Закуска "Полевые цветы"



Мне очень хотелось украсить мой праздничный стол, вот и появилась такая закуска.

хлебцы (пшенично-овсяные) — 8 шт.
сыр плавленый — 3 шт.
сыр твёрдый — 100 гр.
яйцо куриное (отварное) — 2 шт.
чеснок — 4 зуб.
лук репчатый — 0,5 шт.
щавель
шпинат
зелень
перец красный жгучий
майонез
сметана
кетчуп
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.
редис — 5 шт.


Начинаем процесс приготовления закуски с натирания на мелкой тёрке плавленного сыра(чтобы он хорошо натирался,перед ем положите его в морозильную камеру минут на 20).

Затем натираем любой твёрдый сыр и варёные яйца на той же тёрке. И добавляем мелко нарезанный чеснок.

Получившуюся массу разделяем на три части.В первую - добавляем майонез,перемешиваем.


Во вторую часть добавляем мелко нарезанную зелень,а также щавель и шпинат.Заправляем все это сметаной.


В третью часть добавляем мелко-мелко нашинкованный репчатый лук и красный молотый перец. Заправляем все это томатным соусом.

Берём хлебцы и делим их на три равные части.

Из сырной массы формируем шарики и укладываем их на хлебцы.

А теперь начинаем творческий процесс украшения. Для этого тонко нарезаем огурец,редис и морковь (поперек) и с их помощью делаем цветочки.

Морковные цветочки - с зелёной массой.

А вот и огуречные цветики!

Вот и готов наш букет!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник