Цитата сообщения Felitsata Пасхальный салат «Храм в тарелке» (блюдо Свято-Данилова монастыря)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Основа салата может быть любой по вкусу и наличию продуктов (см. страницы раздела Cалаты). Также это может быть паштет или заливное.
Готовый салат разравниваем ложкой в ровную горизонтальную плоскость и украшаем.

НИЖНИЙ СЛОЙ УКРАШЕНИЯ (подслой).

Вареные белки, плавленые сырки и чеснок трем на на мелкой терке, заправляем небольшим количеством майонеза (сметаны), чтобы смесь не получилась слишком жидкой (иначе она будет перемешиваться при покрытии верхним "золотым" слоем), и перемешиваем. По вкусу, в эту смесь можно добавить немного тертого хрена.
Этой смесью покрываем весь салат (или паштет, или заливное) и тщательно разравниваем.

ВЕРХНИЙ "ЗОЛОТОЙ" СЛОЙ УКРАШЕНИЯ.

Вареные желтки (желательны более яркого цвета) трем на мелкой терке, затем растираем ложкой с небольшим количеством майонеза до однородности.
Добавляем еще майонез (сметану) до получения не очень густой консистенции (этот слой должен получиться более жидким, чем нижний подслой, и легко по нему размазываться, не смешиваясь). Все тщательно перемешиваем.
Получившейся "золотой" смесью аккуратно покрываем поверх слоя с белками и сыром.
Поверх "золотого" слоя начинаем украшать изображением святого Божьего храма.
Купола храма — кукуруза.
Окна храма — маслины.
Буквы Х и В (Христос Воскресе) — морковь (или сладкий красный перец).
Стены храма — морковь, горошек, кукуруза.

ИНГРИДИЕНТЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ САЛАТА:

• яйца, вареные вкрутую
• сыр плавленый
• чеснок
• майонез (или густая сметана, или смесь сметаны и майонеза)
• кукуруза консервированная
• моркoвь отварная (или сладкий красный перец)
• зелeный горошек консервированный
• черные маслины без косточек
• укроп