Êàïóñòà äèåòè÷åñêàÿ |

Î÷åíü ÷àñòî ãîòîâèì ýòî ëþáèìîå áëþäî, ïîêà êàïóñòà ìîëîäàÿ, êî÷àí÷èêè ìÿãêèå è ðûõëûå ñ íåæíûìè ëèñòî÷êàìè. Ýòî î÷åíü ñî÷íî è âêóñíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå ìîæíî ïîäàâàòü êàê ãàðíèð è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.
Èíãðåäèåíòû:
êàïóñòà (êî÷àí 1-1,2 êã)
ÿéöî 2 øò.
âîäà
ñîëü
ïðèïðàâû
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðûõëûé êî÷àí÷èê ìîëîäîé êàïóñòû âûìûòü è ðàçðåçàòü íà ñåãìåíòû âìåñòå ñ êî÷åðûæêîé, ïðèìåðíî íà 12 ÷àñòåé.
Îïóñòèòü êóñêè êàïóñòû â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è ïðîâàðèòü, áóêâàëüíî, 3 ìèí.
Àêêóðàòíî âûëîâèòü øóìîâêîé â äóðøëàã, ÷òîáû ñòåêëà âîäà è êàïóñòà íåìíîãî îñòûëà.
 ìèñêå âçáèòü ÿéöà, äîáàâèâ âîäû (30-40 ìë), ñîëü è ëþáèìûå ïðèïðàâû.
Îêóíàåì êàïóñòíûå ñåãìåíòû â ñìåñü (ñ äâóõ ñòîðîí),
è îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà, íå ñëèøêîì ñèëüíî, êàïóñòà äîëæíà îñòàâàòüñÿ ñî÷íîé.
| Ðóáðèêè: | Âêóñíÿøêà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |