Цитата сообщения Lelena_Yer Зеленые помидоры с *аджикой*

Проба.
Рецепт надежда_есть_надежда за что ей большое мерси, оригинал тут.
Сократила масштабы консервирования в 10 раз, так что ,kalina_yuga, можешь смело пробовать, я уже все посчитала и даже проиллюстрировала. Про вкус смогу сказать зимой ;))))

Из 1.5 кг помидор и 1 литра манирада получилось 2 литровые банки.

Маринад:
на 1 литр воды
40 гр соли (это 1.5 ст.ложки без горки)
80 гр сахара (3 ст. ложки без горки)
100 гр 9% уксуса
Закипятить.

*Аджика*:
1 шт болгарского перца и 1/3 шт стручкового горького перца - мелко порезать
1 шт моркови и 3 зубка чеснока - на мелкой терке натереть

В банки на дно положить лавровый лист, укроп, сверху *аджику* - 2 ст ложки, и порезанные дольками помидоры (поплотнее)
Банки залить кипящим маринадом и стерелизовать 10-15 минут, Закрыть крышками и перевернуть. Укутать и оставить до полного остывания.



Ну вот, теперь только ждать зимы и пробовать :)))