Картофель чистим и отвариваем, охлаждаем и делаем пюре, вводим в него муку, соль, перец, специи, все тщательно перемешиваем и ставим на пол часа "отдохнуть". Для начинки режем мелко лук, грибы и пережариваем на сковороде с раст маслом, остужаем, в это время режем зелень (укроп, петрушка, лук). Тесто вымешиваем и делим на небольшие части, из которых делаем лепешки и в середину закладываем начинку(как на вареники) . Зразы обжариваем на раст масле швом вниз. Выкладываем на тарелку, украшаем овощами и зеленью. Приятного аппетита!!
Для лентяек... и для тех, кто вечно занят)) ЭКСПРЕСС-БЛЮДО
Для лентяек...
Для тех, кто по нашей сумасшедшей жизни часто использует полуфабрикаты и не имеет много времени
на приготовление сложных блюд.
ЭКСПРЕСС-БЛЮДО
Ингредиенты:
- мясной фарш
- пакет любой овощной заморозки
- сметана или майонез
- сыр
- соль, специи
Приготовление:
На дно формы выложить фарш (предварительно его посолить-поперчить), на него всю заморозку из
пакета, залить все сметаной или майонезом и сверху засыпать тертым сыром. Если есть время, можно
обжарить фарш с луком, так вкуснее.
Выпекать в духовке при t 200°С до зарумянивания сыра
Приготовление Куриное филе промоем под холодной водой и выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кусочками. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и, обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле. Лук нарежем мелко, а грибы – кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибам и обжарим еще раз все. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, выдавленный чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем хорошенько. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после – грибы и зальем приготовленным соусом. Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут. Подадим наше блюдо на стол прямо в горшочках, подложив под них тарелки.
От хобби к процветающему бизнесу: я хочу стать успешнее, поэтому участвую в онлайн-тренинге для мастеров «Монетизация творчества и повышение продаж хендмейда в торговле онлайн».
Если Вы мастер и продаете свои изделия онлайн, Вы тоже можете принять участие только до 16 апреля.