Цитата сообщения Dushka_li Огромная благодарность автору: Оля



Очень красивый и воздушный домашний хлеб. Настоящее золото...



Ингредиенты:
½ стакана теплой воды
½ стакана теплого молока
10 г свежих дрожжей (1 чайная ложка сухих)
1 столовая ложка сметаны
4 стакана муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Приготовление:

Соединить теплое молоко, воду, сметану, сахар, дрожжи. Оставить на 20 минут:





Постепенно подсыпая муку с солью, замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 2 часа:





Тесто еще раз хорошо обмять и выложить в смазанную маслом форму:





Накрыть и оставить еще на час до поднятия. Я поверхность слегка смазала молоком и посыпала кунжутом (по желанию):





Поместить в духовку при 190 градусах:





Выпекать около 40 минут:





Готовый хлеб еще горячим можно слегка смазать сливочным маслом: