Моя Осень... Теплая, с запахом горячего кофе и шелестом осенних листьев...
С теплым розовым отливом воспоминаний...

Утро, запахом кофе по комнате, мягкой дымкой тревожит сон,
и стираются тихо условности, оставляя рассвет на потом.
Нежность, трогая тонкими пальцами, заплутала в изгибах души,
будит кровь откровенными танцами, поднимая до самых вершин.
И лишь запахом кофе по комнате, утро дымкой укроет тебя,
приласкает без лишней скромности.. где то, в самой душе сентября...
Дымка Граффская

А твой кофе, как дымка летящего неба....
Чувств сердечных и нежных, парящих сквозь сон…
Эти чувства с клубничной внутри карамелькой,
Это счастье смотреть и дышать в унисон...
Это Муза в ажурном и вышитом платье,
В каждой розе - стихи, в каждой строчке - весна,
Это нот небывалых, волшебных касание,
Это утро в улыбке и ночи без сна...
А твой кофе манит шоколадною сказкой,
Послевкусием солнца рисует мечты,
Это утро в ладошке чудного фаянса,
Где кофейное счастье целует стихи.

Без кофе день давно не начинаю, Его чудесный манит аромат, Лишь с ним я новый луч в судьбу впускаю, Вхожу степенно в ритм, пускаюсь в такт. Мелькают дни, их всё быстрее скачка, Успеть бы…хоть и вряд ли, но хочу… Вчера - терзала сложная задачка, Сегодня - все проблемы по плечу. Сложилось утро в пазлы филигранно, Но нет надежды на хороший день, Хоть вечер будет милым – верю! - странно… Откуда в голове вся дребедень?! Откину одеяло, муркнет кошка, На кухню гордо следуя за мной. Ей Китикета наберу немножко, Допью уже остывший кофе свой. Душа, ты как сегодня? Ты со мною? Или тебе б под пледом полежать? Ты, дорогая, нежься, я укрою, А мне пора от тишины взлетать! И в гомон птиц пускаться с песней новой, И по горам и в омут с головой… Душа со мной, мы вместе с ней готовы Идти вперёд, вступая в спор с судьбой. © Copyright: Елена Бурда, 2009 Свидетельство о публикации №109121307082 Меня зовут Елена lenafrech

Серия сообщений "ВСЁ О КОФЕ 2":

Часть 1 - Апельсиновый кофе
Часть 2 - Кофе Зимние мечты
...
Часть 35 - Мой подарок кофеманам или ОТКРОЙТЕ МИР КОФЕ JACOBS...)) Жми на кружку...
Часть 36 - Зеленый кофе: польза или вред
Часть 37 - Без кофе день давно не начинаю...

Кофе - это...

Вода

Используйте для приготовления холодную чистую воду.

Доведите воду до кипения, но не кипятите.

Кофе с ароматами средиземноморья

В джезву положить свежемолотый кофе, пару зерен аниса и засушенные апельсиновые корочки. Залить смесь столовой ложкой горячей воды. Размешать и дать настояться минуты две. Залить джезву горячей водой уже почти доверху и поставить варить на самый медленный огонь.

Время от времени помешивать, не давая кофе закипать. Снять готовый кофе с плиты и разлить по подогретым чашкам через сито.

Как заварить лучший кофе

Кофе не варят, а заваривают. Кипение убивает кофе!!!

Знающие люди утверждают, что кофе нельзя доводить до кипения. Никогда не нагревайте воду до + 100°С, максимум — до +98, лучше — до +96°С.
Итак, для заваривания кофе требуется конической формы джезва (турка) или кофеварка. Коническая формы джезвы объясняется, во–первых, давними традициями, а, во–вторых, тем, что суженное горлышко способствует образованию пены, которая есть признак хорошего кофе, но с которой при кипении улетучиваются ароматические вещества. Важно поэтому, чтобы пена не занимала очень большую площадь и не порвалась при заваривании.

Давай помечтаем…

Ты - в комнате, в кресле
Я - кофе варю со щепоткой шафрана
Смеюсь и кричу: «Слышишь, это не честно
Ты – в кресле, а я… Все мужчины – тираны!»

Нет… В кресле пусть лучше уж я восседаю
А ты – там, на кухне «мастыришь» нам кофе
«Ты скоро?», - зову.
Ты от смеха рыдаешь:
«Я чашку разбил и рассыпал картофель!»

Давай по-другому…Я – в ванной, вся в пене
А ты так лукаво: « Ещё тут есть место…»
И…в ванну - бултых, не спросив разрешенья…
А в комнате кофе скучает у кресла…

Да пусть это кресло там, в комнате рухнет!
Друг друга б коснуться, от счастья сгорая
Обнять и прижаться… пусть даже на кухне
В любую минутку…
Давай помечтаем…
​
Ника

Однажды в дом к отцу явилась дочь
И жаловаться на свои проблемы стала.
Просила ей советами помочь,
Как жить, чтоб ничего не огорчало.
Отец вздохнул, загадочно притих
И на огонь поставил три кастрюли.
Яйцо, морковь и зёрна кофе вмиг
В воде кипящей утонули.

Морковь с яйцом сварились в кипятке.
Их вынули, на столик положили.
А в чашку из кастрюли на плите
Напиток ароматный перелили.
Отцу сказала дочь с улыбкой на лице,
Они такими же до варки и были.
«Нет, дочь моя, - ответил ей отец
Они свою структуру изменили".

Морковка твердая, в конце концов,
Податливой и очень мягкой стала.
А хрупкое и жидкое яйцо
От кипятка быть хрупким перестало.
Вот так и люди , сильные на вид,
Могут расклеиться , стать слабаками.
А хрупкие , когда беда грозит,
Затвердевают, как гранитный камень .

А зерна кофе?! Интереснейший вопрос!
Они в среде враждебной растворились.
И обжигающий губЯщий кипяток
В приятнейший напиток превратили.
Есть люди, что не стонут никогда.
И не становятся рабами обстоятельств.
Они их изменяют. И тогда
Мир окружающий становится приятен.

Зинаида Полякова

А твой кофе, как дымка летящего неба....
Чувств сердечных и нежных, парящих сквозь сон…
Эти чувства с клубничной внутри карамелькой,
Это счастье смотреть и дышать в унисон...
Это Муза в ажурном и вышитом платье,
В каждой розе - стихи, в каждой строчке - весна,
Это нот небывалых, волшебных касание,
Это утро в улыбке и ночи без сна...
А твой кофе манит шоколадною сказкой,
Послевкусием солнца рисует мечты,
Это утро в ладошке чудного фаянса,
Где кофейное счастье целует стихи.

Художник Константин Разумов

Я знаю, что такое счастье:
Всего лишь солнце по утрам,
И ароматный запах кофе,
И суета по вечерам,…
И голоса родных и близких,
Возможность видеть, говорить,
Отсутствие мыслей — подлых, низких,
Умение доверять, любить…
И, проживая жизнь,давно пора понять:
ЖИВ человек — ВСЁ можно поменять!!!

Татьяна Перепелицына