Ãîòîâèòü ýòó ñëàäêóþ øòóêó ÿ íàó÷èëàñü åù¸ â äåòñòâå, è ñ òåõ ïîð íè îäèí Íîâûé ãîä áåç íå¸ íå îáõîäèòñÿ. Âîîáùå â ìàìèíîé ñòàðîé «òåòðàäêå ïî òðóäó çà 6–7îé êëàññ» ðåöåïò äàí ïîä íàçâàíèåì «ïèðîæíîå êàðòîøêà», íî äî íàøèõ äíåé îí «äîáðåë» ñ ñóùåñòâåííûìè ïîëîæèòåëüíûìè äîïîëíåíèÿìè.  íàøåé ñåìüå ÝÒÎ âñåãäà çîâóò øîêîëàäíîé êîëáàñîé.
Èòàê íà÷í¸ì.

Ïåðåâåä¸ííûå ïðîäóêòû: ïå÷åíüå «Þáèëåéíîå» 4 ïà÷êè ïî 150ã, áàíêà ñãóù¸íêè (ëó÷øå Ðîãà÷¸âñêîé èç Áåëîðóññèè), 150 ãð. ãðåöêèõ îðåõîâ (ýòî «æèðèíêè»), 1/2 ìóñêàòíîãî îðåõà, 2 ñò.ëîæêè êîíüÿêó (äåòÿì â 6 êëàññå ýòî è íå ñíèëîñü!!!), êàêàî îêîëî ïà÷êè (ïîêà ñóõàÿ ñìåñü íå ñòàíåò øîêîëàäíîãî öâåòà), 100–150ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1/2 êðóæêè ìîëîêà,10 ÷.ëîæåê ñàõàðà, 2 ïîëèýòèëåíîâûõ ïàêåòà 25*40.
Ñîáñòâåííî ñàì ïðîöåññ: â ìÿñîðóáêå èçìåëü÷èòü 3 ïà÷êè ËÞÁÈëåéíîãî, à îñòàâøóþñÿ ïà÷êó ïå÷åíüÿ ïîðåçàòü âäîëü íà ïîëîñî÷êè; äîáàâèòü êàêàî, ïîðåçàííûå ãðåöêèå îðåõè; âñå ñìåøàòü è ïîòåðåòü òóäà ìóñêàò íà ìåëêîé ò¸ðêå; ìÿãêîå ìàñëî, ðàçìåøèâàÿ, ïîêèäàòü êóñî÷êàìè â ñìåñü, ñëåäîì ïîñòåïåííî âëèòü 0.5 êðóæêè ãîðÿ÷åãî ìîëîêà ñ ñàõàðîì (ìåøàòü-ìåøàòü-ìåøàòü), ñäîáðèòü êîíüÿ÷êîì; äîáàâèòü ñãóù¸íêó ; îïÿòü æå âñ¸ ñìåøàòü (ìàññà,ïàðäîí, âÿçêàÿ, êîðè÷íåâàÿ è ìÿãêàÿ), íî êóñî÷êè ïîðåçàííûõ ïå÷åíåê äîëæíû êîå-ãäå ïðîñìàòðèâàòüñÿ. Íåêîòîðûå ëîâÿò êàéô, êîãäà ìåñÿò âñå ðóêàìè! Äàëüøå óïàêîâûâàåì â ôîëüãó (íî ëó÷øå â ðàçðåçàííûå âäîëü ïîëèýòèëåíîâûå îäíîðàçîâûå ïàêåòèêè) ñìåñü â ôîðìå áàòîíà êîëáàñû(âñåãî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 3–4 øò.) è â ìîðîçèëêó; êàê çàòâåðäååò – ñìåëî íàðåçàòü è óïîòðåáëÿòü íà äåñåðò!
P.S. èëëþñòðàöèè ïîëó÷èëèñü íå î÷åíü (íà ìûëüíèöó âîòêàëà), íî âîò òî,÷òî íà âêóñ – îáàëäåííî, ÿ ãàðàíòèðóþ!






