источник 

1 кг филе куриной грудки
1 лимон
200 г кураги
зелень
майонез
соль
специи
соевый соус
грудку замочить в соевом соусе на 20 минут

1. Лимон (вместе с кожицей) и курагу нарезать мелкими кубиками, смешать с майонезом и зеленью, С курицей хорошо сочетается зелень цветов, можно использовать зелень бархатцев, Грудку смазать майонезом, специями, с солью будьте осторожны, т,к. филе впитало соль из соевого соуса.

2. Сделать на кусочках курицы небольшие надрезы - кармашки - и нафаршировать их смесью лимона с курагой. Обжарить на сковороде с маслом до готовности.