🍏 Рецепты домашних сухофруктов

Готовить сухофрукты дома просто и безопасно – без консервантов, сахара и химии. Можно сушить в духовке, электросушилке или на свежем воздухе.

---

🥭 1. Домашная курага (сушеные абрикосы)

✅ Ингредиенты:

• 1 кг спелых абрикосов

🔹 Как приготовить:

1. Разрежь абрикосы пополам, удалив косточки.
2. Выложи на пергамент кожицей вниз.
3. Духовка: суши при 60°C с приоткрытой дверцей 5-7 часов.
4. Электросушилка: режим 55°C, 8 часов.
5. Храни в стеклянной банке в темном месте.

✨ Чем полезно? Без серы, насыщенно калием и бета-каротином.

---

🍏 2. Сушеные яблоки и груши.    

✅ Ингредиенты:

• 1 кг яблок или груш

🔹 Как приготовить:

1. Нарежь тонкими кружочками (0,5 см).
2. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.
3. Духовка: 50–60°C, 4–5 часов.
4. Электросушилка: 55°C, 6 часов.
5. Храни в бумажном пакете или стеклянной банке.

✨ Чем полезно? Богаты клетчаткой, железом, пектином.

---

🍇 3. Домашний изюм (сушеный виноград)

✅ Ингредиенты:

• 1 кг винограда (лучше кишмиш)

🔹 Как приготовить:

1. Виноград вымыть, обсушить.
2. Духовка: 70°C, 8–10 часов.
3. Электросушилка: 55°C, 12 часов.
4. Готовый изюм темный и сморщенный.

✨ Чем полезно? Натуральный источник железа и антиоксидантов.

---

🌿 4. Сушеные бананы (банановые чипсы)

✅ Ингредиенты:

• 2-3 банана

🔹 Как приготовить:

1. Нарежь кружками 0,5 см.
2. Сбрызни лимонным соком (чтобы не темнели).
3. Духовка: 50°C, 6 часов.
4. Электросушилка: 50°C, 8 часов.
5. Храни в стеклянной банке.

✨ Чем полезно? Быстрый источник энергии, без сахара.

---

🍑 5. Чернослив (сушеная слива)

✅ Ингредиенты:

• 1 кг слив (лучше сорта венгерка)

🔹 Как приготовить:

1. Разрежь сливы пополам, удали косточки.
2. Духовка: 65°C, 6–8 часов (переворачивать каждые 2 часа).
3. Электросушилка: 55°C, 10 часов.
4. Готовый чернослив мягкий, но не липкий.

✨ Чем полезно? Улучшает пищеварение, богат антиоксидантами.

---

💡 Советы по хранению

✔ Лучше всего хранить в стеклянных банках или бумажных пакетах.
✔ Не допускать влаги – иначе сухофрукты заплесневеют.
✔ Если сухофрукты слишком твердые – перед употреблением замочить в теплой воде.