Нам понадобиться:
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Черный молотый перец
- Красный перец (паприка)
- Растительное масло
- Соль

Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.
Как всегда сначала нам нужен кипяток.
Нарезаем мясо маленькими кусочками.
Лук репчатый нашинковать.
Морковь и картофель нарезаем кубиками.
Чеснок мелко порубить.
Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.
В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.
Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.
Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.
В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.
Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!

Ингредиенты:

Тушки кальмаров 2−3шт.
Сырки плавленные 4шт
Чеснок 2−3 зубчика
Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки)
Укроп, петрушка
Майонез

Приготовление:

Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими.
Отваренные кальмары следует очистить от пленки.
Далее следует приготовить начинку для кальмаров.
Натрем плавленные сырки на терке.
Добавим к сыру чеснок.
Добавим зелени.
Добавим натертые или мелко рубленные креветки.
Добавим майонез.
Смешаем начинку для кальмаров.
Ну, а теперь начиняем кальмары.
Теперь следует нарезать закуску кольцами.
Еще очень вкусно уложить кольцо фаршированного кальмара на ломтик яблока. Вкус получается божественным

«Курник разновидность русского пирога, часто именуемый королем пирогов, царским или праздничным пирогом. Начиняется курицей, петухом, уткой, бараниной, говядиной, орехами, кашей, картофелем и т. д.».

Упростим задачу, приготовим это очень популярное блюдо из слоеного теста. Получается очень вкусно и главное быстро. Состав:

половина тушки курицы, цыпленка или петуха,
1 упаковка слоеного теста (бездрожжевого),
3 крупные картофелины,
3 куриных яйца,
1-2 луковицы, зелень.

Приготовление:

отварить курицу, картошку, яйца. Куриное мясо отделить от костей, порезать некрупными кусочками. Такими же кусочками порезать картофель и яйца. Лук режем, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Раскатать два листика слоеного теста. Первый лист выложить на противень, смазанный маслом, сверху слоями укложить куриное мясо, картофель, яйца, лук и рубленную зелень.

Накрыть вторым листом теста. По бокам прищипать, курник должен был закрытым со всех сторон.

Важная деталь: потыкать несколько раз верхний слой вилкой, чтобы при приготовлении из пирога выходил лишний пар.

Поставить в разогретую духовку до 180°С на 20 минут, до появления румяной корочки.

Курник хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
Тесто на один корж (всего 3 коржа):
✔ 3 белка х 3
✔ 2.5 ст.л. сахара х 3
✔ 1/2 ст.л. муки х 3
✔ 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3

Крем:
✔ 10 желтков
✔ 10 ст.л. сахара
✔ 5 ст.л. муки
✔ 2 пакетика ванильного сахара
✔ 350 мл. молока
✔ 170 гр. сливочного масла

Хрустящий наполнитель:
✔ 350 мл. сливок
✔ 200 гр. сахара
✔ 120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука

Приготовление:

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом.
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

Приятного аппетита:)

Ингредиенты:

Нам понадобится:

— лимонный сок 100 мл,

— мед 200 г,

— масло оливковое 50 мл

Приготовление простое - нужно просто тщательно смешать все компоненты. Принимать натощак по одной чайной ложке утром.

Можно готовить порцию и каждый день утром. А пропорция такая (1:2:0,5) свежевыжатый лимонный сок -1 чайная ложка

меда - 2 чайных ложки

оливкового масла - половина чайной ложки

Если Вы будете принимать это средство регулярно, то вы помолодеете на глазах: разгладится кожа, заблестят глаза, улучшится пищеварение и цвет лица. И Вы никогда не будете знать, что такое склероз...

Серия сообщений "рецепты красоты":
Часть 1 - маслА
Часть 2 - ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА ДЛЯ ВОЛОС с витаминами А, Е, РР (витамин B3)
...
Часть 23 - Как осветлить волосы народными средствами?
Часть 24 - горячий антицеллюлитный скраб
Часть 25 - Восточный рецепт молодости
Часть 26 - НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ 10 САМЫХ РАСПРОСТРАНЁННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 27 - чудо-диета лесенка минус 12 кг за полторы недели
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка

Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек (можно заменить креветками или крабовым мясом).
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

Дорогие рукодельницы!
Делюсь с вами своей подборкой мега-полезных ссылок - это сайты, интернет-сервисы и группы, которые помогут вам в самых разных аспектах жизни! Искренне верю, что многие ссылочки окажутся вам интересными, а некоторые, возможно, даже станут настоящим открытием ;)

1. http://www.livemaster.ru/ - крупный российский сайт для покупки и продажи handmade-работ и дизайнерских вещей;
2. https://www.etsy.com/ru/ - крупный сайт мирового масштаба для покупки и продажи handmade-работ и дизайнерских вещей;
3. http://skrynya.ua/ - крупнейшая handmade-ярмарка Украины, сайт для покупки и продажи изделий ручной работы;
4. http://ru.aliexpress.com/ - крупнейший китайский интернет-магазин, где можно купить качественные и недорогие товары для творчества;
5. http://apps.pixlr.com/editor/ - сайт «фотошоп-онлайн», позволяющий обработать фотографии без скачивания на компьютер каких-либо программ;
6. https://avatan.ru/ - ещё один фоторедактор, очень простой и удобный;
7. http://www.vizitki-besplatno.ru/ - сайт, где можно сделать бесплатно визитки своими руками, потом останется лишь распечатать;
8. http://vk.com/43idei - группа «Зарабатываем рукоделием: hand-made и доход», где регулярно публикуются полезности на тему заработка рукоделием;
9. http://43idei.ru/ - сайт интернет-проекта «Зарабатываем рукоделием»;
10. http://43idei.ru/seminar2014/ - регистрация на бесплатный онлайн-семинар «Зарабатываем рукоделием 2.0», который будет проходить 17-24 ноября;
11. http://goo.gl/7bw8x0 - YouTube-канал проекта «Зарабатываем рукоделием»;
12. http://sociate.ru – удобный сервис для размещения платной рекламы в Контакте с целью раскрутки группы или продажи работ;
13. http://goo.gl/6qCCGk - различные символы для соцсетей (типа ★ ✿) для использования в названиях групп и текстах постов;
14. http://vk.com/lacolor - группа «COLORS» (Сочетаем цвета правильно), где вы найдёте сотни удачных цветовых сочетаний в помощь рукодельницам;
15. http://hand-made-business.com/ - очень классный журнал «HAND-MADE бизнес» Дины Кожановой, в электронном формате;
16. http://mirknig.com/jurnaly/rukodelie/ - интернет-ресурс «Мир книг», на котором более 1000 страниц (!) с журналами по рукоделию, которые можно скачать бесплатно (с depositfiles);
17. http://vk.com/sh.cook – паблик «Шедевры кулинарии», который я люблю за обилие реально классных рецептов;
18. http://kinomoov.net/ - сайт, где можно (когда душа просит) посмотреть фильмы в режиме онлайн, без скачивания - выбор фильмов огромный;
19. http://kinogo.net/ - ещё один сайт с фильмами онлайн;
20. http://mamarabotaet.ru/ - всё о работе на дому для мам (и не только для мам, в принципе), где много полезных статей для рукодельниц;
21. http://vk.com/club16003932 - группа «Работа для мамы в декрете. Работа на дому», где тоже много поезностей;
22. http://www.valyaeva.ru/ - сайт Ольги Валяевой о женском предназначении, обретении счастья, о любви и женственности; это сайт, который может очень сильно поменять вашу жизнь!
23. http://vk.com/tobewoman - группа Ольги Валяевой «Предназначение быть женщиной»;
24. http://vk.com/lekcii – группа «Торсунов | Нарушевич | Хакимов | Борисов» - лучшие лекции по психологии, саморазвитию, о семейном счастье и воспитании детей;
25. http://obreteniesili.ru/ - очень душевный сайт Светланы Добровольской «Обретение силы Любви» - о любви, женском счастье, воспитании детей и многом-многом другом.

Ингредиенты:

-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Приготовление:

1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гранир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Приятного аппетита!

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно.


Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое.

Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом.

Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Ингредиенты:

●Тушка рыбы – 1 шт.
●Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
●Сливочное масло – около 100 гр.
●Помидор – 1 шт.
●Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
●Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

2 средние картофелины
250 мл куриного бульона
100 мл сливок
сухарики
50 гр мягкого сыра

Приготовление:

1.Отвариваем картошку, выливаем лишнюю воду и делаем пюре, чтобы получилось без комочков.
2. Заливаем сливками и бульоном, доводим до кипения.
3. После закипания добавляем тертый сыр и постоянно помешиваем до получения единородной массы.
4. Все, суп готов! Добавляем сухарики и украшаем петрушкой по желанию.

Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард!

Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 кочан
- Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)
- Плавленый сливочный сырок — 2 шт.
- Брынза — 200 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Маслины без косточек — 1 банка
- Чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление:
Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.
Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку.
Туго замотанный кочан отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки. Можно сбрызнуть соком лимона.