Маринованные огурцы с луком на зиму.

Ингридиенты:
- огурцы свежие;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- укроп (зонтики) – 4 шт.;

- сахар – 7 ст.л.;
- соль – 3 ст.л.;
- уксус столовый (9%) – 180-200 мл;
- вода – 2 л.
Ход приготовления маринованных огурцов с луком на зиму:

1. Для приготовления нам понадобятся огурцы, небольшие по величине и свежие. Промываем их и замачиваем на несколько часов. Удаляем плодоножки.

2. Морковь промываем, очищаем и нарезаем полосками.

3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кольцами.

4. Зонтики укропа промываем под проточной водой.

5. Теперь нужно простерилизовать банки. Стерилизуем любым удобным для вас способом, металлические крышки кипятим.

6. В стерилизованные банки раскладываем зонтики укропа и одинаковое количество подготовленных овощей (лук, морковь). Далее плотно укладываем огурцы.

7. Готовим маринад. Для этого в кипящей воде разводим сахар и соль. Варим, пока не растворятся кристаллы.

8. Снимаем с огня маринад, добавляем уксус и перемешиваем. Тут же разливаем маринад по банкам с огурцами.

9. Банки накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем и укутываем теплым одеялом, отправляем в теплое место до полного остывания.

Огурцы на зиму готовы!

Ссылка: