Я часто готовлю куриное филе, уж очень его любят в нашей семье. Иногда делаю это в микроволновке, чтобы сэкономить время. Но к филе нужно было какое-нибудь дополнение, например, в виде соуса. Вот я и стала придумывать на ходу. 
 
В холодильнике нашла киви, решила также задействовать в своем рецепте, а именно приготовить вкусный и полезный соус. К киви добавила яблоко, пару зубчиков чеснока, сметану.
 
В итоге получился просто удивительный соус, такого я еще никогда пробовала. Для меня это было маленькое открытие. И самое главное, он очень  хорошо сочетается с белым мясом.
 
Ингредиенты:


Куриное филе
Сметана
Чеснок
Специи
Соль
 
Соус:
Киви – 1 шт.
Яблоко («с кислинкой») – 1 шт.
Укроп
Красный молотый перец – 1 ч.л.
Чеснок – 2 крупных зубчика
Сметана – 0,5 стакана
Соль
 
Способ приготовления:


— в глубокую миску для микроволновки выложить сметану со специями
— выложить слой филе
— кусочки чеснока
— посолить и снова нанести сметану со специями (уложить оставшееся филе по такому же принципу)
— поставить в микроволновку на 15-20 минут
— киви вымыть, очистить от волосков, нарезать вместе с кожурой
— очистить яблоко, нарезать
— натереть чеснок на терке
— нарезать укроп
— выложить в стакан для блендера киви, яблоко, укроп, чеснок, посолить, добавить красный перец, все

тщательно взбить
— добавить сметану и снова взбить    источник
— к этому времени приготовится филе
Нарезать филе кусочками, полить соусом и подавать с гарниром. Соус получается кисло-сладкий, и в то же время немного острый, благодаря красному перцу и чесноку.
 
Мои мужчины смотрели на меня скептически, когда я смешивала эти ингредиенты, сомневались, что смогут это есть. Однако соус всем очень понравился, и теперь я буду часто его готовить.
Приятного аппетита!