сырные крекеры

Среда, 27 Июля 2011 г. 23:35 + в цитатник

Цитата сообщения premier_jour

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

сырные крекеры

	1. Продукты.

	2. Смешать все сыпучие продукты - мука,манная крупа,соль,сахар,разрыхлитель.

	3. Добавить нарезанное масло и перетереть его в пышную крошку. Добавить сыр и воду с уксусом.

	4. Вилкой перемешать всё вместе до мягкого теста. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 минут.

	5.Духовку разогреть до 200 градусов. Противни слегка смазать маслом или спреем. Тесто разделить на 4 куска,каждый раскатать в круг 26 см.(тонко,как лист бумаги). Присыпать свеженатёртым перцем и вдавить его в тесто(прокатать скалкой).

	6. Нарезать тесто и уложить на противни.Печь 7-8 минут или пока они не станут хрустящими.

	7. Цвет готовых крекеров может быть от золотистого,до светло-коричневого - как вам больше нравится.

	8. Вот такие они хрустяшки!

	9.Круглые крекеры - классика. А можно нарезать тесто полосками и сделать мини трубочки.

	10. Печь трубочки нужно немного дольше - 15 минут.

	11. Можно тесто раскатывать "толсто" .

	12. Хрусткость от этого не теряется ,просто время выпечки увеличивается.

	13. Угощайтесь! Крекеры вкусны и сами по себе,а можно подавать с любимыми намазками.У меня - кремчиз с укропом.Трубочки желательно заполнить перед подачей - в течении часа они сохранят хрусткость...хотя и мягкие - так же вкусны! П.С.Сёмгу не забудьте ;)

	14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

/koolinar.ru/img/shadow2.jpg" target="_blank">http://koolinar.ru/img/shadow2.jpg); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(255, 143, 32); clear: both; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> /koolinar.ru/img/tab-right2.gif" target="_blank">http://koolinar.ru/img/tab-right2.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 100% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Ингредиенты	/koolinar.ru/img/shadow2.jpg" target="_blank">http://koolinar.ru/img/shadow2.jpg); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(255, 143, 32); clear: both; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> /koolinar.ru/img/tab-right2.gif" target="_blank">http://koolinar.ru/img/tab-right2.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 100% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Способ приготовления
Мука - 1 3/4 ст. Крупа манная - 1/2 ст. Масло сливочное - 115 гр. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Сыр "Чеддер" - 170 гр.(натереть крупно!) Вода холодная - 1/2 ст. Уксус яблочный - 2 ст.л. Перец чёрный,молотый.
/koolinar.ru/img/shadow2.jpg" target="_blank">http://koolinar.ru/img/shadow2.jpg); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(255, 143, 32); clear: both; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> /koolinar.ru/img/tab-right2.gif" target="_blank">http://koolinar.ru/img/tab-right2.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 100% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">