Ингредиенты 
Итак, нам понадобится: вeтчина; упаковка слоёного теcта; помидор; маринованные огурцы; сыр; горчица; яйцо; специи и травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик. Пропорции могут меняться по вашему вкусу. Многие подражатели Анси Блеккет дают раскладку в граммах, но это не догма.
Ветчина - 400 гр.
Сыр - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Помидоры - 2 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт
Тесто слоёное - 400 гр (одна упаковка)
Горчица - по вкусу
Специи - перец, базилик, майоран, орегано, и др.


Приготовление:  
1 Натираем сыр на крупной тёрке.
2. Помидоры, огурцы и ветчину нарезаем кубиками. 
3. Тесто раскатываем.
4. Намазываем горчицу.
5. Выкладываем ингредиенты полоской с середины теста - сыр, помидор, огурец и снова сыр.
6. Приправляем перцем, пряными травами и сворачиваем всё рулетом. 
7. Яйцо взбиваем, смазываем рулет и присыпаем пряными травами. 
8. Не забываем проткнуть рулет шпажкой или спичкой.
9. Выкладываем на противень, смазанный маслом, и отправляем в духовку на 25 минут.
Температура - 180ºС. 
 Когда "Голландский рулет" приобретает золотистый цвет подаем его гостям.