Когда на даче бывает большой урожай яблок его надо успеть переработать. Я делаю начинку для пирогов, её можно кушать и просто так.

Итак готовим начинку:
 

моем яблоки, чистим от сердцевины и режим дольками

дольки пропускаем через мясорубку ,получаем пюре.

Я беру 5кг пюре и 1кг сахара, 200г воды.

Всё выкладываю в кастрюлю с толстым дном и варю

 до загустения 3-4 часа на медленном огне.

В пюре можно   добавлять гвоздику, ваниль, сгущённое молоко,сгущённое кофе, какао.

Когда пюре готово, горячим раскладываю в  стерилизованные
 
банки.

Попробуйте, понравится.
 

Серия сообщений "фрукты, ягоды...":
Часть 1 - Заготовка из яблок для пирогов.
Часть 2 - Начинка для пирогов из яблок
Часть 3 - Яблочки
Часть 4 - Яблочное повидло
Часть 5 - Крыжовник с апельсином, протертый с сахаром