Проще простого .Берём лаваши и ................

Такой рулет будет отличной закуской даже на праздничном столе, хотя такое блюдо можно готовить и в будние дни. Очень сытно и вкусно, да и преподать не стыдно.

А сегодня будем готовить вот такой хлеб, я даже такие булочки купила. Делюсь и с Вами найденным рецептом. Всё очень просто и вкусно.

Ну что,  с ужином на сегодня определились ? Хочу подсказать что приготовить. Очень вкусно- поверьте.

Очень понравилась идея с пловом. Я бы сказала, готовится не сложно. Такое блюдо украсит  праздничный стол. Смотрите процесс приготовления.

Бризоль. Вы знаете что это ? Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и  красиво. Отличная закуска к праздничному столу.

В фарш( свинина, говядина, соль, перец, приправы, яйцо) добавить рис, сваренный до полуготовности , пропорции 1:1. Перемешать, по паре столовых ложек этого фарша положить в силиконовые формочки для кексов, равномерно распределить по стенкам и дну формочек. В середину полученных "корзиночек" положить обжаренные на растительном масле грибы (прижелании- добавьте лук). "Корзиночки" поставить в духовку для запекания на 25-30 минут.Натереть на тёрке сыр, перемешать с майонезом. По столовой ложке этой смеси положить поверх готовых "корзиночек", поставить под гриль минут на 5.Готовые "корзиночки" легко вынимаются из формочек.
Такие корзиночки делаю давно, с разным фаршем, с разными начинками, делала даже с гречневой кашей + грибы.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43972219128/KORZINO...k=43972219128&bpid=43972219128

Тесто
200г тыквы порезать кубиками,
залить 0,5л воды,
посолить и варить до мягкости.
Процедить (воду не выливать,она пригодится при замешивании теста).
Из тыквы приготовить пюре, немного охладить.
Муки у меня ушло меньше 1кг.
Высыпаем в чашку, готовим как обычное пельменное тесто.

Я добавила 
1 яйцо
тыквенное пюре
50г растительного масла
соль
воду,в которой варилась тыква (постепенно, сколько понадобится).
Тесто получилось очень эластичное. 
Дать ему немного "отдохнуть".

Фарш
К обычному мясному фаршу добавила
лук
чеснок
200г тыквы (потереть)
соль
перец
Для сочности можно добавить немного водички,в которой варилась тыква.
Получились очень мягкие и вкусные с приятным привкусом тыквы пельмешки.

Татьяна Сизова

http://vkusno.forblabla.com/blog/45177992159/Oranz...k=43740081780&bpid=43740081780

Сразу скажу, по поводу самого грузинского и самого настоящего...

Совсем зелёненькой девчонкой ,я научилась его делать у грузина(за которым в то время,была замужем моя тётя),ну и соответственно он был моим дядей,ну а ненастоящего здесь только то,что в идеале,когда-то чахохбилли делали из фазана,ну а у нас будет курочка.

Курицу ,конечно ,лучше-бы взять домашнюю,молоденькую,готовится дольше,чем магазинные цыплята-бройлеры,НО...Вкус намного ярче !

На курочку весом 1кг300г,я взяла:

1 кг помидор

1кг лука репчатого

По пучку базилика,кинзы,укропа и зелёного лука(кинзу забыла сразу нарвать,на фотке нету)

5-6 зубков чеснока

1 столовая ложка с горкой,хмели-сунели

1 столовая ложка уцхо-сунели

1 острый красный перчик

соль по вкусу

1 чайную ложку свежемолотого перца,ну или около того...

2 столовых ложки с горкой сливочного масла

если помидоры кислых сортов,можно добавить сахарку,для смягчения кислого вкуса

Курочку моем,режем на порционные куски и хорошенько обсушиваем

Затем на сухой толстостенной сковороде хорошо раскалённой ,без масла,это обязательное условие,обжариваем наши кусочки курицы,до румянной корочки,часто их переворачивая ,что бы не пригорели

Я сразу обжаривала в казанке,или как он првильно называется,чугунок,утятница,не важно.

Обжариваем небольшими порциями,затем выкладываем всё в глубокую посуду и добавляем предварительно очищенные и нарезанные помидоры.

Я их надрезаю крестообразно и обливаю кипятком из чайника

Отдельно обжариваем на сливочном масле наш лук,нарезанный полукольцами,если лук не обжарить,то он заберёт много жидкости в себя с помидор,если же у Вас будет мало соуса,то можно добавить 100-150 грамм красного вина.Но это только в том случае,если положите мало помидор.

Добавляем наш лучок в курочку,перемешиваем и тушим около 30 минут ,всё вместе,затем добавляем всю приправу и зелень,перемешиваем и готовим ещё  две-три минуты.

Всё готово !Приятного аппетита !

Можно на гарнир приготовить рис или что Вы любите.

Я подаю без гарнира,со свежим мягким лавашом или хлебом.

И ещё... Лично я ,готовлю чахохбилли только летом и осенью из своих,нормальных,не тепличных помидор,вкус от этого только выигрывает.

Куриное филе с кисло-сладким фруктовым соусом  

Я часто готовлю куриное филе, уж очень его любят в нашей семье. Иногда делаю это в микроволновке, чтобы сэкономить время. Но к филе нужно было какое-нибудь дополнение, например, в виде соуса. Вот я и стала придумывать на ходу. 
 
В холодильнике нашла киви, решила также задействовать в своем рецепте, а именно приготовить вкусный и полезный соус. К киви добавила яблоко, пару зубчиков чеснока, сметану.
 
В итоге получился просто удивительный соус, такого я еще никогда пробовала. Для меня это было маленькое открытие. И самое главное, он очень  хорошо сочетается с белым мясом.
 
Ингредиенты:


Куриное филе
Сметана
Чеснок
Специи
Соль
 
Соус:
Киви – 1 шт.
Яблоко («с кислинкой») – 1 шт.
Укроп
Красный молотый перец – 1 ч.л.
Чеснок – 2 крупных зубчика
Сметана – 0,5 стакана
Соль
 
Способ приготовления:


— в глубокую миску для микроволновки выложить сметану со специями
— выложить слой филе
— кусочки чеснок

Доброго времени суток!

Я когда-то такую штуку ела - очень вкусно!! Попробуем приготовить сами?

Источник. Далее текст автора