Цитата сообщения Лилёша Соус Терияки - простой рецепт. Соус к мясу, овощам и роллам.



Предлагаю приготовить соус Терияки, рецепт очень простой, а соус очень вкусный! Соус подходит к мясу, овощам, а также разнообразные виды суши и роллов украшают этим соусом. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Соус получается солёно - сладкий с имбирно - чесночными нотками.

соевый соус - 200 мл.
вода - 150 мл.
сахар - 120 гр.
мед - 2 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
чеснок - 8 зубчиков
крахмал - 6 ч.л.
растительное масло - 2 ч.л.
корень имбиря - 50 гр.

1. Трем очищенный корень имбиря на мелкой терке.Крахмал заливаем водой и хорошо перемешиваем до однородности.
2.В сотейнике соединяем соевый соус, сахар, мед, яблочный уксус, растительное масло, имбирь, разведенный крахмал, пропускаем через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.
3.Отправляем сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения.После того как соус закипит, помешивая, варим 1 минуту. Снимаем с плиты и даем остыть.
4.Процеживаем соус через сито.
Вкусный соус готов!
Всем отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления соуса ниже...






слова и фото автора

источник