Цитата сообщения kru4inka Выпечка - *Творожное чудо*


Выпечка - *Творожное чудо*

Продукты:
Для теста:
-200 г- маргарина
-3 ст.-муки
-0,5 ч.л.- разрыхлителя
-1 ст.- кефира
Для начинки:
-500 г -творога
-0,5-1 ст.-сахара
-1 ч.л. -ванилина
-1 яйцо - белок
-Для смазки: 1 желток

Приготовление:
*Маргарин порубить ножом.
*Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. Получится рассыпчатая масса.
*Добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать.
*Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
*Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
*Тесто раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм),
*Выложить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок.
*Форму застелить бумагой. Выложить брусочки в форму.
*Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 мин.
Приятного чаепития!