Записи Друзья Комментарии

sv2011 sv2011

Аватар sv2011

-Рубрики

-Музыка

ЕВРОВИДЕНИЕ 2014

Слушали: 4 Комментарии: 0

Без заголовка

Слушали: Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

dgorel_ru Волшебница_Светлана Волшебный__Свет_Души

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Ветеринарный_кабинет Моя_кулинарная_книга

-Статистика

Создан: 15.01.2011
Записей: 735
Комментариев: 25
Написано: 765

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

чебуреки

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 08:31 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧЕБУРЕКИ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ.

чебуреки (604x453, 254Kb)

Такие чебуреки, а их ещё называют"крымскими", готовятся по особому рецепту. Весь секрет их в приготовлении теста. Оно получается слоёным. Пока не приготовите не поймёте, а попробовать стоит, поэтому знакомьтесь с рецептом и за готовку. Это очень вкусно! Поверьте!

Ингредиенты:

Одной порции будет мало, так что готовьте сразу две.

Итак, нужно взять

- 3 стакана муки,

- 1 куриной яйцо (желток),

- 1/3 ст стакана растительного масла,

- 3/4 стакана воды,

- 0,5 ч.л.соли

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу ( фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Муку засыпаем в миску (можно просеять).

Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.

Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».

Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.

Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.

Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы.

http://ok.ru/mycook/topic/63740933439725

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sv2011/post358973910/">С‡РµР±СѓСЂРµРєРё</a><br/>Р§Р•Р‘РЈР Р•РљР РџРћ РћРЎРћР‘РћРњРЈ Р Р•Р¦Р•РџРўРЈ.

РўР°РєРёРµ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё, Р° РёС… РµС‰С‘ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚"РєСЂС‹РјСЃРєРёРјРё", РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РїРѕ РѕСЃРѕР±РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Р’РµСЃСЊ СЃРµРєСЂРµС‚ РёС… РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё С‚РµСЃС‚Р°. РћРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃР»РѕС‘РЅС‹Рј. РџРѕРєР° РЅРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚Рµ РЅРµ РїРѕР№РјС‘С‚Рµ, Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЃС‚РѕРёС‚, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Р·РЅР°РєРѕРјСЊС‚РµСЃСЊ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј Рё Р·Р° РіРѕС‚РѕРІРєСѓ. РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ! РџРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РћРґРЅРѕР№ РїРѕСЂС†РёРё Р±СѓРґРµС‚ РјР°Р»Рѕ, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЃСЂР°Р·Сѓ РґРІРµ.

РС‚Р°Рє, РЅСѓР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ

- 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё,

- 1 РєСѓСЂРёРЅРѕР№ СЏР№С†Рѕ (Р¶РµР»С‚РѕРє),

- 1/3 СЃС‚ СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,

- 3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹,

- 0,5 С‡.Р».СЃРѕР»Рё

Р¤Р°СЂС€ вЂ” РѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, СЃРµРєСЂРµС‚ СЌС‚РёС… С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРІ РІ С‚РµСЃС‚Рµ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ С„Р°СЂС€ РґР»СЏ РЅРёС… РјРѕР¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sv2011/post358973910/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet