url]http://promodj.ru/[/url] 
 прогноз магнитных бурь и солнечной активности   GisMeteo                                              

 http://pro-tv.net/                                                                                                      
  слушать онлайнрадио

https://pcradio.ru/radiostations                                                                                                   

 http://guzei.com/live/tv/  онлайн тв
http://www.posemaniacs.com/
http://megalyrics.ru/ 

радио кантри 
ОНЛАЙН РАДИО ВСЕГО МИРА

телевидение онлайн http://smotryu-tv.ru/

http://cvet-krug.ru/
ФЕДОРОВ М.А.  
АЛЕКСАНДР МИЛЮКОВ 
ШИШКИН АНДРЕЙ
МАЗУР НИКОЛАЙ

Старое радио коллекция    http://staroeradio.ru/program
 

  Старые радиоспектакли    https://web.archive.org/web/20170509195324/http://...spb.ru/radio/chernyitreug3.htm

https://akniga.org/uspenskiy-gleb-rasteryaeva-ulica#comment1302537

Успенский Глеб - Растеряева улица

классический рецепт бездрожжевого хлеба в стиле советского диетического или санаторного питания, максимально приближенный к практике предприятий общепита СССР.

🥖 Бездрожжевой хлеб на кефире (в стиле советского диетпитания)

📋 Ингредиенты (на 1 небольшой буханке ~600 г):

• Мука пшеничная (в/с) — 400 г

• Кефир (или простокваша) — 250 мл

• Сода пищевая — 1 ч. ложка

• Соль — 1 ч. ложка

• Сахар — 1 ч. ложка (можно не добавлять)

• Растительное масло — 1 ст. ложка

🥛 В оригинальных рецептах диетпитания могли использовать кислое молоко, сыворотку или простоквашу вместо кефира.

🔪 Приготовление:      

Вот подборка классических супов-пюре из советского общепита, составленная по мотивам «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (издания 1955–1982 гг.). Эти супы подавались в столовых, ресторанах и санаториях СССР, отличаясь простотой, питательностью и технологической точностью.

🥣 Супы-пюре из советского общепита

🥔 1. Суп-пюре картофельный

Ингредиенты на 10 порций:

• Картофель — 1,2 кг

• Морковь — 300 г

• Лук репчатый — 150 г

• Молоко — 500 мл

• Масло сливочное — 50 г

• Мука пшеничная — 30 г

• Соль — по вкусу

• Вода или овощной бульон — 1,5 л

Приготовление:        

Вот подборка классических рецептов мясных и овощных котлет по сборникам советского общепита — по мотивам "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (издания 1955, 1976, 1982 гг.). Эти рецепты использовались в столовых, ресторанах, буфетах и диетических учреждениях СССР.

🥩 МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ

🔸 1. Котлеты «Домашние» (говяжьи)

ГОСТовая классика, основной вариант в столовых.

Состав на 10 порций (масса 1 котлеты ~100 г):

• Говядина постная — 1 кг

• Хлеб пшеничный (черствый, без корки) — 200 г

• Молоко или вода — 250 мл

• Лук репчатый — 150 г

• Соль — 15 г

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Яйцо — 1 шт.

• Масло растительное или жир — для жарки

• Панировочные сухари — 100 г

Приготовление:               

Вот классический рецепт пирога с зелёным луком, яйцами и консервированной рыбой без дрожжей, в духе советской кулинарии (ориентир на ГОСТовские традиции и вкус СССР):

🥧 Несладкий пирог с луком, яйцом и рыбой (по-советски, без дрожжей)

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 2,5 стакана (примерно 300 г)

• Сметана — 200 г (или простокваша/кефир)

• Масло сливочное или маргарин — 100 г (размягчённое)

• Соль — 0,5 ч. ложки

• Разрыхлитель — 1 ч. ложка (можно заменить 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом)

Для начинки: