Оформление салатов с помощью яиц и помидорок...

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 21:57 + в цитатник

По материалам сайта SuperCook.ru

Очень простое украшение
«Божьи коровки»

Украшение салата или бутерброда
«Полевая ромашка»

См. стр. УКРАШЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ.

Оформление салата или паштета
«Нарциссы»

См. раздел КАРВИНГ.

Салат «Ромашковое поле»

Приготовление

1-й слой - порванные руками листья салата;
2-й слой - рис отварной рассыпчатый + смазать майонезом;
3-й слой - горбуша (консервированная) без жидкости - размять вилкой, выложить слоем + смазать майонезом;
4-й слой - лук мелко порезанный + смазать майонезом;
5-й слой - нарезанная и обжаренная морковь + смазать майонезом;
6-й слой - порезанный кубиками свежий огурец + смазать майонезом;
7-й слой - сделать ромашки - для лепестков белок порезать соломкой, серединки сделать из тертого желтка. Из веточек укропа сделать листики ромашек.
ПРИМЕЧАНИЕ. Так можно оформить какой-либо другой салат, выбранный по вкусу, а также паштет или закусочный торт.

Рубрики:

Кулинария/Оформление блюд