Вот хочеться иногда мяска такого... по мужски :)))

Берём кусочег мяса, отрезанного поперёк волокон, стейк в общем то, толщиной сантиметра 2 - 2,5

из специй только свежемолотый перец и соль

обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, нарезаем и наслаждаемся , налив вина или водочки :)))