñîëü ìîðñêàÿ ïî âêóñó
Ïðèïðàâà äëÿ ðûáû 1 ñò. ë.
Îëèâêîâîå ìàñëî 30 ìë

Íàðåçàííîå ðûáíîå ôèëå êëàäåì â ìèñêó. Ñîëèì, äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî(ó ìåíÿ îëèâêîâîå) è ïðèïðàâëÿåì. ß áðàëà ïðèïðàâó äëÿ ðûáû, èõ îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ñàìûõ ðàçíûõ. Äàåì ðûáå ïîñòîÿòü â ñïåöèÿõ 20 ìèíóò. Êàê ðàç ê ýòîìó âðåìåíè áóäåò ãîòîâ êàðòîôåëü.

 
Øàã 5:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 30 ã

 êîíöå âàðêè êàðòîôåëü íóæíî ïîñîëèòü, ïðîâàðèòü åùå ìèíóò ïÿòü-ñåìü. Âîäó ñëèòü. Ïîëîæèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî.

 
Øàã 6:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Èç êàðòîôåëÿ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ñäåëàòü ïþðå.

 
Øàã 7:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå
Êóðèíîå ÿéöî 1 øò.

 ïþðå äîáàâèòü ñûðîé êóðèíûé æåëòîê.

 
Øàã 8:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Õîðîøî âçáèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ñûðûì ÿè÷íûì æåëòêîì.

 
Øàã 9:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Ïðèñòóïàåì ê ôîðìèðîâàíèþ ðîçî÷åê. Ìîæíî ýòî äåëàòü ñðàçó â ôîðìå äëÿ çàïåêàíèÿ, âûñòåëèâ åå ïåêàðñêîé áóìàãîé. Ïðîñòî ÷òîáû áûëî íàãëÿäíåé, ÿ ïîêàçûâàþ ýòî íà òàðåëêå. Äâå-òðè ñòîëîâûå ëîæêè êàðòîôåëüíîãî ïþðå ñ ãîðêîé êëàäåì íà áóìàãó.

 
Øàã 10:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Ðàçðàâíèâàåì êàðòîôåëüíîå ïþðå.

 
Øàã 11:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Ðûáíîå ôèëå íóæíî îáâåðíóòü âîêðóã êàðòîôåëüíîãî ïþðå è êîíåö ôèëå çàâåðíóòü ïî ñïèðàëè íà âåðõ. Ñëåãêà âäàâèòü ôèëå â ïþðå, êàê âèäíî íà ôîòî.

 
Øàã 12:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Ïîëó÷åííûå êàðòîôåëüíûå ñ ðûáîé ðîçû âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñòàâèòü åå â äóõîâêó.

 
Øàã 13:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Çàïåêàòü 20-25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180-190 ãðàäóñîâ Ñ.

 
Øàã 14:
Ðîçû èç ðûáû è êàðòîôåëüíîãî ïþðå - ïðèãîòîâëåíèå  

Ðîçû èç êàðòîôåëÿ è ðûáíîãî ôèëå ãîòîâû. Ïîäàåì ñ çåëåíüþ è îâîùàìè.

http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=172028

Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âêóñíî/âòîðîå áëþäî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó