Без заголовка |
|
крем шарлотт - |
Технология приготовления крема «Шарлотт» от Ирины Чадеевой: первым делом сварить сироп, смешав в кастрюльке 125 г сахара с одним яйцом. Добавить 80 мл горячего молока, подогреть до кипения при постоянном помешивании и кипятить 5 минут на среднем огне. Яйцо не свернется — этому препятствует большое количество сахара. Готовый сироп прозрачно-желтый и тягучий, его нужно охладить до комнатной температуры, но не оставлять надолго — из-за большого количества сахара он склонен к засахариванию. Взбить 150 г сливочного масла, добавляя постепенно охлажденный сироп, а также пакетик ванильного сахара и ложку коньяка.
«Вроде бы все просто, но есть несколько важных моментов. Во-первых, все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры. Масло — мягким, но не растопленным, а сироп — достаточно охлажденным, — комментирует Анна. — Сироп для крема «Шарлотт» нужно варить на небольшом огне и не уменьшать количество сахара. Если положить меньше сахара, яйцо свернется, и сироп будет испорчен. Лучше сначала смешать яйцо и молоко, а потом вмешать сахар и после нагревать. Когда закипит, варить одну-две минуты — до тягучего состояния, но не слишком плотного, иначе он засахарится, и труд снова будет напрасен. Алкоголь добавлять в самом конце».
Есть еще рецепт масляного крема, когда масло и сахар смешиваются в пропорции почти 1:1. Сахар — в мелкой пудре, обязательно просеять, и примерно 1/3 часть сахара вводить в виде сиропа. Например: 150 г мягкого масла, 125 г сахарной пудры, 50 мл сиропа. Сиропную часть можно поделить с молоком: 150 г масла, 125 г пудры, 30 мл молока, 20 мл сиропа. Можно полностью заменить сироп молоком и предварительно ароматизировать его цедрой апельсина. Такой крем нужно долго взбивать: около 15 минут ручным миксером и около 10 минут планетарным. Хранить в холодильнике два дня. В таком креме много сахара, который выступает как консервант, но во время взбивания в масло попадает много воздуха с бактериями, которые начинают радостно размножаться в питательной среде.
|
Без заголовка |

|
Цитата сообщения Oleg_376
Без заголовка |
Цитата |
.
Серия сообщений "сказки ":
Часть 1 - Сказка (Белена в гостях у Коки)
Часть 2 - У лукоморья дуб зелёный (юмор)
...
Часть 11 - Русская народная сказка. Для взрослых. Курочка ряба
Часть 12 - дневник домового...
Часть 13 - Сказка об Умном Мышонке С. Маршак
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1. http://www.sew4home.com/projects/storage-solutions...-body-bag-decorative-stitching





|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вам понадобится прямоугольник из ткани с такими пропорциями, чтобы одна сторона была вдвое больше другой.
1. Сверните прямоугольник из ткани пополам, чтобы получился квадрат. Сострочите две из трех открытых сторон и обрежьте угол, как показано на рисунке 2.
2. Откройте остающуюся сторону и свернитесь как показано в рисунке 3., таким образом, чтобы шов от шага 2, заканчивался точно в середине оставшейся открытой стороны (таким образом, у вас будет 15 см ткани по обе стороны от шва от шага 2). Застрочите ту сторону, оставив немного не застроченным - для того, чтобы вывернуть и набить ее синтепоном или ватой. (рисунок 4.)
3. Выверните наизнанку - вы получите нечто, что показано на рисунке 5.
4. Наполните подушку симпатичным вам материалом - если есть перья и пух, то ими, а если нет - синтепоном или ватой. (рисунок 6).
5. Зашейте оставшееся не зашитое пространство шва вручную. (рисунок 7).
6.Пришейте помпончики на углы подушки. Помпончики можно сделать из пряжи подходящего цвета (рисунок 8). Вот такая подушка у нас получилась (рисунок 9)!
источникhttp://home-sweet.ru
640
|
Без заголовка |
Приготовление пищи всегда чревато пятнами, причем в самый неподходящий момент. Вот мы решили предложить нашим хозяюшкам пошить практичный фартук – полотенце. Кто придумал такой фартук, не удалось выяснить, также к нему отсутствует описание, как его пошить, зато есть фотографии, которые и помогут в его создании.


источник
|
Без заголовка |

Серия сообщений "Практические советы по пошиву":
Часть 1 - Где взять столько денег, что бы красиво одеваться.
Часть 2 - Практические советы.
Часть 3 - Капсульный гардероб.
Часть 4 - Постельное белье (с чего начать)
Часть 5 - Раскрой постельного белья
Часть 6 - Складки
Часть 7 - МК Юбка-карандаш раскрой
Часть 8 - МК Юбка- карандаш подготовка к первой примерке
Часть 9 - Урок №3 Изготовление юбки
Часть 10 - К уроку № 3.Обработка шлицы
Серия сообщений "Обучение":
Часть 1 - Постельное белье (с чего начать)
Часть 2 - Раскрой постельного белья
Часть 3 - Машинные швы
Часть 4 - Накладной шов
...
Часть 12 - Урок №3 Изготовление юбки
Часть 13 - К уроку № 3.Обработка шлицы
Часть 14 - ПЛАТЬЯ ДЛЯ ПРАЗДНИКА... КРАСИВЕЙШИЕ ПЛАТЬЯ ДЛЯ ДЕВОЧЕК... МНОГО.
|
Без заголовка |
Шторы занимают очень важное место в оформлении интерьера. Сегодня мы будем учиться шить шторы на люверсах.

Установка люверсов на шторы позволяет добиться сразу нескольких эффектов.
Читать далее
|
Без заголовка |
Фартук: вроде бы самый обычный, и даже вспомогательный предмет одежды.
Фартуки есть в каждом доме: у жены, у мужа, у детей... у всех!
В качестве идеи подарка к Пасхе: давайте шить фартуки!
Классная подборка фартушков на любой вкус и цвет.

















|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Бытовые и рабочие мелочи, облегчающие шитье.

Как делать идеально ровные подгибки. Шаблончик можно расчертить под разные виды подгибок. В процессе шитья он равномерно «съезжает» вниз.

Таких подгибок может быть очень много — на все случаи. Один раз сделать из плотного картона — и на всю жизнь хватит. И не только подгибок — на фото выше похожие заготовки для выкроек, сразу расчерчиваешь нужный припуск по ходу дела, удобно!

Как собрать складки на плотной ткани.

Срез, обметанный вручную
Чтобы получить плоский, нежесткий край, обрабатывайте срезы вручную. Этот элегантный способ обработки требует больше времени и усилий, чем любой другой. Это излюбленный вид обработки в салонах французских кутюрье.

Шаблон для разметки припусков на швы.

Как выровнять низ юбки и платья без посторонней помощи. Нитку натереть мелом. Совет особенно важен для кроя по косой или юбки-солнце (их перед подшиванием «отвешивают» на пару недель).

Для облегчения строчки на толстых участках подложить картон под заднюю часть лапки, чтобы сравнять плотность участков.

Оберните скотчем 2 карандаша вместе для обрисовки лекала сразу с припусками на швы. Если нужно шире припуск, то добавьте в середину ещё один карандаш грифелем вверх.

Шаблон из бумаги для изготовления косой бейки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|