Приготовление:

Для теста вскипятите 100 мл воды и отправьте сюда сливочное масло.

Отдельно взбейте яйцо. Просейте тщательно муку и смешайте ее с яйцом. Теперь влейте воду с маслом. Приготовленное тесто заверните в пленку и пусть постоит 30 минут.

Для начинки просто разотрите творог с желтком, сахаром и ванилином.

Раскатайте тесто в достаточно тонкий круглый пласт. В центре сделайте дыру и сформируйте круг. Начинку распределите в центре.

Теперь заверните тесто от центра к краям.  По кругу стаканом делайте вареники.

Варите как обычные!

Приятного аппетита!!!