Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .



Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.



Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.

В стерилизованные литровые банки кладём:



• 1 морковь,порезанную на 4 части



• 1 луковицу порезанную кольцами



• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.



В банки плотно укладываем огурцы.



Готовим маринад на 4 литровые банки :



• 2 литра воды



• 7 столовых ложек сахара



• 3 столовые ложки соли



Вскипятить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.



Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом.



Маринованные огурцы получаются вкусные, хрустящие.