ИНГРЕДИЕНТЫ

Батон - 250 г 
Печень трески консервированная - 1 банка 
Огурец - 1 шт. 
Вареные яйца - 2 шт.

МАННИКИ НА СКОВОРОДЕ - ИДЕАЛЬНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ЗАВТРАКА!

Не откажите себе в удовольствии полакомиться сочными, сладкими и сытными манниками! Это идеальное для завтрака блюдо. Заманчивая возможность оригинально подать манную кашу и удивить семью чем-то новым.

Манную кашу для приготовления таких биточков можно сварить заранее, с вечера, например. Очень удобно! Отличная альтернатива оладьям и сырникам.

Ингредиенты

Манка 60 г

Вода 100 мл

Яйцо 1 шт.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Сахар по вкусу

 

Соль по вкусу

Сливочное масло 30 г

Молоко 100 мл

Приготовление

1. Влейте в кастрюлю воду и молоко, добавьте соль, сахар по вкусу. Сварите густую манную кашу.
2. К остывшей каше добавьте яйцо и ванильный сахар. Попробуйте на вкус и досыпьте еще немного обычного сахара, если необходимо.
3. Из полученной массы руками, смоченными в воде, скатайте шарики, приплюсните их и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на растопленном масле.

Детей кашу есть не заставишь, а вот такие биточки разойдутся вмиг. Подавайте манники с ароматным вареньем, сметаной или мёдом.

Источник

Вкусно, быстро, оригинально: 10 рецептов закусок из лаваша от «Едим Дома»

БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ — ОТЛИЧНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ К ПРАЗДНИЧНОМУ ЗАСТОЛЬЮ!

Бутерброды с печенью трески — закуска, которая отлично дополнит любое праздничное застолье. Делать такую закуску можно на тостах или крекерах. Украшенные зеленью бутерброды смотрятся ярко и нарядно и обычно не задерживаются на столе надолго.

Ингредиенты::

консервированная печень трески — 1 банка;
лук — 1 головка;
яйца сваренные вкрутую — 2 шт.;
сыр твердый — 70 г;
майонез — 2 ст.л.;
винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
черный перец.

Приготовление:

Батон порезать на небольшие кусочки со стороной 3-4 см. Обжарить на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. Натереть еще горячими чесноком.

Яйца и сыр натереть на мелкой терке.

Лук мелко нарезать. Добавить уксус и оставить мариноваться на 15 минут.

С консервы сливаем жидкость и разминаем вилкой.

Смешиваем ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Приятного аппетита!

 

 

Источник →

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ К ЗАВТРАКУ. ПОЖАЛУЙ ЭТО ОДНО ИЗ ЛУЧШИХ БЛЮД

Настоящий деликатес!

Ингредиенты:

• 1 буханка хлеба
• 8 яиц
• 2 чашки молока
• ½ стакана густых сливок
• ¾ стакана сахара
• ваниль

Топпинг:

• ½ стакана муки
• ½ чашки коричневого сахара
• 1 чайная ложка. корицы
• ¼ чайной ложки. поваренной соли
• ½ стакана холодного масла, порезанного на кусочки

Приготовление:

1. Нарезаем буханку кубиками и выкладываем равномерно в смазанную маслом форму.
2. В миске смешать яйца, молоко, сливки, сахар и ваниль. Залить равномерно хлеб.
3. Прикройте форму с хлебом пищевой пленкой, ставим на ночь в холодильник.
4. Смешайте муку, коричневый сахар, корицу и соль в средней миске.
5. Добавьте в топпинг сливочное масло порубите ножом и накройте пленкой и ставим также в холодильник на ночь.
6. Берем наши заготовки, когда соберетесь печь. Посыпаем рассыпчатой смесью сверху равномерно по хлебу.
7. Выпекать при температуре 180 С в течение 45 минут до 1 часа, в зависимости от того, как вам нравится.

 

Источник →

Кесадилья с курицей

Кесадилья — это национальное, всеми любимое мексиканское блюдо из двух лепешек с начинкой посередине. В начинке обязательным ингредиентом должен быть сыр, так как при поджаривании он плавится и скрепляет наши лепешки. В основном кесадилью делают с мясом курицы или просто с мясом, я добавила в нее еще немного овощей для сочности и аромата. И вместо хлебных  тортилий, на свой вкус, я испекла омлетные блинчики. И я осталась очень довольна результатом, кесадилья с курицей получилась очень вкусная, нежная и сочная. Приготовить ее очень просто, с этим справится любая домохозяйка и я считаю — это идеальный вариант для хорошего плотного завтрака или для ужина.

Ингредиенты:

для омлетных блинчиков:

• 5 яиц
• 1 ч ложка майонеза
• 1 ст ложка муки
• соль, перец приправы по вкусу
• немного растительного масла для обжарки

для начинки:

• вареное мясо курицы 200 гр
• 1/2 стакана тертого сыра
• 1/2 помидора
• 1/2 луковицы
• 1/2 болгарского перца

Способ приготовления

Яйца хорошо разболтать с майонезом и мукой, чтобы не было комочков, посолить, поперчить и добавить приправы. Выпекаем лепешки для кесадильи на сковороде, как мы печем блины, они получаются средней толщины и очень хорошо переворачиваются. Порезать тонко курицу, смешать с измельченными овощами, добавить соль и перец. Для формирования кесадильи на половинку омлетной лепешки насыпать тонким слоем тертый сыр, на него выложить курицу с овощами, и снова сыр (слои не должны быть толстыми), накрыть второй половинкой. Теперь нам надо обжарить на сковороде нашу подготовленную кесадилью с двух сторон до румяности, порезать на сектора и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/blyuda-iz-yaic/kesadilya-s-kuricej...

БЛАЖЕНСТВО ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ. ГОТОВИТЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО, НЕ ОЧЕНЬ ДОРОГО, А КАК ВКУСНО!

 

Блаженство за несколько минут

Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!

Ингредиенты:

●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.

Приготовление:

Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой и наступает блаженство!

 

 

Источник →

Отличный рецепт приготовления вкусных чипсов из лаваша с сыром, и что самое интересное, для их приготовления вам не потребуется никаких особых навыков в кулинарии. Дети оценят это вкусное лакомство, да и мужчины тоже одобрят такую закуску к пиву)))

Смотрите пошаговый рецепт, готовьте и приятного аппетита
 

БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ ПО-ФИНСКИ! УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО...

Картофельные лепешки по-фински при всей своей незамысловатости — вкусное, сытное, легкое в приготовлении блюдо. 

Данный рецепт понравится многим хозяюшкам, набор продуктов порадует приверженцев вегетарианского питания. А румяная корочка — это нечто!

Картофельные лепешки

Ингредиенты

• 6 клубней картофеля среднего размера
• 1 яйцо
• 100 г муки (и еще немного для присыпки)
• растительное масло для смазывания
• соль, перец
• кунжут (по желанию)

Приготовление

1. Очищенный картофель отвари до готовности в подсоленной воде. Жидкость полностью слей, картофель разомни. В остывшее пюре добавь яйцо, соль (если нужно), перец.
2. Добавь муку и замеси тесто. Если масса получится слишком липкой, смажь рукирастительным маслом, но мукой лучше не увлекаться.
3. Тесто раздели на 6–7 частей, скатай шарики, каждый обваляй в муке, а затем сформируй лепешки толщиной до 1,5 сантиметра.
4. Противень выстели пергаментом, поверхность смажь маслом, переложи на него лепешки. Наколи изделия вилкой, смажь растительным маслом, посыпь кунжутом или специями (по желанию). Выпекай при температуре 200 градусов до зарумянивания.

Готовые лепешки выглядят слишком аппетитно, практически невозможно дождаться, пока они остынут в достаточной мере! Хрустящие и ароматные, они будут прекрасным дополнением к первым блюдам и салатам.

Источник

 

Источник →

1.Булочки с секретом

Лучшее в этом рецепте — отсутствие грязной посуды! Максимум, что вам придется помыть — это нож.

Отрежьте верхушки булочек и выньте мякоть. На дно положите ветчину или бекон. Разбейте в каждую булочку одно яйцо (желток можно оставить целым, а можно размешать). Добавьте зелень и специи, посыпьте сыром и заверните в фольгу. Отправляйте в духовку, разогретую на 180 градусов. Время приготовления — 10-15 минут, зависит от степени готовности яиц.

Так можно завтракать в кафе на Монмартре. А можно и на вашей кухне, облизывая пальчики

Ингредиенты:

• 8 ломтиков хлеба для тостов
• 4 яйца
• 1/2 стакана сливок или молока
• 2 ч.л. корицы
• ванилин
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сливочного масла

Приготовление: Нарежьте хлеб на продолговатые ломтики. Яйца взбейте со сливками/молоком, добавьте сахар, ванилин и корицу. Дальше нужно хорошо вымочить хлеб в яичной смеси. Растопите масло в сковороде и обжарьте хлеб со всех сторон до золотистого цвета. Подавайте с сиропом, медом или джемом.

3. Омлет в чашке за две минуты

Все гениальное — просто.

Приготовление: смажьте чашку растительным маслом. Разбейте в нее 2-3 яйца и взбейте вилкой. Добавьте мелко порезанную ветчину, бекон или сосиски, 1 ст.л. тертого сыра, соль и перец. Можно также добавит мелко нарезанный помидор без кожицы. Взбейте все вместе. Поставьте в микроволновку на высокую мощность на одну минуту. Достаньте и хорошо перемешайте. Готовьте в микроволновке еще 45-60 секунд до желаемой готовности.

Блюдо с загадочным южным названием — это традиционные мексиканские рулетики из лепешек тортилья. Их вполне заменит лаваш. На приготовление у вас уйдет меньше 15 минут, но чуть больше времени понадобится на запекание.

Ингредиенты:

• 150 гр. ветчины, порезанной кубиками
• 1 болгарский перец, порезанный кубиками
• мелко нарезанная зелень
• 200 гр. натертого сыра
• 10 круглых лепешек тортилья или лавашей
• 6 яиц
• 1 стакан сливок или молока
• 1 ст. л. муки
• 1 ч.л. соли

Приготовление: сначала смешайте начинку: ветчину, перец, зелень и половину сыра. Выложите начинку на тортильи или лаваш, заверните рулетиками. Уложите их в смазанную маслом форму для запекания. Приготовьте заливку: взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте муку и соль. Залейте энчиладас, накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую на 180 градусов, на 35 минут. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут, чтобы сыр расплавился.
5. Яичница в перце
Просто, быстро и красиво

Приготовление: нарежьте болгарский перец кольцами. Поджарьте в масле пару минут, после вбейте в каждое кольцо по яйцу. Можно слегка прижимать перец к сковороде, чтобы яйцо успело схватиться и не вытечь. Посолите и добавьте специи по вкусу. Чтобы разнообразить это простое блюдо, можно добавить к яйцам зелень, ветчину или кусочки помидоров. 
6. Оладьи с фруктовыми колечками
Внутри пышных красивых оладий скрывается фруктовый сюрприз.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1 стакан кефира
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. соды
• 1,5 стакана муки
• фрукты — яблоко, груша, консервированные ананасы кольцами.

Приготовление: для теста взбейте яйцо венчиком, добавьте сахар, кефир, соль. Можно добавить ванилин или корицу и взять больше сахара, если готовите для сладкоежек. Добавьте соду и муку, размешайте до однородной массы. У вас получится тесто, по густоте похожее на сметану. Из яблок или груш удалите серединку и нарежьте их кольцами примерно по полсантиметра толщиной. Окуните фрукты в тесто и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
7. Мороженое из йогурта.

Мороженое на завтрак — детская мечта! Вы можете сделать его полезным, используя йогурт и фрукты. На приготовление у вас уйдет минимум времени, но придется немного потерпеть, чтобы йогурт охладился.

Приготовление: помойте и нарежьте любимые фрукты и ягоды. Если используете обычный йогурт, можете добавить в него немного сахара или фруктового джема. Наполните вафельные стаканчики, чередуя фрукты и йогурт. Сверху можно посыпать орехами. Теперь поставьте стаканчики в морозилку на час — вам нужно их не заморозить, а просто охладить. Немного терпения — и завтрак мечты готов!

8. Мини-киш из хлеба
Приготовить пирог киш на завтрак — почему бы и нет? Тесто мешать не придется. 10 минут, чтобы все собрать, 15 минут на выпечку — идеально!

Ингредиенты:

• 50 гр. порезанного бекона или ветчины
• 1/4 мелко порезанной луковицы
• 1 ст. л. растительного масла
• 6 ломтиков хлеба для тостов
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/3 стакана натертого сыра
• 2 ст. л. мелко нарезанной зелени
• соль и перец

Приготовление: разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с беконом в течение двух минут. Из хлеба нужно вырезать кружочки ( или просто обрезать корочку). Раскатайте его скалкой, чтобы он стал более плоским. Смажьте растительным маслом формочки для кекса и вложите в них хлеб. Его нужно вдавить, чтобы он принял нужную форму. Поставьте хлеб в духовку на 180 градусов на три минуты — это нужно, чтобы он слегка подсох и не размяк, когда мы зальем в него яичную смесь.

Взбейте яйца с молоком, зеленью, солью и перцем. В каждую формочку положите бекон с луком, натертый сыр и залейте сверху 2,5 столовой ложки яичной смеси. Запекайте на 180 градусов 12-15 минут, пока верх не станет золотистым.
9. Сырные гренки с яйцом
Похожий рецепт, только еще быстрее и проще.

Приготовление: возьмите хлеб для тостов и ложкой сделайте в ломтике углубление, так, чтобы выступала только корочка. Разбейте в углубление одно яйцо. Смажьте выступающие бортики сливочным маслом и посыпьте натертым сыром. Посолите, поперчите и отправьте в духовку на 180 градусов на 10 минут. Готово! 
10. Банановое печенье из трех ингредиентов
Три ингредиента, 15 минут — и вы в банановом раю. К тому же, это не навредит здоровью!

Приготовление: разомните бананы вилкой. Лучше использовать спелые, потемневшие бананы — они более сладкие. Добавьте быструю овсянку в хлопьях (пропорция — на два банана стакан овсянки). Хорошенько все перемешайте. Теперь добавьте кусочки шоколада, орехи, изюм или корицу — что вам больше нравится. Мокрыми руками сделайте из смеси небольшие коржики, выложите их на смазанный (это очень важная часть) противень и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
Приятного вам завтрака и хорошего дня!

http://color4.life/10-super-zavtrakov-za-15-minut-radi-kotoryih-stoit-prosnutsya/

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

 

 

 

Ингредиенты:

-Белый хлеб, я брала только мякиш
-Яйцо
-Колбаса или отварное мясо
-Помидор или другие овощи
-Сыр твердый
-зелень
-специи

Приготовление:

1. Хлеб порезать на кубики и смешать с яйцом и специями, хорошо перемешать до однородной массы.
2. Отдельно в тарелке соединить порезанные колбасу и помидор.
3. Сковороду нагреть, налить немного растительного масла и вылить нашу массу. Разровнять ложкой.
4. Сверху выложить колбасу и помидор,посыпать зеленью. Посыпать тертым сыром.
5. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне, чтобы растопился сыр,а снизу немного подрумянить.
И с пылу жару сразу же подаем на стол.
Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник

ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЕ СУФЛЕ К ЗАВТРАКУ ЗА 5 МИНУТ

 

Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут.

Завтрак необходим абсолютно всем, но и готовиться он должен быстро. Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант для приятного начала дня.

Ингредиенты:
-творог - 250 грамм (1 стандартная пачка)
-1 яйцо и 1 белок
-сахар - 1 стол. ложки
-1 банан и 1 яблоко (фрукты можете добавлять и комбинировать какие угодно)

Способ приготовления:
1. Яйца необходимо взбить вместе с творогом. После этого нужно нарезать фрукты кубиками и добавить их к взбитым яйцам. Также добавить сахар.
2. Теперь остается нашу вкусноту отправить в микроволновку. При мощности 750 Вт вам хватит 3 минут для приготовления супер-завтрака.
3. Как только верх станет плотненьким, творожно-фруктовое суфле готово!
4. Можно украсить суфле корицей или вареньем.

 

 

Источник →

ОВСЯНКА ПО-НОВОМУ! НЕПРЕВЗОЙДЕННОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ СКРАСИТ ДАЖЕ САМОЕ УНЫЛОЕ УТРО!

 

 

Оказывается, овсяные хлопья — весьма универсальный продукт: приготовить из них можно не только привычную кашу, но и аппетитные батончики для быстрого перекуса и даже запеканку. Отдельное внимание хочется уделить последнему блюду.

Пышная запеканка из овсянки разнообразит ваши завтраки, вы убедитесь в том, что полезные и питательные блюда могут быть очень вкусными. Добавить к хлопьям можно любые замороженные ягоды, но с вишней запеканка получается особенно ароматной.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья 12 ст. л.
• Вода 1,5 стак.
• Яйцо 1 шт.
• Вишня 50 г
• Грецкие орехи по вкусу
• Корица по вкусу
• Сахар 3 ст. л.
• Яблоко 1 шт.

Приготовление

1. Залейте хлопья кипятком и дайте настояться в течение 5 минут.
2. Добавьте нарезанное кубиками яблоко, вишню, сахар и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Поместите овсяное тесто в смазанную маслом форму для выпечки, посыпьте корицей и молотыми орехами.
4. Выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

 

Наливайте в чашку ароматный кофе и начинайте свой день вкусно! А рецептом отличного завтрака делитесь с друзьями!

 

Источник →

НЕЖНЫЙ, СОЧНЫЙ И ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ… НЕ ПОМНЮ, ЧТОБЫ МНЕ ТАК НРАВИЛСЯ ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА!

Это не творожная запеканка и не чизкейк, а самый настоящий сырник! Все без исключения, кто пробовал кондитерское чудо под названием «Львовский сырник», оставались в восторге. Это полезное лакомство идеально походит в качестве завтрака. Творог в таком виде обожают даже дети, ведь он напоминает большой глазированный сырок!

 

 

Обычно это лакомство подают к ароматному свежеприготовленному кофе. Сырник получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Незабываемый десерт из творога! По возможности используй домашние яйца и жирный творог, который не должен быть слишком влажным. Твои домашние непременно оценят!

 

Львовский сырник

 

 

 

 

Ингредиенты

• 500 г творога
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 1 ст. л. цедры лимона
• 130 г сливочного масла
• 40 г изюма
• 1 ст. л. манки
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. какао-порошка

 

Приготовление

 

1. Перетри творог через сито.
2. Взбей 150 г сахара с желтками.
3. Добавь манную крупу, изюм, лимонную цедру, 100 г масла комнатной температуры.
4. Добавь творог и всё перемешай.
5. Белки взбей до густого состояния.
6. Аккуратно введи белки в творожную массу, перемешай.
7. Разогрей духовку до 180 градусов.
8. Застели форму для выпечки пергаментом, немного смажь маслом и посыпь мукой. Выложи массу в форму и выпекай 45 минут.
9. Приготовь глазурь. В кастрюле на маленьком огне растопи 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара, держи на огне, помешивая.
10. Добавь 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. какао. Не переставая помешивать, доведи массу до кипения, сними с огня.
11. Готовому сырнику дай время остыть, затем полей горячей глазурью. Отправь десерт в холодильник на ночь.

 

Источник →

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА СИГАРА БЁРЕК ИЗ ЛАВАША

 

 

Сигара бёрек - это знаменитые турецкие пирожки, скрученные в трубочки. По форме они напоминают кубинские сигары, оттуда и название. Диаметр пирожков не должен превышать 2 см. Настоящие сигара бёрек готовятся из теста Фило (Filo) с соленым творогом, брынзой или мясом, последние менее популярны. У нас тесто Фило купить трудно, готовить его (растягивать) нет желания, вот потому и появился этот очень популярный рецепт сигара бёрек из лаваша. Хрустящие маленькие пирожки готовятся быстро и исчезают вмиг.

Продукты Лаваш тонкий армянский (большой) – 1,5 шт. Творог – 450 г Яйца – 3 шт. Укроп – пучок Соль Масло растительное

 

Пошаговый фото рецептСигара бёрек из лаваша

Продукты для сигара бёрек.

Как приготовить сигара берек из лаваша: Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.

Лаваш разрезать на кусочки шириной 10-12 см. На край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно - оставляем трубочку.

Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.

Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Готовые сигара бёрек.

 

Источник →

Я готовлю яблочные оладьи без кефира, молока и сметаны. И яблоки обычно беру покислее. Получаются нежные, кисло-сладкие оладушки с ярким вкусом печеного яблочка. Угощайтесь!

• Яблоко (среднего размера и желательно кислые) — 4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (без горки) — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная — 0,5 стак.

Очень просто! Смотрите видео (всего одна минутка!):

ВКУСНЕЙШАЯ ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА ОТ КОТОРОЙ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

Чесночная картошка – полноценное блюдо, от которого невозможно оторваться! Источающее божественный аромат ещё во время своего приготовления, оно способно вызывать сумасшедший аппетит. А видя красиво зарумяненную корочку из сыра, сметаны, чеснока и зелени, невозможно представить, что к этому блюду надо что-то ещё. Чесночная картошечка – истинный шедевр.

 

 

Ингредиенты

• 3 средние картофелины
• 1 пучок петрушки
• 3 средних зубчика чеснока
• Сливочное масло
• Соль, свежемолотый перец
• Сыр
• Сметана

Инструкции

1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, минут 25-30. Готовый картофель немного остудить, снять кожуру. Размять вилкой в отдельной мисочке.

2. Делаем чесночное масло:

• - 100 г мягкого сливочного масла
• - 5 ст.л. тертого сыра
• - 1 ст.л. сметаны
• - 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
• - 3 ст.л. мелко порезанной петрушки.

3. Все приправляем молотым перцем, солью и перемешиваем.

Выкладываем в форму и ставим в разогретую до 250 г духовку.

Время готовки 10-15 минут.

4. Готовый картофель нужно подавать сразу, пока корочка не размягчилась и приятно похрустывает. Со сметанным или другим соусом.

 

http://zakustom.com/blog/43629866811/Vkusneyshaya-...amp;paid=1&pad=1&tmd=1

 

Неожиданный вариант классического блюда! Если вы любите яблочные пироги и ищите максимально простой и быстрый рецепт, тогда этот вариант как раз для вас. У этой женщины было мало времени на приготовление угощения для гостей. Тогда она придумала очень простой выход и поделилась своей идеей в Интернете.
Кроме того, такой пирог не нужно будет потом резать, его очень удобно подавать для большой компании друзей или в семейном кругу. Вам потребуется только два листа готового теста, яблоки, корица и сахар. Процесс приготовления настолько простой, что вы всё поймете из этого видео. На всё у вас уйдет всего 25–30 минут.
Итак, включите духовку для разогрева на 180 градусов. В блендере приготовьте начинку из яблок с сахаром. Затем разложите первый пласт теста и равномерно распределите начинку. Накройте вторым пластом теста и аккуратно разрежьте на тонкие полоски. Переложите будущий пирог частями на противень. Промажьте тесто яйцом, посыпьте сверху сахаром, смешанным с корицей и щепоткой молотого мускатного ореха. Выпекайте 15–20 минут. Подавайте со сметаной, медом или другими добавками по желанию.
В итоге получатся вкуснейшие яблочные палочки!

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

 

 

 

Ингредиенты:

-Белый хлеб, я брала только мякиш
-Яйцо
-Колбаса или отварное мясо
-Помидор или другие овощи
-Сыр твердый
-зелень
-специи

Приготовление:

1. Хлеб порезать на кубики и смешать с яйцом и специями, хорошо перемешать до однородной массы.
2. Отдельно в тарелке соединить порезанные колбасу и помидор.
3. Сковороду нагреть, налить немного растительного масла и вылить нашу массу. Разровнять ложкой.
4. Сверху выложить колбасу и помидор,посыпать зеленью. Посыпать тертым сыром.
5. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне, чтобы растопился сыр,а снизу немного подрумянить.
И с пылу жару сразу же подаем на стол.
Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник

ЗАВТРАКИ, ДАЮЩИЕ СИЛУ: МЕНЮ ДЛЯ ШКОЛЬНИКА НА 5 ДНЕЙ

 

 

Трудно переоценить значение завтрака для любого человека: всем известно, что первый приём пищи должен быть максимально полезным и сытным. Но особенную важность имеет завтрак для школьника, и в частности первоклассника.

В рационе ученика младших классов нужно учесть наличие особой нагрузки, которая свалилась на ребёнка после летнего отдыха. Завтрак школьника обязательно должен в себя включать фрукты и ягоды — источник витаминов, клетчатки. Сейчас особенно стоит налегать на яблоки, груши, виноград и малину. Молочные продукты — творог, йогурты, сыры, которые содержат необходимый растущему организму кальций. Каши, ведь в зерновых содержится витамин А и углеводы, которые способствуют восстановлению организма после сна. И, конечно, куриные или перепелиные яйца, которые содержат аминокислоты, необходимые для роста клеток и мозговой деятельности.

Понедельник

Овсяная каша с вишней

Для приготовления овсяной каши лучше покупать не овсяные хлопья, а полноценную крупу, она содержит больше полезных веществ, хотя и готовить её нужно дольше. Можно варить на молоке в пропорции 1:2 в течение 40 минут на слабом огне под крышкой. За 10 минут до готовности каши добавить сахар по вкусу и вишню (свежую или замороженную). Для упрощения процесса можно воспользоваться мультиваркой. В готовую кашу добавить кусочек сливочного масла.

 

 

Салат из фруктов с йогуртом

Для фруктового салата лучше использовать твёрдые фрукты. Отлично подойдут яблоки, груши, персики, нектарины. А вот в йогуртовую заправку можно добавить протёртый банан или малину. Подсластить такой салат можно небольшим количеством мёда.

Вторник

Омлет с томатами и шпинатом

Омлет можно приготовить с любой любимой зеленью, полезным шпинатом, помидорами или сладким перцем. Его можно приготовить традиционно в сковороде, запечь в духовке в порционных формах или же сделать на пару. А лучше чередовать все способы для разнообразия.

 

 

 

Манный мусс с фруктами

 

• Молоко — 200 мл;
• манка — 2 ст. л.;
• желток — 1 шт.;
• сахар — 2 ч. л.
• сливочное масло — 20 г;
• фрукты.

Манку отварить как для полужидкой каши, добавить сахар, желток, масло, взбить миксером. Смесью наполнить формочки, смазанные сливочным маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Перед подачей украсить фруктами.

Среда

Творожные клёцки с начинкой из ягод

 

 

• Творог 9% — 200 г;
• яичный желток — 1 шт.;
• мёд — 1 ч. л.;
• манка — 2 ст. л.;
• вишня — 10 шт.;
• гранола — 2 ст. л. (можно заменить панировочными сухарями или орехами).

 

Творог протереть через сито, смешать с желтком, мёдом и манкой в однородную массу. Взять часть творога чайной ложкой, влажными руками сформировать плоский круг около 5 см диаметром, в центр положить вишню без косточки, соединить края и скатать в шарик. Шарики опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть готовые клёцки, дать воде стечь. Гранолу (или просто орехи) размолоть в мелкую крошку и обвалять в ней творожные шарики. Полить сиропом, сгущёнкой, сметаной или чем любите.

Запечённое яблоко с мёдом и орехами

• Яблоко — 1 шт.;
• мёд — 1 ч. л.;
• грецкие орехи — 3 шт.;
• молотая корица по желанию.

 

Яблоко промыть, осушить, вырезать у него сердцевину, не прорезая до конца, чтобы мёд не протёк. В серединку яблока насыпать порубленные орехи, корицу и влить мёд. Запекать яблоко при температуре 200 градусов около 20 минут,

Четверг

Рисовый пудинг с вишнёвым соусом

 

 

• Рис круглый — 50 г;
• молоко — 200 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• сахар — 50 г;
• яйцо — 2 шт.;
• вишня — 100 г.

 

Рис промыть, залить 200 мл кипятка и варить под крышкой в течение 10 минут, слить, промыть холодной водой и вернуть в кастрюлю. Влить горячее молоко, накрыть крышкой и варить на медленном огне ещё 15 минут, добавить сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в рис желтки, растёртые с сахаром, и взбитые до пышной пены белки. Всё перемешать и разложить в жаропрочные формы. Положить вишню. Запекать при температуре 170 градусов в течение 30 минут.

Йогурт с клубникой

 

 

Йогурт лучше готовить самостоятельно в мультиварке или йогуртнице, из цельного молока. Если же вы покупаете йогурт, то лучше брать натуральный, не содержащий ароматизаторов и добавок. В него можно добавить любые ягоды, фрукты, орехи и мёд.

Пятница

Творожная запеканка с грушей

• Творог — 300 г;
• сахар по вкусу;
• яичный желток — 2 шт.;
• гранола — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.
• груша — 2 шт.

 

 

Творог, сахар и яичные желтки тщательно перемешать с помощью вилки. Груши, желательно твёрдых сортов, разрезать на ломтики. Форму для запекания смазать сливочным маслом. В неё выложить творожно-яичную массу и разровнять. Сверху веером положить ломтики груш, присыпать щепоткой сахара. При подаче посыпать гранолой. Если вы не хотите покупать готовую, сделайте её сами. Овсяные хлопья нужно смешать с мёдом из расчёта 1 ч. л. на 100 граммов овсянки. Запечь в духовке до золотистого цвета, смешать с любимыми орехами и сухофруктами. Её можно приготовить впрок и хранить в большой банке.

Фруктовый салат в апельсине

• Апельсин — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• гранатовые зерна — 1 ст. л.;
• листья мяты;
• зернёный творог — 50 г.

 

Апельсин разрезать пополам поперёк. Аккуратно вынуть мякоть, сохранив цедру, мякоть очистить от плёнок. Смешать апельсин с творогом и нарезанными кусочками банана. Разложить по половинкам цедры. Украсить листиками мяты и гранатовыми зёрнами.

 

 

Источник →

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЕ СУФЛЕ

 

 

Легкий творожный десерт с яблоком. Готовится невероятно просто и легко, всего 10 минут и вкусный десерт готов! Я не добавляла сахар, мне и так было сладко, да и дольки мандарина добавили сладость в десерт. Можно подать вместе со сладким сиропом или джемом.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• яйцо — 1 шт;
• яблоко  (большое)  — 1 шт.

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Творог вилкой растереть с яйцом, добавить тертое яблоко, перемешать.

Выложить в силиконовые формочки. У меня получилось 5 полных формочек.

Поставить формочки в микроволновку.

Выставить мощность 600.

Выпекать 5 минут. Я проверила готовность деревянной зубочисткой, на всякий случай добавила еще 20 секунд.

 

 

 

 

Выложить из формочек на тарелочки. Украсить фруктами или ягодами.

http://vypechka-tm.ru/blog/43423486579/Tvorozhno-y...rtesen.ru&paid=1&pad=1

БЕЛКОВЫЙ ТОРТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

 

 

Ингредиенты:

Белки — 10 шт. 
Желтки — 2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Нежирный творог — 200 г 
Зелень — по вкусу
Листья салата — по вкусу
Нежирный кефир — ¼ стакана нежирного кефира
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Приятного аппетита!

http://receptculinar.ru/blog/43181812834/Belkovyiy...rtesen.ru&paid=1&pad=1

ПИЦЦА-ГОСТИ НА ПОРОГЕ!!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО))))

 

 
Кулинарные телевизионные передачи я смотрю очень часто, так как там можно подсмотреть не только интересные приемы в приготовлении, но и записать новые рецепты. Не все из них я уже опробовала, но той частью блюд, которые я подсмотрела и попробовала приготовить на своей кухне, я поделилась с вами. Обещаю и дальше делиться новинками в кулинарии.

Не знаю насколько можно считать новинкой картофельную пиццу, но такого я еще не пробовала до недавнего времени, но рецепт настолько интересный, что молчать я не могу.

Для начала мне понравилось то, что пиццу можно приготовить в сковороде. Кроме того, используется картофельное тесто для приготовления, что очень удобно, быстро и вкусно.

Чтобы приготовить картофельную пиццу в сковороде, необходимы такие продукты для теста:
— 3-4 картофелины
— 4 ст.л. муки
— 2 яйца
— соль и перчик по вкусу
— 3 ст.л. растительного масла для жарки

Для начинки:
— 2-3 ст.л. майонеза (или сметаны)
— 2-3 ст.л. томатного соуса
— 100 г любой колбасы
— несколько листиков шпината (по желанию)
— 100 г твердого сыра

Время приготовления картофельной пиццы: 30 минут (и не больше)
Сложность: легко 

Очищаем картофель и промываем его.

 
Трем картофель на крупной терке.

 
Добавляем яйца.

 
Добавляем муку, соль и перчик. Перемешиваем.

 
Выкладываем картофельное тесто на поверхность горячей сковороды, смазанной растительным маслом. Накрываем крышкой и жарим на огне меньше среднего до румяности.

 
Тем временем нарезаем колбаску тонкими ломтиками.

 
Как только низ зарумянился, переворачиваем наше лепешку.

 
Смазываем ее майонезом или сметаной.

 
Добавляем томатный соус.

 
Теперь добавляем колбаску 

 
и несколько листиков шпината для цвета и витаминчиков.

 
Посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и на медленном огне доводим пиццу до готовности. 

 
Другая сторона пиццы тоже должна зарумяниться.

 
Подаем пиццу в теплом виде.

 
Приятного аппетита!

источник

ЗАПЕКАНКА "МЕЧТА МУЖА". ВКУСНЕЕ ЭТОГО ВЫ В ЖИЗНИ НИЧЕГО НЕ ПРОБОВАЛИ! РЕЦЕПТ ЧУДО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 500 гр
● Лук репчатый — 100 гр
● Шампиньоны — 500 гр
● Куриное филе — 400 гр
● Молоко 0,5% — 100 гр
● Сливки 10% — 50 гр
● Сыр — 100 гр
● Мука — 20 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.
2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.
3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.
5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.
Приятного аппетита!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43442002018/Zapekan...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Необычный рецепт обычных сырников - еще вкуснее и еще полезнее!

Возьмите для приготовления:

200 г творога;

3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);

5 ст. л. сметаны;

2 яйца;

3 ст. л. манной крупы;

2 ст. л. растопленного сливочного масла;

1 ч. л. разрыхлителя;

ванилин или корицу по вкусу;

сухофрукты по желанию.

Приступаем к приготовлению:

Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином

(или корицей) и разрыхлителем.

Добавьте сливочное масло, сметану и манку.

Тщательно перемешайте.

По желанию можно добавить сухофрукты.

Возьмите силиконовые формочки для кексов,

смажьте их маслом и выложите массу в них.

Выпекайте до появления золотистой корочки

при температуре 180 градусов.

Выньте из духовки, подождите пока остынут и

вытащите из формочек.

Подавайте со сметанным соусом

(смешатhttp://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43194590857/Neobyic...rnikov---esche-vkusnee-i-eschь сметану и сахарную пудру)

ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И 30 МИНУТ — ВСЁ, ЧТО ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЭТОЙ ВОСХИТИТЕЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ!

Слоеное тесто — это поистине универсальная вещь. Сколько разных вкусностей из него можно приготовить. Я, например, всегда держу в морозилке упаковку про запас: в любой момент можно разморозить и что-нибудь испечь.

Тарталетки из слоеного теста — прекрасный вариант быстрой выпечки для завтрака. При этом с начинкой можно экспериментировать сколько душе угодно: свежие ягоды, замороженные ягоды, джем, зерна граната, шпинат, яйца, фарш, картофель…

Сегодня предлагаеv испечь невероятно вкусные, но очень легкие в приготовлении слоеные тарталетки с творогом и ягодами.

 

Слоеные тарталетки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г творога средней жирности
• 1 упаковка (500 г) слоеного теста
• 4 ст. л. сахара
• пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• ягоды (свежие или замороженные смородина, малина, черника)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрей духовку до 200 градусов. Тесто разморозь.
2. Посыпь мукой рабочую поверхность, разложи на ней тесто и слегка раскатай. Выемкой (можешь воспользоваться чашкой или стаканом) сделай заготовки тарталеток. Разложи их на противне, застеленным пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга.
   
   
3. Взбей творог с 3 ст. л. сахара и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
   
   
4. Надави на изделия выемкой меньшего диаметра. Выложи творог и ягоды, не выходя за пределы внутреннего круга.
   
   
5. В небольшой миске взбей яйцо с 1 ст. л воды. Смажь смесью края изделий и посыпь оставшимся сахаром. Выпекай 15—20 минут до зарумянивания.
   
   

Для приготовления этой выпечки подойдут любые сезонные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы. Взяв за основу 1 рецепт можно баловать родных разными вкусностями хоть каждый день. Приятного аппетита!

Источник

Блины с припеком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

Ингредиенты:

0,5 литра молока (можно и воды, но молоко же вкуснее, правда?).

3 яйца,

2 ст ложки сахара

Сода – 1 ч.л. гашеной

Соль – по вкусу.

1,5-2,0 стакана муки

50 гр – растительного масла

 Короче говоря, классика – замешиваем тесто

Берем 2 больших яблока, можно кожицу не чистить, трем на крупную терку и все это вмешиваем в тесто. И выпекаем, выпекаем, выпекаем

Кстати чтобы сделать "королевские" или  красные блины, надо в стандартном рецепте тонких блинчиков заменить 2/3 муки пшеничной на муку из гречки.

Источник

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43885834601/Blinchi...rtesen.ru&paid=1&pad=1

 

 

Бутерброды с сыром и яблоком в микроволновке - вкусная и простая закуска на каждый день для тех кто спешит или просто экономит время. Вкусно, интересно и очень просто. На готовку у вас уйдет не более пяти минут.Читать дальше

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник →

 

 

 

 

Ингредиенты: 
-100 г сливочного масла 
-1 пучок укропа 
-1 зубчик чеснока 
-6 капель лимонного сока 
-соль

Это чесночно-укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам:
1 захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный
2 заправить пельмени
3 обогатить ароматами супчик
4 на бутерброды в конце-концов

Приготовление: 
Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре. Измельчаем укроп с чесноком. Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока.
Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник.

Приятного аппетита! 

 

 

 

Источник →

А ещё можно нафаршировать подсоленным творогом с зеленью. А ещё картошкой с луком и перцем. 

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43397984168/...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники. Увидев рецепт картофельных блинов, я решила, что они будут очень похожи на любимые драники. Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются. Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.

Добавить кефир.

Затем добавить муку, перемешать.

Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр. Тесто для блинов получается, как густая сметана.

На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

Вкусные картофельные блины готовы.

 

Источник

• Гость на пороге!!! 

Блог "альхен" - автора цитирую полностью.  

     Доброго всем времени суток! Разрешите вас "угостить" очередной историей.....
   В нашем доме - проходной двор.... в хорошем смысле этого слова.... И в   порядке вещей, когда гости приходят без предупреждения..... А поскольку я   на Востоке прожила более20 лет.... я стараюсь всех угостить....
   Вот и к сыну опять пришли мальчишки..... а мальчишки всегда хотят   есть..... и желательно (для них), что бы это было ни первое и ни   второе.... а сразу компот.... Вот я им за 15 минут и готовлю к чаю   гренки.....
          
      И так.... нам для этого нужно вот это...... Ой... пардон .... ещё масло растительное для жарки....
   А сосиска у меня замороженная.... я всегда покупаю упаковку.... что называется на чёрный день..... и в морозилку.....
   В моей морозилке много чего необычного найти можно.... например   пирожки домашние и бисквит (не менее домашний).... но это другая   история......
  

         3.   
      Не отвлекаемся......
   На крупной тёрке трём сыр.....
  

         4.   
      сосиску тоже трём......
   а вы слышали такую байку, что только русская женщина может без   мясорубки сделать котлеты..... она мясо заморозит.... и.... на тёрке   натрёт.....
  

         5.   
      вернёмся к гренкам.....
   вбиваем 2 яйца....
  

         6.   
      перемешиваем......
  

         7.   
      упс..... что то густовато..... добавим ка ещё одно яйцо....
  

         8.   
      вот теперь в самый раз.....
  

         9.   
      А теперь делаем следующее...... вилкой накладываем на кусочки хлеба   (подойдёт и чёрствый) наш фарш..... Можно хлеб разрезать пополам (но   пацаны любят большие куски)..... их ещё больше будет!!! Сама большая и   люблю много.....
  

         10.   
      Раскаляем масло в сковороде..... огонь делаем не очень сильный, но и   не тихий...... чуть больше, чем средний.... это для того, что бы масло   не впитывалось.....
   И...... барабанная дробь........ эти самые кусочки хлеба на сковородку...... ФАРШЕМ ВНИЗ!!!!!!!! Ву а ля!!!!
  

         11.   
      через минутку.... другую..... вы заметите, как низ подрумянится.....   и только тогда широкой лопаткой переверните..... если они прожарились   этот процесс пройдёт на ура....
  

         12.   
      вторая сторона жарится гораздо быстрее.... не пропустите.... и на   бумажное полотенце, что бы лишнее масло впиталось.... Это я готовность   проверяла.... сыр должен быть расплавленным, а вот яиц не должно быть   видно..
  

      Из этого набора продуктов получилось 12 больших кусков и 4 маленьких..... Все сфотографировать не смогла.... украли..
  
             Конечно, я понимаю, что жареное очень вредно для печени......
но   так вкусно!!!!!! Да и гости просят всегда именно эти бутербродики.....   особенно мальчишки...... они их называют - жаренная пицца.....потому,   что я ещё могу туда добавить кетчуп по спец.заказу......... Думаю, что   это не вреднее колы и чипсов!!!!!! А вы как думаете????

буду рада, если кому, то пригодится...
  Вспомнила!!!!! Мужу ещё делаю, вместо колбасы, крабовые палочки с солёным сыром.... это сами понимаете не к чаю.....
     Мне кажется, что тут можно поиграть с начинкой... Например фарш обжаренный с луком, вместо колбасы....

Источник

Хочу познакомить вас с чудесным блинным десертом из молдавской кухни. Сначала испечём блины. Для этого нам потребуется:
 

- Два яйца;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 л молока;
- 3,5 ст. муки;
- 1/3 ст. подсолнечного масла.

Яйца, соль и сахар смешаем, разотрём венчиком. Выльем половину молока, размешаем. Добавим муку, её потребуется примерно 3,5 стакана. Старательно вымесим, при такой консистенции теста мука хорошо размешивается и не образуется комочков. Теперь небольшими порциями, размешивая, выльем остальное молоко. Последний штрих: в готовое тесто добавим масло, это избавит нас от необходимости смазывать сковородку перед каждым блином. Перед первым блином сковороду смажем кусочком сала.

Блины получились достаточно тонкие и без дырочек. В них удобно заворачивать начинку. А заворачивать мы будем вишни. Итак, дальше мне нужно:

- 0,5 л сметаны;
- 1 ст. сахара;
- Вишни без косточек.

Полкило сметаны смешаем с 1 стаканом сахара и взобьём миксером. Вишни на блины выложим дорожкой:

Свернём рулетиком:

Уложим на удлиненную салатницу или рыбную тарелку. Вот я выложила первый слой блинчиков-рулетиков.

Теперь смажу его кремом:

И так, слой за слоем, выложим рулетики горкой:

У меня получилось две салатницы. Сразу есть не будем, отправим в холодильник.

Мне приходилось бывать в Молдове, так вот без этого десерта не обходится, кажется, ни одно застолье. Тарелочек делают как можно больше. Форма нашего десерта повторяет форму национальной молдавской каракулевой шапки-пилотки, я видела такие на юге Молдовы.

А Гугуцэ – это мальчик, персонаж молдавских сказок. Всё началось с того, что отец сшил Гугуцэ слишком большую шапку. Но за этим дело не стало и шапка начала расти. Сначала Гугуцэ укрывал друзей от дождя, потом в эту шапку чего только не влезало. Наконец, шапка разрослась на всё село и было всем счастье… Ну, вот, примерно, как-то так.

Пока я вам сказки рассказывала, десерт наш остыл, крем застыл. Можно подавать. Резать будем поперёк.

И вот уже у нас на тарелочке «виноградная гроздь», а дети любят называть бочками. И в каждой бочке – вишенка.

http://kuhny-mira.ru/blog/43512788723/SHAPKA-GUGUT...rtesen.ru&paid=1&pad=1

 

 

Всем знакомы простые сырники. Я же вам хочу показать, как делаются сырники .
Возьмем 500 грамм творога, 80 грамм муки, 2 яйца, 75 грамм сахара, ваниль .
Для начинки: потребуется изюм , варенье, курага . 
Для панировки: яйца, панировочные сухари, мука.

Сначала дадим стечь лишней жидкости из творога, поместив его в сито, а затем протрем его через это сито. Замочим в теплой воде изюм и курагу. Варенье увариваем до загустения.
В большой посудине соединим творог, муку, сахар, ваниль, два желтка от яиц. Хорошо перемешиваем.

Мокрыми руками формируем круглые лепешки толщиной 5-7 мм .

На лепешки выкладываем фарш из варенья, изюма и кураги.

Защипываем края и формируем овальные котлеты. Слегка присыпаем мукой, затем в яйцо и панировочные сухари. Прячем их в холодное место на четверть часа.

Затем нагреваем фритюр, аккуратно обжариваем их до приобретения золотистости. Выкладываем их на противень и доводим до готовности в духовке при 180 градусах 5-6 мин.

 

При подаче посыпаем сахарной пудрой и отдельно подаем сметанный соус.

Источник

Способов приготовления лепешек на кефире масса, в некоторых семьях рецепты даже передаются из поколения в поколение. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкуснейших лепешек на кефире с начинкой из картофеля и яйца, в придачу еще и со сливочным соусом. Про эти лепешки совершенно точно можно сказать: ну просто пальчики оближешь!

Если хочется чего-то родного и близкого желудку, но с изюминкой, то приготовьте эти замечательные лепешки на кефире. Они получаются сказочно вкусными, а специальный сливочный соус делает их еще аппетитнее! Потребуются простые ингредиенты, имеющиеся в каждом доме, и немного времени, и результат затраченных усилий, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1кг муки
500мл кефира
100г сливочного масла/маргарина
2-3 яйца
1ст.л. сахара
¾ ч.л. соды
1 щепотка соли

Начинка:

1кг картофеля
5 яиц
соль

Соус сливочный:

500г сметаны деревенской или сливок 40%
по 100г сливочного масла и молока
щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить донские лепешки на кефире с картофелем и яйцом. Просеять муку в большую миску, отсыпать 300г в отдельную емкость, сделать в той муке, что в миске, углубление, влить в него теплое растопленное масло/маргарин, вбить яйца, влить теплый кефир, всыпать сахар и соль, замесить тесто, начав замешивание в миске и продолжив – на столе, присыпав его мукой (брать муку из 300г отложенных). Тесто должно получиться не слишком крутым, как дрожжевое для булочек или хлеба по консистенции. Пересыпать тесто содой, сложив его в несколько раз (т.е. сода должна равномерно распределиться между слоями), затем снова вымесить, оставить отдохнуть на полчаса в холоде. До готовности отварить картофель в подсоленной воде, сделать пюре, слив всю жидкость, масло не добавлять, яйца сварить вкрутую, нарезать кубиком мелко и добавить к картофельному пюре, перемешать, подсолив начинку по вкусу, далее начинка должна остыть до теплого. Разделить отдохнувшее тесто на 8 равных частей, скатать их в шарики (рабочую поверхность припудривать мукой по мере необходимости). Каждый шарик припыленной мукой скалкой раскатать в круглую лепешку, в центр уложить начинку из картофеля и яиц, поднять края и защипнуть как пирожок (как делаются пирожки со швом по центру), затем аккуратно раскатать изделие скалкой в лепешку. Выкладывать лепешки на сухой разогретой сковороде с двух сторон до зарумянивания. Соединить сливки/сметану с молоком и солью для соуса, перемешать и поставить на плиту на средний огонь, нагреть до однородности, выложить в соус нарезанные на квадраты лепешки, томить до мягкости на минимальном огне. Подавать лепешки с соусом горячими или теплыми как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

В соусе эти лепешки разогревать не обязательно: после приготовления их можно подавать в качестве хлеба к супам или другим блюдам, ничем не смазывая – в сухом виде. Попробуйте приготовить лепешки на кефире по этому рецепту с соусом или без, они обязательно придутся всем по душе!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43999255847/Donskie...rtesen.ru&paid=1&pad=1