Пражский торт

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 21:16 + в цитатник

Пражский торт

Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока 2 яйца 1 стакан муки 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 ст. ложки какао.

Для крема:

2 стакана молока 1 яйцо 4 ст. ложки муки 1,5 ст. сахара 4 ст. ложки какао

250г сливочного масла.

Способ приготовления:

В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели).

Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем: 4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом.

Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь.

Варить на медленном огне до кипения.

Снять с огня, остудить.

Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.

Намазать кремом коржи.

http://ok.ru/homecook/album/52035356000338/772184066130

Рубрики:

Выпечка

Процитировано 27 раз
Понравилось: 3 пользователям