Рецептов картошки в горшочках очень много и все они чем-то похожи, а чем-то отличаются. Хочу рассказать, как я делаю картошку в горшочках.
Количество продуктов нужно рассчитывать в зависимости от того сколько горшочков вы будете делать, и какие они у вас по размеру.
Нам понадобиться: картофель, грибы (у меня в этот раз опята), мясо (можно любое, у меня куриное филе), лук, чеснок, сыр твердый, сметана, соль, перец, лавровый лист.
Для начала нужно обжарить грибы на сковородке с луком и чесноком, солить по вкусу. Мясо режем на не очень мелкие кусочки, и тоже обжариваем с луком, добавляем соль и перец.
Выкладываем все слоями, периодически солим и добавляем лавровый лист. На дно горшочков насыпаем немного картофеля,
все грибы делим поровну и половину распределяем по всем горшочкам.
Дальше снова картофель, остаток грибов и мясо.
В заключение добавляем по 2 столовые ложки сметаны и присыпаем все тертым сыром.
Заливаем в горшочки воду, заполняя их на две трети.
Прикрываем крышечками и отправляем в духовку. Накрывать горшочки мне помогал малой, в результате один отправился в духовку без крышечки)))
В результате сверху получается очень вкусная корочка, а картошка пропитывается всеми ароматами грибов и мяса.
