Î÷åíü âêóñíûé, àðîìàòíûé è íåæíûé êàðòîôåëü ïîëó÷àåòñÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó.
Ñâåðõó ïîëó÷àåòñÿ êîðî÷êà, à âíóòðè íåæíàÿ êàðòîøå÷êà.
È àðîìàààààààò .....ììììììì.......
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
1-1,2 êã êàðòîôåëÿ
1 ÷.ë. òèìüÿíà (kekik ïî-òóðåöêè)
1 ÷.ë. ñóìàêà ( èëè áàðáàðèñà)
1 ÷.ë. ïóëáèáåðà, òóðåöêîãî ïåðöà (åñëè íåò, òî èñïîëüçóéòå êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö, íî ïîëîâèíó ÷.ë.)
4-5 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Êîôåéíàÿ ÷àøêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ãð.40)
Íåáîëüøîé êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ãð.20)
Ñîëü
Êàê ãîòîâèòü:
1. Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü äîëüêàìè.
Çàêèïÿòèòü âîäó, äîáàâèòü ñîëü è âûëîæèòü íàðåçàííûé êàðòîôåëü â êèïÿùóþ âîäó. Äàòü çàêèïåòü (îãîíü áîëüøîé) è ïîâàðèòü êàðòîôåëü ðîâíî 2 ìèíóòû.
2. Êàðòîôåëü âûëîæèòü íà äðóøëàã è ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå.
3.  ïîñóäå ñìåøàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî (ðàñòîïèòü), ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâèòü âñå ñïåöèè, ñîëü, ÷åñíîê.
4. Êàðòîøêó ïåðåëîæèòü â ìèñêó, âûëèòü ìàñëî ñî ñïåöèÿìè.
Ïîòðÿñòè, ÷òîáû êàæäûé êóñî÷åê êàðòîôåëÿ áûë â ñïåöèÿõ (óæå îò àðîìàòà ïðîñûïàëñÿ àïïåòèò, à ìû åùå íå çàïåêàëè!)
5. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé. Ðàñïðåäåëèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè è âûïåêàòü ïðè 200 Ñ ìèíóò 30 èëè äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ãîòîâûé êàðòîôåëü ïîäàâàòü êàê ãàðíèð èëè êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî ñ ñàëàòîì.
ß ïîäàâàëà ñ çàïå÷åííîé êóðèöåé
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
