Цитата сообщения Любаша_Бодя
Шпаргалка: как пересчитать ингредиенты под любую форму и рассчитать идеальный вес
Каждый, кто любит печь, хоть раз сталкивался с ситуацией: в рецепте указана форма диаметром 24 см, а дома есть только на 20 см или, наоборот, прямоугольный противень. Попытка приготовить «на глаз» часто приводит к тому, что тесто либо выливается через край, либо получается слишком тонким и сухим.
В этой удобной шпаргалке мы разберём простые формулы пересчёта ингредиентов под любой размер формы, а также основные правила расчета веса теста.
Далее...
ТатНик59
