Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:44 + в цитатник

Ингредиенты:

- куриное филе – 400 г;

- картофель – 250 г;

- лесные грибы (можно любые другие) – 250 г;

- сыр – 60 г;

- сметана – 40 г;

- репчатый лук – пару средних луковиц;

- чеснок – пару долек;

- мука – 80 г;

- вода – 150 мл;

- соль;

- специи;

- перец.

Приготовление Куриное филе промоем под холодной водой и выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кусочками. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и, обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле. Лук нарежем мелко, а грибы – кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибам и обжарим еще раз все. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, выдавленный чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем хорошенько. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после – грибы и зальем приготовленным соусом. Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут. Подадим наше блюдо на стол прямо в горшочках, подложив под них тарелки.

Приятного Вам аппетита!