Картофельные драники по-китайски - вкусный рецепт из картофеля, вариация азиатского блюда. Попробуйте приготовить)

Ингредиенты для драников:

• картофель - 500-600 гр,
• яйца - 2 шт,
• крахмал - 3 ст.л,
• лук репчатый - 1 головка,
• соль - 1/2 ч.л,
• черный молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты для приготовления соевого соуса:

• чеснок (выдавить/измельчить) - 2 зубчика,
• зеленый лук (мелко нарезать) - несколько веточек,
• соевый соус - 6 ст.л,
• уксус - 2 ст.л,
• растительное масло - 1 ст.л,
• сахар - 2 ч.л,
• кунжутные семечки - 2 ч.л,
• красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить и залить холодной водой. Мелко нарезать репчатый лук. Крахмал смешать с солью. Яйца взбить вилкой. Картофель натереть на крупной терке и смешать с остальными ингредиентами.

Разогреть сковороду, влить растительное масло и поджарить драники на среднем огне (класть картофельную массу в сковороду ложкой).

Далее готовим соевый соус. В миске соединяем все вышеперечисленные ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Подаем к столу жареные картофельные драники и приготовленным соевым соусом. Приятного аппетита!

На заметку: в соевый соус можно добавить немного воды, можно исключить горький перец. В ингредиентах для драников можно крахмал заменить кукурузной мукой.