Цитата сообщения ёга ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ

 

 

/www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif); background-color: rgb(87, 102, 172); padding-left: 24px; color: rgb(0, 51, 102); font-family: Georgia; font-size: 16.363636016845703px; font-weight: bold; text-align: justify; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> /www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">


Необходимые продукты: 
700-800г мясного фарша ( у меня смешанный- свинина, говядина, кура в равных частях) 
Грибы (по желанию) 
1 большая головка лука 
2-3 зубчика чеснока 
8-10 средних картофелин 
1 стакан сливок 
2 ст.л. сливочного масла 
6 яиц 
100-150г сыра 
Соль, черный перец, зелень по вкусу 

1. Обжарить фарш с луком и чесноком. Если готовите с грибами, то добавить и их. Посолить, поперчить, добавить зелень. 
2. Картофель отварить, воду слить. Приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и сливки. 
3. выкладываем в форму слоями: 
обжаренный фарш

картофельное пюре

столовой ложкой делаем углубления для яиц

вылить в углубления яйца, слегка посолить, поперчить

посыпать сыром

Выпекать в духовке (180 градусов) 20-30 минут

Подавать порционно, чтобы "гнездо" было "спрятано"