На каком-то листочке сохранился рецепт взятый, скорее всего, в интернете, но где? К сожалению, не записала. Однако, результать оказался просто замечательный.
Яично мясной рулет
5 яиц, 250 гр.майонеза, 350 гр. сыра, 500 гр. фарша.
Яйца взбить вилкой, добавить майонез, тертый на крупной терке сыр.
Стандартный противень от духовки застелить бумагой для выпечки. Бумагу слегка смазать растительным маслом. Вылить на него яичную смесь. Выпекать "омлет" в духовке около 200 гр. минут 15. Но это индивидуально, естественно. Верх подрумянивается слегка- это значит, что готово.
Тем временем готовим фарш- добавляем в него все, что обычно кладете в котлетный, кроме булки и яиц. Я добавила много зелени (мелко нарезанный укроп), сырой мелконарезанный лук.
Когда "омлет" готов, переворачиваем его на стол, снимаем бумагу, даем немного остыть. Намазываем форшем и скручиваем в рулет.
Рулет скручивается очень легко, не рвется и вообще не капризничает.
Переносим его опять на противень, застеленный той же бумагой и отправляем в духовку минут на 35-40. Нагрев около 170 гр. Теперь надо следить, чтобы он не начал подгорать сверху. Если такое происходит- накрыть фольгой.
Вот и все.
Пятеро моих знакомых уже приготовили- все в восторге.
Блюдо, действительно, очень вкусное. Получается ОЧЕНЬ большая порция, остаток которой я заморозила.

__________________