фото и рецепт автора http://www.edimdoma.ru/retsepty/popular/zapekanki?page=2


   

основа ( отваренный рис+отваренное и измельченное  куриное филе+яйцо+зелень+соль)
затем радугой овощи (баклажан+морковь+болгарский перец+помидор)
обмазать обильно смесью (растит.масло+любимые специи+чеснок+соль+перец)
залить между слоями овощей смесью (100мл сливок+2 яйца)
выпекать 30-40 мин. , сверху посыпать кусочками моцареллы .
 
 можно идею оставить а  продукты изменить (к примеру в основу положить  тонкий слой теста +картофельное пюре+фарш,
а для радуги использовать  еще кабачок, репу, айву,цукини,лук.......... вот будет красотища! 

и еще вариант http://yoli-www.blogspot.com/2012/06/blog-post_22.html

120 г мягкого сливочного масла 
1 яйцо 
1 столовая ложка листьев свежего тимьяна 
1/4 чайной ложки соль 
1/4 чайной ложки порошка выпечки 
250 г муки продуктов заполнения 250г творога из козьего молока 250 г сметаны 2 яйца, 150 г измельченного сыра из козьего молока , соль по вкусу 1 ст.л. свежего орегано  овощи кабачки морковь баклажаны