Подливка из курицы

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 21:17 + в цитатник

1 куриный окорочок
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты (или помидоры)
1-2 ст.л. муки
растительное масло для жарки
зелень
соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Подготовить продукты

Мясо нарезать на кусочки, обжарить

Добавить к мясу измельчённый лук и морковь, обжарить

Всыпать муку, перемешать, слегка обжарить

Влить 1 ст. воды или бульона, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5 мин

Затем добавить пасту, перемешать, тушить ещё минут 10, в конце добавить измельчённую зелень, выключить – блюдо готово!

Дополнительные инструкции:

Любителям поострее можно добавить в конце приготовления подливки из курицы измельчённый зубок чеснока. Лавровый лист в подливу добавляется вместе с томатной пастой на 5 мин и сразу извлекается

Рубрики:

Мясо
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Процитировано 1 раз