Желаете научиться приготавливать несложные и относительно простые торты? И это вполне оправданное желание. Ведь достаточно вспомнить, как в раннем детстве всем нам без исключения нравилось сладкое, тем не менее, мы кушали лишь те десерты, которые подавали родители в силу того, что сами готовить еще не могли. Но благо уже сейчас, вы можете приготовить для себя и своих гостей подобную сласть, при этом вам придется затратить на это весьма непродолжительное время. Итак, что же вам мешает приготовить домашний торт по указанному рецепту?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ТОРТА
Составляющие компоненты:
№1 – Куриные яйца (8-мь штук);
№2 – Сахарный песок (в произвольном количестве);
№3 – Пшеничная мука (8-мь столовых ложек);
№4 – Лимонный сок (с одного лимона);
№5 –Ром (2-е столовые ложки);
№6 – Повидло (на ваше усмотрение).

Техника приготовления:
№1 – Приготовление теста: возьмите куриные яйца и отделите желтки от белков. После этого, возьмите белки и хорошенько взбейте их посредством миксера при этом понемногу подсыпайте сахарный песок. И лишь после этого можете добавлять оставшиеся желтки, а также указанное количество муки. Хорошенько перемешайте тесто.
№2 – Возьмите специальную форму для запекания, тщательно смажьте ее произвольным количеством сливочного масла и выливайте в нее тесто. Ставьте в духовой шкаф и выпекайте при температуре в 180-ть°. И пока будет выпекаться торт, вы можете приступать к приготовлению крема.
№3 – Приготовление крема: возьмите наиболее подходящую для этого емкость, влейте в нее указанное количество рома, выдавите с лимона сок и посыпьте сахарным песком (120-ть г), после чего добавьте произвольное количество варенья или повидла. Все тщательно перемешайте.
№4 – Достаньте уже приготовленный торт, разрежьте его на равные коржи и удалите неровные края. В готовый крем добавьте крошки коржика и смажьте им торт.

Что же касается украшения, то с этой целью вы можете использовать различные фрукты. Так что проявите свою фантазию. Приятного вам аппетита!

http://ezka.ru/ 

Вам понадобится: Шоколад Кондитерский шприц (шприц можно заменить на полиэтиленовый пакет, проделав в нем маленкьку дырочку) Пергаментная бумага Сливочное масло

• 25
•  99+

• 0
•  79

• 0
•  81

• 3
•  94

Бисквит:
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки (просеять)

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить, смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой для выпечки.
3. Желтки взбить с 80 гр сахара в белый тягучий крем.
4. Белки взбить до пиков и добавить остальной сахар, взбить до плотности.
5. Белки добавить к желткам и аккуратно размешать.
6. Добавить просеянную муку. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.
7. Тесто выложить в форму, разровнять.
8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить бисквит чуть остыть в духовке, чтобы не было резкого перепада температур и бисквит не опал.
Бисквит оставить на 8-10 часов и только лишь потом разрезать и пропитывать.

Пропитка:
100 г сахара
110 мл горячей воды
1 ст.л. коньяка

Сахар залить горячей водой и подогрейте до кипения. Охладить и добавить коньяк.
Крем Шарлотт:125 гр сахара
1 яйцо
80 мл горячего молока
150 гр сливочного масла

Сахар смешать в кастрюльке с яйцом, продолжая мешать, добавить молоко. Прогреть постоянно помешивая до кипения. Кипятить 5 минут на среднем огне. Готовый сироп прозрачно желтый и тягучий. Сироп перелить глубокую тарелку и дать остыть до комнатной температуры.
Сироп склонен к засахариванию, поэтому надолго оставлять его нельзя.
Взбить сливочное масло постепенно добавляя охлажденный сироп, а также 1 пакет ванильного сахара и 1 ст.л. коньяка.

Сборка:Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи сиропом. Нижний корж смазать кремом, накрыть верхним коржом. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом.
120 гр арахиса порубить в крупную крошку. Посыпать торт орехами.

http://shefpovarok.blogspot.com/2013/02/blog-post_28.html