-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tami-1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2012
Записей: 5759
Комментариев: 1180
Написано: 12372




* КОГДА У ЧЕЛОВЕКА ЕСТЬ ТО, О ЧЁМ ОН МЕЧТАЛ, — ОН ПРОСТО СТАНОВИТСЯ СЧАСТЛИВ!

*Слушай МУЗЫКУ она ПРЕКРАСНА!!!

Пятница, 22 Июня 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=СЛУШАЙ МУЗЫКУ И БАЛДЕЙ!!!=

 (424x39, 14Kb)

 (550x650, 530Kb)



Inn_Gallery
Рубрики:  Музыка*Зарубежная

Метки:  

Оркестр *ФАУСТО ПАПЕТТИ.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Milena523 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оркестр Фаусто Папетти

 (465x639, 111Kb)
























































 (450x50, 16Kb)

Рубрики:  Музыка*Звучит саксофон

Метки:  

*Поет ФРИСТАЙЛ.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ПОЕТ =ФРИСТАЙЛ=

 (503x480, 33Kb)











Inn_Gallery
Рубрики:  Музыка*Отечественная

Метки:  

*LEONARD COHEN.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения lu-e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

LEONARD COHEN

LEONARD COHEN

LEONARD COHEN




Серия сообщений "МузАльбом":

Часть 1 - Подарок — Себе...
Часть 2 - Stamatis Spanoudakis - музыка для души
...
Часть 83 - Для души — instrumental
Часть 84 - Ernesto Cortazar - музыка души
Часть 85 - LEONARD COHEN
Часть 86 - Antonio De Lucena — Гитара
Часть 87 - Cesaria Evora
...
Часть 98 - Frank Duval
Часть 99 - Жанна Бичевская
Часть 100 - БИ2 - для себя

Рубрики:  Музыка*Зарубежная

Метки:  

*КАРЕН САРКИСЯН=АЛЕНА ВАЙСБЕРГ

Пятница, 22 Июня 2012 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алёна Вайсберг | Признавайтесь в любви, даже если боитесь отказа...

b984b197ed10 (32x32, 1Kb)

Изображение в архиве: p hf bookplate063, Автор: Fisher, Harrison

b984b197ed10 (32x32, 1Kb)

Признавайтесь в любви, даже если боитесь отказа,
Даже если на все сто процентов уверены в нём.
Говорите смешные слова и нелепые фразы,
Озаряйте обыденность тусклую ярким огнём !

Признавайтесь в любви, не жалея ни слов, ни эмоций.
И не бойтесь остаться, растратив себя, на мели.
В жизни, кроме любви, нет других маяков, карт и лоций.
А без них кораблям никогда не достигнуть земли.

Признавайтесь в любви тем, кто нужен вам, дорог и близок.
(Лучше сделать, чем плакать, что мог, но, увы, не успел.)
Исполняйте мечты и, смеясь, потакайте капризам,
А малыш-купидон поколдует над меткостью стрел.

Признавайтесь в любви, не пытайтесь скрывать её в сердце.
Не страшны холода, если вы отдаёте тепло !
Если вашим огнём удалось хоть кому-то согреться,
Вы поймёте когда-нибудь, как вам в любви повезло !

b984b197ed10 (32x32, 1Kb)


b984b197ed10 (32x32, 1Kb)

Рубрики:  Музыка*Отечественная

Метки:  

*ПАРИЖ, ПАРИЖ...

Пятница, 22 Июня 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Париж, Париж - как много в этом звуке...=

108fc3e30be9 (600x502, 173Kb)
49f03bdca5c1 (500x111, 44Kb)
Как хорошо проснуться вновь в Париже.
В мечтах я часто этот город вижу.
И Фонтенбло,и Лувр, и Консъержери
Передо мной распахивают двери.

Музей Родена и Д"Орсэ
Я знаю вас во всей красе.
Монмартра холм меня давно пленил
А Мулен Руж красою ослепил.

Полет танцоров, музыки фанфары,
Канкан летящий и кружащиеся пары,
Огней ярчайший фейерверк
Меня пленил, влюбил, поверг.

Сады, проспекты и бульвары, и дома
Вам чуждой кажется ночная тишина.
Каскад огней сияет над Парижем
И в этом красоту его я вижу.

Вот вновь вхожу я в Люксембургский сад.
Как мил его чарующий наряд.
Зеленый фрак деревьев, вальс цветов....
Сказать об этом можно много слов.

Гуляю по тропинкам не спеша.
Ликует и поет моя душа.
Присела на скамью... Но что же вижу?
Всех вас,
........ кто был когда-нибудь в Париже?

Сидят Ахматова и Модильяни на скамейке.
Беседуют, как славная и милая семейка.
Иосиф Бродский вдруг возник коленнопреклоненный
Красавицей Мари Стюарт навеки покоренный.

А вот Виктор Гюго раздумывает о Козетте,
О Жан Вальжане,о Жавере, о статье в газете...
А это? Всем знакомый нам Эрнест Хэмингуэй.
Задумавшись, рисует он природу и друзей...

Там, дальше...Делакруа и Давид....
Жорж Санд,Шатобриан,Верлен и Жид....
Всех вас назвать, конечно, не могу я.
Не хватит жизни. Заглянуть в другую?
49f03bdca5c1 (500x111, 44Kb)


49f03bdca5c1 (500x111, 44Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  Музыка*Париж,Париж...!!!

Метки:  

*БОЛЬШОЙ И РАДОСТНЫЙ =ПАРИЖ

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Музыка FRANCE=

pari (600x432, 122Kb)
Дома до звезд, а небо ниже,
Земля в чаду ему близка.
В большом и радостном Париже
Все та же тайная тоска.

Шумны вечерние бульвары,
Последний луч зари угас,
Везде, везде всe пары, пары,
Дрожанье губ и дерзость глаз.

Я здесь одна. К стволу каштана
Прильнуть так сладко голове!
И в сердце плачет стих Ростана
Как там, в покинутой Москве.

Париж в ночи мне чужд и жалок,
Дороже сердцу прежний бред!
Иду домой, там грусть фиалок
И чей-то ласковый портрет.

Там чей-то взор печально-братский.
Там нежный профиль на стене.
Rostand и мученик Рейхштадтский
И Сара - все придут во сне!

В большом и радостном Париже
Мне снятся травы, облака,
И дальше смех, и тени ближе,
И боль как прежде глубока.

Париж, июнь 1909

М.Цветаева


Рубрики:  Музыка*Париж,Париж...!!!

Метки:  

*РОМАНТИЧЕСКИЙ ВЕЧЕР

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Романтический вечер двоём= (Альбом "Richard Clayderman)

b (600x343, 336Kb)
ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)
Свежий выжатый сок ты добавишь в "Мартини"
И с соломкой в бокале его мне подашь...
Я - в наряде -- воздушно-прозрачно-красивом --
Буду пить, не спуская с тебя нежных глаз!

Прикоснёмся к друг другу под медленный танец...
Моё ушко губами слегка "ущипнёшь"...
И появится, вдруг, натуральный румянец
На щеках у меня, что ничем не сотрёшь!

Буду слушать твои очень милые шутки,
Комплименты, стихи про любовь без границ...
Рассержусь на тебя я всего на минутку:
Мне от смеха в глаза - попадёт тушь с ресниц!

И влечение душ мы, конечно, не скроем!
Я в тебя влюблена! Ты ведь тоже влюблён...
А что будет потом и с тобой, и со мною...
Мне расскажет опять романтический сон!

Валентина Юрьева-Мутилина
ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)ffeec18fb6f5 (32x32, 1Kb)

Рубрики:  Музыка*Зарубежная

Метки:  

*АНДРЕЙ БАНДЕРА-ШАНСОН

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Поёт Андрей Бандера=

b94f52fdb6e0 (350x360, 23Kb)
Андрей Бандера (настоящее имя Эдуард Анатольевич Изместьев; род. 25 апреля 1971 года, Кизел, Пермская область) — российский композитор, аранжировщик, звукорежиссёр, саунд-продюсер и исполнитель песен.
Окончил Кизеловский горный техникум в 1989 по специальности «горный электромеханик». Некоторое время работал на шахте и вечерами пел в ресторане. В 1999 году переехал в Москву, работал аранжировщиком на студии «Союз продакшн», в настоящее время занимается сольной карьерой, женат.

Заниматься музыкой начал ещё в школе. Первый инструмент — барабаны. После школы поступил в Кизеловский горный техникум. Будучи студентом техникума решил серьёзно заниматься музыкой и в 1987 году создал группу «Атлантис», являлся одновременно её музыкальным руководителем, автором музыки и текстов, аранжировщиком и исполнителем песен в жанре поп-музыки. В 1990 году вместе с группой «Атлантис» стал лауреатом областного телевизионного конкурса молодых исполнителей (Пермь). В составе ансамбля «Атлантис» записал 11 альбомов, песни «Свечи», «5 минут», «Половинка» из последнего альбома «Доктор Время» (1997?) звучали в эфире «Авторадио» (Пермь). Всего в этот период было написано около 100 песен.

В 1999 году переехал в Москву, работал аранжировщиком в Компании «Союз продакшн». Участвовал в создании первых альбомов Димы Билана, затем в течение 7 лет сотрудничал с Витасом (2000—2006), а также работал с другими поп-певцами, участвовал в записи альбомов А. Маршала. В 2000 году Андрей Бандера дебютировал как шансонье с песней «По этапу» (сборник «Калина красная»-4), затем в жанре шансон исполнил песни «Подвиг» и «Перекрестимся», которые вошли в альбом А. Маршала «Отец Арсений» (2002). Но эти песни не получили широкого резонанса у публики. Лишь в 2004 году народная песня «Ивушки», прозвучавшая на радио «Шансон», сделала его популярным и положила начало сольной карьере. Первое публичное выступление в Москве состоялось 1 ноября 2006 года на сцене «Олимпийского» в концерте радио «Шансон» «Э-э-эх, Разгуляй!». 12 февраля 2007 года вышел первый сольный альбом «Потому что люблю», после чего последовало концертное турне по городам России. 12 февраля 2009 вышел второй альбом — «Не любить не возможно». 5 октября 2011 прошла презентация третьего по счету альбома Андрея Бандеры «Прикосновение»

Репертуар певца состоит из народных песен в собственной аранжировке, песен на стихи С. Есенина («Русь», «Клён ты мой опавший», «Выткался на озере…», «Сыпь, тальянка»), современных эстрадных песен, жанр которых он определил как «новую русскую песню», сочетающую «эстраду и душевную лирику».

Особенностью песенного исполнения являются характерные цыганские мотивы и интонации, присущие каждой его песне, что породило легенду о путешествии по стране с цыганским табором, растиражированную средствами массовой информации.

Секрет успеха песен определяется во многом участием в творческом процессе коллектива «народных продюсеров», предлагающих исполнителю свои тексты и музыку, таким образом, в репертуаре Андрея Бандеры появились песни «Метелица», «Поля России». «Народные продюсеры» также прослушивают несколько вариантов песен, обсуждают, делают замечания и только после этого песня записывается.

Андрей Бандера — член Российского Авторского Общества.

Андрей Бандера — лауреат музыкальной премии «Шансон года» на протяжении нескольких лет, начиная с 2007 года ежегодно удостаивается этого звания. В 2009 году — с песней «Ты лети, моя душа», исполненной вместе с молодой певицей Радой Рай, побеждает в номинации «Песня года».

Андрей Бандера — участник ежегодной Национальной Премии Шансон Года в Кремле 26 марта 2011.

Эдуард Изместьев начал выступать под псевдонимом Андрей Бандера с 2000 года.

О работе в шахте вспоминал так: «если есть на земле ад, то это — шахта», нечто подобное упоминал и Б. Л. Пастернак при посещении Кизеловских копей «Бог привел меня побывать в шахтах. Вот настоящий ад!»

Рубрики:  Музыка*Отечественная

Метки:  

*ВНОВЬ САКСОФОН В ТВОИХ РУКАХ.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Рыдал ночь грешный саксофон=

160645-2560x1600 (600x337, 89Kb)


Рыдал ночь грешный саксофон -
безумный демон-искуситель…
Страсть вызывала в сердце стон…
И я был раб… И твой властитель…

Флюиды таяли во мне…
А я хотел еще, безумный..
Страсть кралась тенью по стене
в прозрачном облаке подлунном…

Прогнув желанием трубу,
звук инфернально рыком львиным
преодолев страстей гряду,
пролил на губы звук карминный

бельканто приземляя вниз
до инфракрасного звучанья...
Была ты вычурный каприз
в пылу гремучего желанья…

Звуча симфонией двух тел,
вошло Янь в Инь-ское начало…
И я бесстыдству песню спел…
Ты скрипкой пела до финала…

Взорвался огненный финал…
Потом на миг на обороте
застыл в истоме синий шар,
сжигая в небе ярко ноту..

А я без сил отполз в партер…
Во мне ожил великий зритель…
Вдыхал в себя астральный флер,
как бестелесный небожитель,

смотря на ангела без крыл…
Зачем они созданьям грешным?
Создав тебя, Бог согрешил,
чтоб я тут не был безутешным;

наполнил музыкой тела,
шепча нам ноты нежно в уши,
чтобы любовь нам петь могла
и единила счастьем души…

Вновь саксофон в твоих губах…
Ночь бархатистыми крылами
тебя коснувшись, сделав взмах ,
раскрылась влажными губами…

И снова кратер задышал…
И воспалился огнеглаво…
И саксофон вновь зарычал…
И звук потек горячей лавой…

И мы объяли небеса…
А те в ответ – затрепетали…
Явили душам - чудеса…
И книзу музыкой опали…

Юджин

Рубрики:  Музыка*Звучит саксофон

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

*Песни СЕРГЕЯ ЛЮБАВИНА.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Ты видел эту женщину воочию=


0_7614f_faceccd4_XL (600x366, 92Kb)
Ты видел эту женщину воочию,
Не тронутую временем и тленом.
Задолго сны волшебные пророчили,
И кровь бурлила жаркая по венам.

Терялся ветер в белокурых локонах,
Как будто в шапке пенистой волны.
Глаза с какой-то томной поволокою
Так были восхищения полны...

Ты слышал ее мягкий трепет шепота,
И голос низковатый и грудной,
С невидимой мелодией и клекотом,
Такой знакомый, близкий и родной.

Вдыхая аромат чего-то прошлого,
И бережно храня в себе века,
Тебе хотелось делать ей хорошее,
Касаться кожи, мягче лепестка...

И пальцами, прохладными губами,
Собрать с нее манящий лунный свет,
Молочный привкус, снившийся годами,
Волнующий так много долгих лет...

Ты прикасался, видел, слышал, чувствовал,
Ту женщину, что раньше потерял...
А кто-то рядом этому сопутствовал
И воплотил мечты твои в реал.

Марина Бойкова


49f03bdca5c1 (500x111, 44Kb)
Рубрики:  Музыка*Отечественная

Метки:  

*ПАРИЖ!!!-ты так ПРЕКРАСЕН!!!

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Парижское=

1213095 (600x400, 87Kb)
Париж с утра вас наполняет счастьем.
Оно кружится легким нежным вальсом
И пахнет кофе, домом, тишиной,
Улыбкой нежной женщины случайной
И ароматами парижской тайны,
Которая становится судьбой.

Дневной Париж беспечен и прекрасен,
Немного суетлив, но беспристрастен,
Махнет вам издали приветливо рукой
В витринах разноцветных магазинов,
Сияньем современных лимузинов,
Разноречивой пестрою толпой.

А ночью город чуть меланхоличен,
Таинственен, задумчив, поэтичен,
Спешит любить, ласкать и целовать,
Дрожит звезда, и вспыхивают свечи,
Под шум дождя вас обнимает вечер
И приглашает вместе погулять.

Грета Чесновицкая

Рубрики:  Музыка*Париж,Париж...!!!

Метки:  

ТАЛЬКОВ-,,,ЛЕТНИЙ ДОЖДЬ,,,

Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Летний дождь=


523940 (700x472, 183Kb)

Вам нравится мокнуть под дождем?
Конечно, это мало кому нравится.
Но, я советую вам попробовать.
Хотя бы раз в год, вы должны промокнуть!
В летний день, после изнурительной жары, теплый дождь бывает очень желанным.
Главное сделать первый шаг.
Самое трудное в начале, потом пройдет.
Это как, когда вы хотите зайти в воду, но не можете решиться. Вам она кажется холодной, вы заходите по колени, и останавливаетесь. Но чем медленнее вы продвигаетесь, тем мучительнее для вас процесс.
Иногда, самым безболезненным способом сделать то, что вы сделать не решаетесь, это плюхнуться с разбега.
0a99f255f80c (700x160, 122Kb)

Рубрики:  Музыка*Отечественная

Метки:  

***Шапочка,сумочка,Пончо***

Пятница, 22 Июня 2012 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

 (518x699, 167Kb)
Рубрики:  Вязание/спицы

Метки:  

*СТАС МИХАЙЛОВ.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Тимка61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***Стас Михайлов_ЛУЧШИЕ ПЕСНИ***

 (313x313, 59Kb)
Рубрики:  Музыка*Отечественная

Метки:  
Цитата сообщения gala705

" Это прикольно!!!")))) ,,, Простите,,,,

Цитата

Пятница, 22 Июня 2012 г. 14:18 + в цитатник
Просмотреть видео
3799 просмотров
Простите...!!! Но, это прикольно...!!!)))))))

Думаю, понравится всем...!!!  
 


 

Рубрики:  Flash

Метки:  
Комментарии (0)

*БЕССМЕРНАЯ МУЗЫКА*-ПОЛЬ МОРИА

Пятница, 22 Июня 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения zvezda_VD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕССМЕРТНАЯ МУЗЫКА ПОЛЬ МОРИА!!!

paul-mauriat_1137863 (431x430, 21Kb)
 





72636803_334074765 (336x450, 257Kb)







... Поль Мориа родился 4 марта 1925 году в Марселе в семье музыкантов. Уже в возрасте четырех лет он начал играть на пианино. В 17 лет юный талант создtyujtjал свой собственный джаз-оркестр, у которого сразу же проявился характерный для Мориа стиль. Вскоре от джаза композитор перешел к эстрадной музыке, аранжирует популярные мелодии, пишет собственные композиции. В 1967 году Поль Мориа впервые приезжает в СССР как аккомпаниатор Мирей Матье. Именно с этой певицей он записал лучшие свои пластинки. 1968 год стал поворотным годом в судьбе композитора. Записанная им пластинка "L'amour est bleu" расходится по всему миру тиражом более шести миллионов экземпляров. Она становится "золотой" в США, Австрии, Канаде, Аргентине, Мексике, Японии, Бразилии. Во Франции за эту запись композитор получает Большую премию диска. Ему довелось работать с Шарлем Азнавуром, Лео Ферре, Далидой, Лени Эскудеро, Морисом Шевалье . В 2000 году Поля Мориа за дирижерским пультом сменил клавишник оркестра Жиль Гамбюс, а в 2005 году Поль Мориа доверил управление коллективном волторнисту своего оркестра – Жан-Жаку Жустафре. После смерти Поля Мориа в 2006 году, музыканты его оркестра образовали Гранд оркестр под управлением Жан-Жака Жустафре. Концертные туры в Японии и Южной Кореи у нового коллектива уже позади, впереди – большие концертные туры по городам России!…




84237118_3270f1ad (600x450, 1436Kb)
Рубрики:  Музыка*Париж,Париж...!!!

Метки:  

Flesh-АННИМАЦИЯ С МУЗЫКОЙ * ФАНТАЗИЯ*

Пятница, 22 Июня 2012 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Flash_Magic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ Flash АНИМАЦИЯ С МУЗЫКОЙ - МОЯ ФАНТАЗИЯ + архив с рабочим материалом

КРАСИВАЯ Flash АНИМАЦИЯ С ПРЕКРАСНОЙ МУЗЫКОЙ.
Для всех кто занимается флешками, прилагаю рабочий материал.
В архив вложены все эффекты и + дополнительные подарки,
которые давно обещала выложить для создания флешек.

Flach-Magic (700x483, 686Kb)
428aac9198dd (100x120, 45Kb)
ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ
0_82d7f_409e6566_M (273x7, 7Kb)
Рубрики:  Flash

Метки:  

Оформление из овощей и фруктов "Пальмы "

Пятница, 22 Июня 2012 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Flash_Magic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Пальмы» - Шикарное оформление из овощей и фруктов - «Карвинг в кулинарии».

Здравствуйте мои дорогие читатели.
Сегодня решила создать новый раздел в своём блоге,
И поделиться с вами нужной и интересной информацией
для нас –хозяюшек.
Раздел будет называться «Карвинг в кулинарии».
Это произведение искусства достойно восхищения - резное оформление из овощей и фруктов.
Я была в восторге, когда увидела столько вкусной красоты.
Будем учиться готовить и украшать наши блюда.
****************************************************
Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание»
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и
пришло к нам из Юго-Восточной Азии, точнее из Таиланда,
но есть мнения, что карвинг изначально зародился в Китае.

Оливковые «пальмы» для украшения салатов
*****************************************
olivkov-palma (550x423, 183Kb)
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца.
Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный.
Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра
и в неё вставляется меньшего,
затем еще одна и еще...
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки,
и сверху надевается зелень.
Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали,
их следует воткнуть в половинку крупной редиски
или в разрезанный вдоль огурец.

Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца.
*******************************************************
palma-perec-01 (287x264, 37Kb) palma-perec-02 (300x264, 40Kb)


«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина.
**************************************************

palma-banan-00 (550x424, 104Kb)

Украшение рыбных или мясных рулетиков «пальмой» на ананасном «острове»
*********************************************************************
и «морем» из кусочков наломанного желе.
****************************************

palma-ruletiki-00 (550x381, 123Kb)

Всё это сделать не сложно, но смотрится очень красиво.
Я думаю ваши гости будут поражены, а дети будут просто в восторге.



Серия сообщений "Карвинг в кулинарии":

Часть 1 - «Пальмы» - Шикарное оформление из овощей и фруктов - «Карвинг в кулинарии».


Рубрики:  Кулинар.*Оформление блюд*Разное

Метки:  

Салат "Итальянский хлебный "-вкусно и красиво.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Flash_Magic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский хлебный салат - вкусно и красиво.

Готовим Итальянский хлебный салат.
Это просто, красиво и не дорого.

italjanskijj-khlebnyjj-salat-00 (550x413, 125Kb)

Для приготовления этого салата
нам потребуются следующие Ингредиенты
**************************************
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица

Приготовление
*******************
С хлеба срезать корочки,
смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Репчатый и зеленый лук нарезать мелко,
чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи,
и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.

Для заправки:
***************
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить.
Можно украсить как показано на фото,
но можно придумать и своё оформление.




Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Итальянский хлебный салат - вкусно и красиво.


Рубрики:  Кулинарные рецепты*салаты

Метки:  

Поиск сообщений в Tami-1
Страницы: 288 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь