САЛАТЫ ИЗ АВОКАДО
14 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть - Лайфхакер
Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.
1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами
Фото: Anna Shepulova / Shutterstock
Ингредиенты
6 средних помидоров;
2–3 средних огурца;
2 авокадо;
½ красной луковицы;
½ пучка петрушки;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.
2. Салат из авокадо, курицы и кукурузы
Кадр: @Gimme Delicious / YouTube
Ингредиенты
2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
2 авокадо;
¼–½ красной луковицы;
100 г консервированной кукурузы;
несколько веточек петрушки;
2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.
Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.
3. Салат с авокадо, креветками и помидорами
Фото: sarsmis / Shutterstock
Ингредиенты
2 зубчика чеснока;
4 столовые ложки оливкового масла;
250 г очищенных креветок;
200 г помидоров черри;
1 авокадо;
100 г смеси салатных листьев;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.
4. Салат с авокадо и яйцами
Фото: ArtCookStudio / Shutterstock
Ингредиенты
3 яйца;
1 авокадо;
¼–½ красной луковицы;
несколько перьев зелёного лука;
несколько веточек петрушки;
2 столовые ложки майонеза;
1 чайная ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.
Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.
5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо
Кадр: @Delish / YouTube
Ингредиенты
2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);
несколько помидоров черри;
80 г моцареллы;
1–2 чайные ложки оливкового масла;
приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек базилика;
немного бальзамического соуса — по желанию.
Приготовление
Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.
Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.
6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами
Фото: nesavinov / Shutterstock
Ингредиенты
2 средних огурца;
3 авокадо;
1 красная луковица;
300 г консервированного тунца;
½ пучка петрушки;
2 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.
Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.
7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом
Кадр: @Keto Vale / YouTube
Ингредиенты
2 яйца;
2 ломтика бекона;
1 авокадо;
1 отварная куриная грудка;
несколько перьев зелёного лука;
несколько веточек укропа;
2 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.
Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.
8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром
Фото: Olha Afanasieva / Shutterstock
Ингредиенты
1 авокадо;
½ красной луковицы;
300–350 г винограда без косточек;
2 пучка руколы;
80 г козьего сыра;
горсть грецких орехов;
80 мл оливкового масла;
3 столовые ложки бальзамического уксуса;
2 столовые ложки мёда;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.
Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.
9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем
Фото: Katarzyna Hurova / Shutterstock
Ингредиенты
3–4 киви;
½ авокадо;
несколько перьев зелёного лука;
несколько веточек петрушки;
¼ острого перца;
горсть зёрен граната;
1 чайная ложка оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.
10. Салат из авокадо, моркови, апельсинов и руколы
Фото: RavenaJuly / Shutterstock
Ингредиенты
3 апельсина;
3 моркови;
2 авокадо;
1 пучок руколы;
1 столовая ложка оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Очистите два апельсина и разделите мякоть на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нашинкуйте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.
К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.
11. Салат с авокадо, курицей и горчично-медовой заправкой
Фото: Jevgenija P / Shutterstock
Ингредиенты
1 куриное филе;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка неострой горчицы;
1 столовая ложка мёда;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка лимонного сока;
смесь перцев — по вкусу;
1 авокадо;
1 пучок салатных листьев.
Приготовление
Отварите филе в подсоленной воде до готовности примерно за 20 минут. Остудите.
Для заправки соедините горчицу, мёд, масло, лимонный сок, смесь перцев и соль.
Мякоть авокадо и курицу нарежьте кусочками. Добавьте крупно порванные или порезанные листья салата и заправку и перемешайте.
12. Слоёный салат с авокадо, рисом и красной рыбой
Фото: Viktory Panchenko / Shutterstock
Ингредиенты
70–100 г риса;
соль — по вкусу;
1–2 огурца;
100–150 г солёной или копчёной красной рыбы;
1 авокадо;
майонез — по вкусу;
кунжут — по вкусу.
Приготовление
Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Остудите.
Огурец, рыбу и мякоть авокадо нарежьте примерно одинаковыми кубиками.
Выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: половина риса, огурец, половины рыбы, рис, авокадо, рыба. Каждый слой риса смазывайте майонезом. При желании подсолите огурец и авокадо.
Посыпьте салат кунжутом.
13)Состав:
aвoкaдo – 1 шт.
пaлoчки кpaбoвыe – 4 шт.
яйцo – 2 шт.
лyк peпчaтый – 1 шт.
coль – пo вкycy
мaйoнeз
Приготовление:
Aвoкaдo пoчиcтить, yдaлить кocтoчкy, a мякoть нapeзaть кyбикaми.
Яйцa oтвapить вкpyтyю и измeльчить. Кpaбoвыe пaлoчки и peпчaтый лyк мeлкo нapeзaть. Coeдинить aвoкaдo, лyк, кpaбoвыe пaлoчки и яйцa. Пocoлить. Зaпpaвить мaйoнeзoм. Пepeмeшaть.
14)Состав:
aвoкaдo – 1 шт.
пoмидop – 1 шт.
чecнoк – 1 зyбчик
кинзa – пo вкycy
cмeтaнa – пo вкycy
coль – пo вкycy
пepeц чepный – пo вкycy
Приготовление:
Aвoкaдo пoчиcтить, yдaлить кocтoчкy, a мякoть paзмять дo кaшeoбpaзнoгo cocтoяния. Пoмидop пoмыть, oбдaть кипяткoм, cнять кoжицy и paзмять. Чecнoк измeльчить. Кинзy мeлкo пopeзaть. Coeдинить aвoкaдo, пoмидop, кинзy и чecнoк. Пocoлить. Пoпepчить. Зaпpaвить cмeтaнoй.
Примечание:
Пoдaвaть c чипcaми.
https://lifehacker.ru/salaty-s-avokado-recepty/
Вяжутся они в круговую, без пятки. Но все по порядку. Начинаем с мыска с пяти петель.
Набираем.
С кромочных петель набираем пять петель и вяжем еще 10 рядов.
Важно, первую петлю всегда снимаем, последнюю вяжем как и все в ряду. В лицевом ряду последняя лицевая, в изнаночном изнаночная. Но когда снимаете петлю в изнаночном ряду, то нить нужно перекинуть вперед и петлю снять за нитью. Тогда кромочная не перекрутится.
Вяжем третий квадратик.
А четвертый должны будем соединить с первым.
Соединяем просто провязывая две петли вместе, но не с первого ряда. Первый ряд-петли набираем, второй их провязываем, а потом уже вяжем соединяя квадратики.
Готово. Для носков мне понадобилось семь квадратиков. Вяжем дальше.
А дальше присоединяем зеленую нить. Остальные обрезаем чтоб не мешали. Хвостики связываем вместе.
Можно вообще вязать одним или двумя цветами, тогда ничего обрезать не придется.
Петли с кромочных стараюсь набирать с дальнего рядка.
Вяжем синий квадратик соединяя с красным.
От серого квадратика нужно было связать еще один и я связала зеленым цветом (зря обрезала).
Теперь продолжила синим цветом на зеленом соединяя с серым. Получилось зеленый вправо, синий влево.
Опять зеленым вправо.
И синий влево соединяя с красным.
Если кромочных петель не хватает, возьмите петельку у соседки. Мне на серой не хватало и я взяла красную.
Теперь вправо вяжем синим от зеленой соединяя с серым.
Дальше зеленым цветом вправо от серого соединяя с синим.
Включаем в работу сиреневую нить и вяжем от синего соединяя с зеленым.
Вяжем пять квадратиков.
Привязываем зеленую нить и вяжем в другую сторону все семь квадратиков.
Вот вязание и выровнялось, теперь продолжаем вязать меняя нить. Семь квадратиков влево, семь вправо. Заканчивала обвязывая верх изделия крючком.
Эти носки вязались как подарок, а вообще можно использовать любые обрезки ниток.
И не так уж заметно...
Все подарок готов!
Осталось упаковать и подарить.
Вязание начинаем с ножек
Соединяем 2 штанины,поднимаем петли для ластовицы.
На 3-6 мес не 5, а 6 рядов с убавлениями в ластовице,т.е. всего 11 рядов
